سڀني مڇي مفيد مادہ ۽ ويتامين ۾ مالدار آهي. Dieticians هن کي ڪنهن هفتي ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو ان کي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. حليب جو ڪو استثنا نه آهي. ان کان علاوه، هن کي عملي طور تي ڪو هڏا نه آهي ۽ هو ذائقي لاء ڏاڍو خوشگوار آهي. اچو ته تندور ۾ حببوت پائڻ لاء ترڪيبون نظر اينديون.
آلو ۾ آلو سان هلبٽ
مادي
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- سڪل آڱوڻي.
- آلو 500 گ؛
- انڊو، 1 سي سي.
- فنڪار 500x؛
- حببٽ جي فلٽ - 4 پي سي.
- نيبو - سجاڻ لاء.
تياري
تنهن ڪري، تندور ۾ حبوت جي فلٽ ٺاهڻ لاء، پهرين گهاس ٺاهي. هن کي ڪرڻ لاء، ننڍي ننڍي کي ننڍي ليمن جو جست تي رڱڻ، ليمن جو رس شامل ڪيو ويندو آهي ۽ لوڻ سان گڏ زيتون، تيل، آڪري ۽ آبي گانو سان گڏ ملندو. آلو صاف ڪيو وڃي ٿو، ننڍيون سلائيڊ ۾ ڪٽي ۽ ٿانو ۾ وجھو. ان کي ليمو چاس سان گڏوگڏ ڪريو ۽ ان کي پچائڻ واري کاڌ خوراڪ ۾ وجھو. ھڪڙو اڳوڻي اوون ۾ 30 منٽ لاء مقرر ڪيا ويا. هن وقت اسين آرچين کي پروسيس ڪندا آهيون، انهن جي پٽن ۽ پيٽن جي پوک کي ڪٽي ڇڏيندا آهن. هر هڪ کي ٻن حصن ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ ابلڻ واري نموني پاڻيء ۾ اٽڪل 7 منٽن تائين ڪڍيو ويندو آهي. پوء آسانيء سان پاڻي سڀني کي ڀريل، اسان ٿڌي ۽ ليمن جو مرکب پڻ ڪيو. ڀاڄين سان، هر شيء صاف آهي، پر تارن ۾ halibut ڪئين ڪئين؟ اسان کي ٿانو آلو ۾ آلو آلو وٺي، اتي آرڪيچارو شامل ڪيو ۽ ڀاڄين جي چوٽي تي ڀاڄين تي رکيل، ساس جي باقي رقم کي پاڻي پهچائڻ. تندور ۾ تقريبا 20 منٽن تائين اسان جي کاڌ خوراڪ ڪريو، جڏهن مڇيء کي چڱي طرح ڀڪيو وڃي ٿو ۽ آلو نرم نه ٿيندو ۽ زرين سينٽر سان نه پوندا. ان کان پوء اسان حليبوت، آلو کڻي آلو، هڪ خوبصورت ڍڪ تي اڇلائي، ليمن، ساٿين جي سلائيس سان گڏ سج ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
ھليبٽ، ھڪڙو ٿڌي ٿڌي ساٿ ۾
مادي
- حببٽ - 1 ڪلو.
- 2 سي سي.
- ڳاڙهو ڪاريون - 4 چمچ. چمٽا
- اٽو 4 چمچ. چمٽا
- مکھن - 50 g؛
- ڪيتريون ئي قسمت جو پنيس 100 گ؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٿانو ٿڦڻ کي حل ڪرڻ لاء، مڇي وٺي، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي وٺو. منجهس هر هڪ پيٽ اٽو ۾ وڌو ۽ مٽي ۾ سبزي واري تيل ۾ ڀريل پين. هن وقت اسان کي پیاز صاف ڪيو ۽ انهن کي اڌ بجت ۾ ڪٽي. تمام هيٺيون پائڻ واري بيخ ۾، ٿوري تيل وجهي، پيا وجهي، ۽ پوء ڀريل مڇي. پوء ان چٽ کي تيار ڪريو. هن لاء، خشڪ ڪڻڪ ۾ ٿورڙو ٿورڙو وڌو، ڳاڙهو کڙو وڌو، ميڪو وڌو ۽ مخلوط بوٽن تائين انتظار ڪريو. موسم لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو، مزو سکي ٿو، تنهنڪري اٽو جو ڍنگ نه کڻندو. اسان کي ڳاڙهو ڪاس چٽيو ٻن برابر برابر حصن ۾ ورهايو ۽ مڇي ڀريندا. مٿاهين پني پنيس سان مٿي هڪ وڏو ڏاڪڻ تي ڀاڙهيو ويو ۽ فارم کي 20 منٽن لاء هڪ اڳوڻو اوون ڏانهن موڪليندو. تنديل ۾ حليب تيار آهي، اسين ان کي ميز تي گرم ڪنداسين، ڳاڙهو ڪاسٽ جي سٿ جو ٻيو حصو ۽ ٻرندڙ سان گڏ ٻڪڻ.
ورق ۾ پڪل هيلبٽ
مادي
- حببٽ جي فلٽ - 4 پي سي.
- لوڻ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ؛
- ليم جو رس؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
تياري
اهو پڙهي بلڪل آسان سمجهي ٿو. اسان ٿڪيل جي ڦاٽ کڻي، لوڻ ۽ مصالحن سان ڪڪڙيندا آهيون، ليمن جو رس سان ٿورو ٿڪايو وڃي ۽ ان ۾ وجهي ورتائين. منهنجو پيالو ۽ پتلي سلسلن ۾ ڪٽي. انھن کي مڇيء تي وجھي، پوء اھو وڌيڪ رسالي ۽ ورھن ۾ ورق ڪڍيو. اسان 20 منٽن لاء تندور موڪليندا آهيون. وقت جي اختتام ۾، تند ۾ حوببوت ورق ۾ ورق تيار آهي!
هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ لاء، هڪ ماسش آلو يا ابابيل چانورن جي ڀرپور آهي. حيلبٽ، تتل ۾ پڪل، ڪيترن ئي ڀاڄين سان سٺي رهي ٿي. هي مڇي هڪ تہوار ٽيبل لاء تيار ٿي سگهي ٿو ۽ گڏوگڏ عام معمولي رات جي ماني لاء، وڌيڪ اهو توهان کي گهڻو وقت نه وٺي سگهندو. بون اشتياق!