اسان توهان جي هر نوٽ تي ٻه برتن پيش ڪندا آهيو، تنهن ڪري توهان هميشه مٺيء گوشت کان جلدي ۽ سوادج ڪجه ڪيان ٿا.
گوشت جو گوشت لفافي تيز ۽ سوادا آهي
مادي
- دڙو - 0.9 ڪلو؛
- ڳاڙهو - 8 ٽڪر؛
- پياس. 150 گ؛
- سبزي جي تيل - 50 g؛
- لوف 100 G؛
- کير - 100 g؛
- nutmeg ¼ tsp چمچ؛
- مرچ - 5 گ؛
- لوڻ
تياري
گوشت ڌوئڻ، فلمن ۽ رگون ڪڍو، ۽ پوء گوليش طور ڪٽ ڪريو. ڇهه هڻڻ سخت محنت ڪئي. مانيء جو پاڻي گرميء جو پاڻي ڀريو ويندو آهي. گوشت جو گوشت شامل ڪرڻ جي ڪري گوشت جي پيهڻ سان ڪم ڪرڻ جي ڪا به شيء شامل ڪئي وئي آهي. ڪاوڙ کي رکو جيستائين رنگ جي نقصان ۽ شفافيت جي حالت، ان کان وڌيڪ ختم ڪرڻ ضروري نه آھي، اھو بھترين ذائق تي اثر انداز ٿيندو. اجايو هڻڻ سان سرد پاڻي ٺاهي نه وساريو، انهن کي صاف ڪرڻ جي لاء توهان جي زندگي کي آسان بڻائي. ٿڪڻ واري ماني پاڻيء ۾ ڦيرائڻ ۽ ڦيرائڻ مان ٻاهر نڪرندي آهي، اتي جوز ۽ وري پڪوسيسپليوٽيريوتٽ گوشت ڀاڻ شامل ڪيو آهي، هن وقت ٽي شيون ڦوڪائيندا آهن. ان کان پوء نتيجو لڳائڻ ۾، هڪ هڏن، کير، مرچ، نيتمگ ۽ لوڻ داخل ڪريو. مصالحن جو مزو، يقينا، هن برتن ۾ سيشن جي حد وڌائي ۽ وڌائي سگهي ٿو.
منهجو گوشت چڱو گڏ ڪرڻ کان پوء، پنهنجن هٿن سان گڏ هڻڻ شروع ڪريو ۽ اهو طريقيڪار گهٽ ۾ گهٽ 5 منٽن تي عمل ڪريو. اڳيون، توهان کي گوج جي آڇ جي آڇ جي ضرورت آهي، اي 4 پيپر جا ٻه عام معياري شيٽ آهن. مارل تمام گهڻو نمونو آهي، ميز ۽ هٿ پڻ آهي، ڪڏهن ڪڏهن پاڻيء سان ڳاڙهو ڪرڻ نه وساريو. مائنس ٿيل گوشت کي ٽن حصن ۾ ورهايو ويو آهي، جن جو پهريون ئي شيسيڪلوٿ ۾ ورهايل آهي، تنهن ڪري توهان کي ڪافي آهي، دوه هګيو اندر داخل ڪري رول ۾. هاڻ مرڪز ۾ هڏيون هئاسين، ۽ شيسيڪلوٽ جي مدد سان، هڪ رول ۾ ڦيرايو، منڊمي ميٽ کي ٺهيل ماني ڪن ۽ جيئن ته هو، ساوسي ساوج ساوزي.
هاڻي خوشبوء سان بيڪنگ شيٽ چيڪ ڪريو، گوج کي ٿورو وڌايو، اهو هڪ ٻيڙيء کي نظر ڪر ۽ رول کي پائڻ واري ٽري ۾ ڦيرايو. باقي ٿانو ۽ ٽامي سان گڏ باقي هڻيل انهن کي پٿر برش جي استعمال سان رولز کڻي ڇڏيو. هر گھڻي اڪثر ڪري ۽ مٿين ٻنهي پاسن کان پاسو ڳاڙهو ڪري ٿو. ان کي گرمي ۾ صرف 30 40 منٽن تائين گرمي تائين 200 درجا ٿي سگھي ٿو.
ڪپڙا لاء تيار ڪريو
مادي
- منڍيل گوشت - 0.5 ڪلو؛
- ماني گندگي ۽ ڪاوڙ ڪڍي - 200 g؛
- جوش 70 گرام؛
- کير - 100 g؛
- مرچ؛
- لوڻ
تياري
منڊل گوشت مان ڪنهن به مزيدار ڪپڙي جو مکيه راز، جلدي ۽ مزيدار طور تيار ڪيو ويو آهي. ماني جي ماني جو تناسب آهي، يعني 1 ڪلو ميٽي ٿيل گوشت جي لاء آهي، انهي مان 400 گرام جي گندگي ۽ ماني کي وڌائڻ ضروري آهي.
پوء، مانيء جي ماني، پياز ۽ منهجو گوشت گڏوگڏ، ان کان پوء گوشت جي پوزيشن کي ڏيو، پوء لوڻ ۽ مرچ کي وساريو نه. کير ۽ هڪ ڊگهو وقت لاء، گهٽ ۾ گهٽ 10 منٽن لاء شدت وڌو، اهو ڪٽي جو ٻيو راز آهي، کير يا پاڻيء جي نمي ۾ نمي کي رڌل جي مدد سان گوشت سان جذب ٿي ويندي.
هاڻي ڪٽي ٺاهيو، انهن کي اٽو ۾ رول ۽ آسانيء سان سبزيٽر جي تيل ۾ رکڻ. ڪوشش ڪريو ته ڪٽي سان پين کي نه وجهي، پر ٿڌي گهڻي دير سان لهي وڃڻ ۽ گهڻي گهڻي ٿڪڻ جي ڪري. ان ڪري، توهان انهن شين کي سوٽي ۽ رسائي گوشت جي گوشت مان حاصل ڪنداسين.