برفاني سامونڊي زندگي جي نادر جنسن ڏانهن اشارو ڪيو آهي، جنهن جي اعلي قيمت مڪمل طور تي خوشگوار ذائق جي معاوضي سان معاوضي آهي، مخصوص بو ۽ ماحولياتي صاف ۽ معدني گوشت جي غير موجودگي. اهڙن خاصيتن کي، هن جي پيداوار ڊگهي کاڌ خوراڪ جي تابع نه ڪرڻ گهرجي، جنهن کي جلدي جلدي ان جي تياري سان مقابلو ڪرڻ جي صلاحيت ڏئي ٿي.
برففس ڪئين ڪئين؟
برفاني، جيڪي ترڪيبون مختلف آهن، انهن کي محتاط رويي ۽ گرمي جي علاج دوران وقت جو مشاهدو هجي. اهو تندور، ذبح ۽ سوڍي ۾ پڪل ٿي سگھي ٿو، پر سڀني عملن ۾ ننڍڙي هجڻ لازمي آهي، ڇاڪاڻ ته مڇيء ۾ گهٽ ۾ گهٽ چانهه آهي ۽ ٿلهي ٿڌي گوشت آهي. قابليت جو بهترين تحفظ ورق يا مانيء جو آهي.
- برفاني مڇيء کان ڊسڪ ٽيلر، سادو آهي ۽ پچائڻ ۾ گهٽ ۾ گهٽ سپريمن جي ضرورت هوندي آهي. بيسل، ليمون پيل ۽ ادلين - ذائقي کي وڌائڻ لاء مثالي اجزاء طور سڃاتو وڃي ٿو.
- جيڪڏهن ڪنهن غذائي نموني سان مڇي گاڏين جي قيمتي سجاڳ ٿي ويندي جيڪڏهن توهان ڪاسٽ جو سامان ۽ نارين جي مخلوط سان گڏ آهي، ۽ مکڻ سان ڀريل آهي، ان کي 20 منٽن تائين تندور تي موڪليندا.
- ھڪڙي مڇي واري مڇي ۾ مڇي وڌو ۽ ان کي الڳ الڳ موٽن تي رکي. ساڳي ئي ڀڃڻ واري لين ۾ لوسن، گلاب ۽ مڇيء جي وٿ شامل هوندي. ڪجهه منٽن کي ڪڍو، مرچ وجھي ۽ مڇيء کي هن چٽ تي وجهي ڇڏيو.
تند ۾ برفاني ڪئين ڪئين ڪجي؟
تندور ۾ برف جو ٿڌي مڇي هڪ لذيذ جي خوشخبري بڻجي ويندي ، جيڪڏهن اهو ورق سان پيدا ڪرڻ واري عمل ذريعي بيڪنگ واري مرحلي تي عمل ڪرڻ جو ذميوار آهي. پکا ڏيڻ وارو ٽيڪنڪ سادو ۽ سادي آهي: اها چادر کي گٽڻ لاء ضروري آهي، دم ۽ سر، گهڻو ڪري موسمي ۽ ايلومينيم جي پتلي شيٽ ۾ لپڻ، 15 منٽن تائين تندور ڏانهن موڪلي. مڇيء کي آرامو برقرار رکندو ۽ نرم ۽ نرم رهڻو پوندو.
مادي
- مڇيء گاهه - 2 ٽڪر؛
- ليم رس - 30 مليڪ؛
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- ڊيل - هٿ ڪندڙ؛
- لمون جو 4 سلسلس.
- زعفران 5 گ.
- لوڻ.
تياري
- مکھن جو رس ۽ رس ڪريو.
- 15 منٽ لاء مڇي سان گڏ ٺڪرايو وڃي ڇڏيو.
- مڇيء کي ورق تي ورتائين، نيٺ جو هڪ چڪر وجهي.
- ڪپڙا مٿي تي هڪ ورق سان گڏ ڪريو.
- برفاني 15 منٽن تائين 180 درجا تي پڪل آهي.
هڪ ڀريري پين ۾ آئس فش ڪئين ڪئين؟
ڀڪيل برفاني ٻوٽي، پچائڻ جي سادگي ڏني، مهارت ۽ توجہ جي ضرورت پوندي. تنهن ڪري اهو مڇي سڪي نه سگهندو آهي ۽ ڇڪڻ ۽ وات جي پاڻيء کي ڦري وڃڻ لاء، توهان کي اٽو ۾ لڀڻ گهرجي. ھڪڙو پيئڻ واري تيل تي ٽيلندڙ تيل تي ھڪڙي ٺاھ ٺاھيو، ھڪڙي ھڪٻئي کي ڦيرايو ويندو آھي، ڇاڪاڻتہ مڇي تمام ٽرندڙ آھي ۽ گھٽ ڪري سگھجن ٿا.
مادي
- مڇي 550 گ؛
- اٽو - 80 g؛
- ڪارو ميدان مرچ، لوڻ - پنچ؛
- تيل 60 ميٽر.
تياري
- مڇي گونگا، دم دم ۽ سر کٽي.
- موسم، آوٽ ۾ رول ۽ هر پاسي تي 5 منٽ لاء فلو.
برف ۾ ڄميل
برففش جي تيارگي تيز ۽ سادي آهي. جيتوڻيڪ روايتي طور تي جگر لاء تيار ٿيندڙ ڊگهي پروسيس به خوشگوار ۽ خراب نه ٿيندڙ ڪاروبار ۾ بدلجي ويندي. 15 منٽن کانپوء مڇيء ۾ نرم ۽ ٽيلر هوندو آهي، جيڪو توهان کي جلدي موه سان منهن ڏيڻ جي اجازت ڏئي ٿو. اصلي شيء - فوم کي هٽائي ڪڍڻ ۽ خوشبوء واري مصالحن جو خيال رکڻ.
مادي
- مڇي - 1،2 کلو؛
- جوش
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- ڪارو مرچ ڊيز، 5 پي سي.
- 50 گرام؛
- سوراخ جي پنن ۽ ڊيل جو هڪ هٿدار آهي.
- ليمس جون 6 سيٽون.
- پاڻي جو 900 ميلو.
تياري
- برفاني کائڻ کان اڳ، ڀڃي کٽيو ۽ ان کي ڀاڱو کٽي ڇڏيو.
- ڇڪ پاڻي، لالچ، پیاز ۽ مرچ شامل ڪريو.
- 15 منٽن لاء کاڌا، فوم کان وٺي.
- اھو ئي ورھاء آھي.
- مڇيء مڇي، ٻير، جڙيون ۽ نيبو سلائس تي رکون. سفوت سان گڏ ڪريو.
- برفاني مڇيء کان سواء جليلين بغير ۾ 12 ڪلاڪ لاء آزاد ٿيندي.
برفاني سوپ
هڪ برف-مڇي سوپ هڪ کاڌ خوراڪ ڳولڻ لاء خاص طور تي فاسدي خواه کائڻ وارن لاء آهي. سموري زندگي مڇيء جي خوشبوء کان ٻاهر آهي، اهو صاف ڪرڻ آسان آهي، ڪابه هڏا نه آهن ۽ سوپ لاء ڀرپور آهي. مالدار گرم لاء اھو مڇي ۽ ٿورو پاڻي وٺندو. جيئن ته پيداوار تڪڙو تيار ٿي وڃي ٿي، اهو آخري وقت ۾، ڀريل قطار ۾ رکيل آهي.
مادي
- مڇي 4 پي سي.
- پاڻي 2.2 ليٽر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- جوش
- آلو 2 ٽڪر؛
- ٻارڻ - 60 g؛
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- ڪارو مرچ، 5 پي سي.
تياري
- 20 منٽن لاء ڪن ٽيلون ۽ مڇي جي ڪنڊ.
- ڀوت کي برائو، باهمي شامل، مصالحو.
- آلو، پياز، گاڏيون ۽ مرچ ڏين.
- 10 منٽن کان پوء مڇي شامل ڪريو.
- 20 منٽن کانپوء موهيندڙ بند ڪريو.
- آئس 15 منٽن لاء لذت هيٺ ڦهليل آهي.
برف واري مڇي ڪتب آڻيون
آئسفش جي آفاقي خاصيتون مختلف قسم جي برتن لاء مناسب آهن، انهن مان هڪ برگر آهي، جيڪو آسانيء سان پکا ٿي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته اها مڇي جي خوشي هوندي آهي، توهان کي صرف رستن کي ختم ڪرڻ ۽ پيٽرن کي سڌو طور پر چمڙي کي گوشت ڀريندڙ ۾. ويسلڪ جي لاء، منڊي گوشت ۽ هيڪنگ شين کي شامل ڪرڻ ۾ شامل آهن. ماني کائڻ کان پهرين ماني ۾.
مادي
- مڇي 650 g؛
- ڪڻڪ جي ماني - 150 g؛
- کير - 200 ملي؛
- جوش
- منگا - 20 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ماني جي ڊيگهه - 80 g؛
- سڪا خشڪ - 5 گ.
تياري
- کير ۾ ماني کائڻ ۾.
- ھڪڙي مڇي ۽ گوشت جي پوزيشن ذريعي پياس.
- هڪو، مانو ۽ تلسي شامل ڪريو.
- ڪٽرن جو فارم ٺاهيو.
- برفاني ڀري وڃڻ کان اڳ، ان کي ماني ۾ پيڪ ڪن.
- 10 منٽ لاء ڪسٽٽ کي صاف ڪريو.
آلو ۾ آلو کڻي برف مڇي
برفاني، ٿانو ۾ پڪل، رڳو گهٽ گرمي علاج سان غير معمولي سوادج ۽ ڪارائتو پيداوار پيدا ٿي ويندي، تنهنڪري مڇي صرف 12 منٽن تائين پڪل آهي، ايتري قدر تيل ۽ آلو لوڻ تي. اهو طريقو هڪ رسائي جي ضمانت ڏئي ٿو، مٿان نه خشڪ خشڪ ۽ هڪ پيچيده ڍڪ، جنهن جي پيداوار هڪ اڌ ڪلاڪ هوندي.
مادي
- مڇيء واري گاڏيون 4 پي سي.
- لوسن سر - 1 ٽڪرا؛
- سائو ڳوڙهو
- زيتون جو تيل - 30 مليل؛
- آلو 4 پي سي.
تياري
- مڇي ڀڃي کائڻ.
- آلو ڪٽي ڪٽي ۽ 9 ٽي منٽن تائين 200 درجا ڪچي ڪريو.
- آڱر سان تيل چاڙهڻ ۽ آلو تي رکڻ. لوڪ شامل ڪريو
- 12 منٽن لاء وٺو.
- برف تي پڪل مڇيء سان گڏ خدمت ڪيائين.
آميش چاس ۾ برفاني
برفاني هڪ تلاوت آهي جنهن کي توهان کي مزيدار ۽ فاسٽ برتن جي تيار ڪرڻ جي مهارت حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي. ڪرميسي چوٿين ۾ نازڪ مڇيء جو هڪ پسنديده ڪلاس آهي، جتي چٽ لاء خاص گهربل آهي: ان کي گندگي نه هوندي، چروري ۾ تمام گهڻو نه آهي، ۽ مثالي طور تي بغير بغير مڇي جو مزو ڇانو ٿيندو. ٿڌي کاڌي، ليمن جو رس ۽ زين آئسفش لاء مثالي اجزاء آهن.
مادي
- برففش - 450 g؛
- کریم 200 مل.
- تيل - 50 g؛
- نيبو رس - 40 ملي؛
- پٽيل 10 گ.
تياري
- چوٿون ڇڏي مڇي ڇڏيو.
- 2 منٽ لاء ڪريم، زين ۽ رس ظاهر ڪرڻ.
- مکھن شامل ڪريو، مڇي ۽ 10 منٽ ڪڍو.
ملڪي ۾ برفاني
برفاني ڀاڄين سان گڏ هڪ عجيب روشن موهيندڙ آهي، جنهن جي اڪثريت جي مدد سان، هڪ مفيد غذائيت ۾ بدلجي ٿو. گيجٽ جي فائدن جي باري ۾ ڳالهائڻ صحيح نه آهي، ڇو ته اهو سڀ کان وڌيڪ پيچيده ڪمن سان نقل ڪري ٿو ۽ هر مختلف قسمن تي تيار ڪيل اجزاء کي گڏ ڪرڻ، هر هڪ جوش، آميرا ۽ ساخت جي حفاظت ڪن ٿا.
مادي
- برففش - 500 g؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- جوش
- تيل - 75 ملي ميٽر؛
- ليم رس - 20 ميل.
تياري
- سبزي کا ذخيرو ۽ 15 ڏينهن تائين "بيڪنگ" ۾ ڦري.
- مڇيء ڪٽ ڪريو، رس سان گڏ، ۽ تيل اهو.
- 20 منٽ لاء ڀاڄين تي رکو ۽ "بيڪنگ" ۾ رکو.
برففس ڪئين ڪئين؟
ايروجرايل ۾ برفاني هڪ غذائي پيداوار آهي، ڇاڪاڻ ته اهو تيل جذب نه ڪندو آهي، جڏهن کائڻ کان پوء سڀني جو رسس نٿو رکندو. مڇيء کان سواء فوجي فارم جي صورت ۾ بغير گرم ٻاڦ جو عمل هيٺ اچي ٿو، جيڪو صحتمند غذا لاء سڀ کان وڌيڪ مناسب آهي. پکا جي طريقي سان، توهان هڪ ڪلاڪ جي چوٿين ۾ ذخيرو ذائقو ڪري سگهو ٿا.
مادي
- مڇي - 180 g؛
- جوش
- گاڏيون. 1/2 پي سي.
- ڪارو ميدان مرچ - پنچ؛
- تيل - 40 ملي.
تياري
- الڳ مڇي، تيل، موسم.
- هن ورق تي ڀاڄيون وجهي، مڇيء تي مٿي رکيا.
- 230 تائين 230 تي 260 درجا 6 منٽن ۽ 8 منٽن تي "گرم اپ"