ڪڪڙ تيار ڪرڻ آسان آهي ۽ ساڳئي وقت هڪ ناقابل اطمينان طور تي سوڌو گوشت جي پيداوار آهي. هن گوشت جي ٺڻ واري جوڙجڪ تقريبن ڪنهن به ڀاڄين سان گڏ ٺهرايو آهي، ۽ وڏين قسم جي مصالحن ۽ مورن جي هٿن کي پڻ قبول ڪري ٿو، هر وقت نئين ۽ منفرد ذائقي پيدا ڪندي.
اڄ اسين ڪفير ۾ ڪڪڙ پکائڻ لاء ترڪيبون پيش ڪنداسين. خمير اچار کي نرم پولٽري ٺاهيندو آهي اڃا به ٺهڪيندو آهي، ۽ مصيبت هڪ خاص پيچني شامل ڪندا آهن.
ڀريل مرغر ۾ ڪڪڙ ۾، هڪ فريڊنگ پين ۾ بهادر
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 1 ڪلو؛
- kefir 350 ml؛
- ميزيويسس - 60 g؛
- لوڻ جا ڳوڙها 3-4 پي سي.
- ڪڪڙ لاء مصالحن جو جمع - ذائق ڪرڻ؛
- تازو ڪاري گلن جو مزو
- ڪارو ڌر مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ؛
- سڌريل سبزي وارو تيل.
تياري
ھن پڙھڻ جي ڪري، توھان ڪڪڙ ۽ ڪڪڙندڙ مرغني پھیلن کي ڪڪڙ ڪري سگھو ٿا. خاص طور تي موهيندڙ ٺاهڻ لاء خوشبو ڪرڻ لاء، ڪڪڙ جي گوشت جي سلائي تيار ڪري پولٽريري مصالحن سان گڏ، لوڻ، احتياط سان گڏ ٺهڪندڙ ۽ مناسب ڪنٽرول ۾ رکڻ لاء. هڪ جدا ٿانو ۾ اسان کي ڪيفير، ميٽيون، ڪريل ۽ مٽي مارڪو ڪڪڙ لوڻ ۽ ڊيلن جو گڏوگڏ ملن ٿا، جنهن جي نتيجي ۾ چٽ نموني، گرين ڪارو مرچ ۽ گهربل مصالحن سان ذائقو آڻيندا. ان جي نتيجي ۾ مصالحن ۾ ڪڪڙ جي نتيجي ۾ ٺهرايو ۽ چند ڪلاڪن کي پائڻ لاء ڦوڪيو ۽ ذائق کي گڏ ڪريو.
ان کان پوء، اسان ڪڪڙ ھڪ گرم فريننگ پين تي ھڪڙي ٿورڙي ٽڪر تي پھريون آھن، انھن کي ھر ھڪڙي سبزيبل تيل کي ٻاھر ڪڍندو آھي ۽ ان کي ٻاھر ڪڍڻ جي جاء تي پھچي. ڪڪڙ تي وجھي، ٿڪڻ سان ڪڻڪ واري ٿانو کي نرم ڪرڻ سان. ڪڪڙ جي گوشت جي معيار تي ٻڌل، اها ٽيٽي منٽن کان اڌ ڪلاڪن تائين وٺي ويندي. خارجي عمل جي آخر ۾، ٿوري تازو ساڙين جو ڊيل شامل ڪريو ۽ ڏهن منٽن لاء موڪ پيرو ٺاهيو.
ایک multivark میں کیفیر میں چکن مرچ
هرڪو ڄاڻي ٿو ته اچار تسليم کان ٻاهر برتن جي مزو بدلائي سگهي ٿو. اسان سوچون ٿا، ته هن حالت ۾، اڃا به ڪڪڙ سکندا، پر توهان کي ناقابل قبول نرم نرم ذائق طرفان حيران ٿي ويندو.
مادي
- ڪڪڙ جا ڳوڙها يا ڳاڙهو ڪلو. 1 ڪلو؛
- kefir - 550 ml؛
- جوش 160 گ.
- ڪڪڙ لاء مصالحن جو جمع - ذائق ڪرڻ؛
- ڪارو ڌر مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ؛
- سڌريل سبزي وارو تيل.
تياري
ڪڪڙ جي صحيح طرح منتخب ٿيل حصن کي نموني، نموني ڪارو مرچ ۽ ڪڪڙ جي مصالحن سان ملايو وڃي ٿو. اسان مسڪينن جو گوشت ٿانو ۾ وجھي، ساڳي ڪنگ ۽ ڪٽ تي ٽوز وجھي ڳاڙھو ڪريو ۽ ڪن کي احتياط سان هٿن سان هٿ لڳائين ٿا ته ڪڪڙ کي وڌ کان وڌ ذائق جذب جذب ڪري ٿو. هاڻي گوشت سان گڏ گوشت وجهي، گڏوگڏ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ڇڏي، ۽ رات جو آڌار تي.
ڪڪڙ جو گوشت ھڪڙو پرت ۾ ھڪڙو پرت ۾ ھڪڙو پيڙھ واري گوشت جي پروموشنل سلائس کي پوڻ کان اڳ ۾ ملائيشيا جي ٻنھي پاسن کان ٻاھر ٿيڻ ۽ ٻنھي کان تقريبا ويهن منٽ لاء، "بيڪنگ" پروگرام کي ترتيب ڏيو.
kefir ۾ آلو آلو ۾ ڪڪڙ پائڻ
اهو پڙھڻ سٺو آهي ڇو ته اها توهان کي گڏوگڏ هڪ گارنش سان گڏ ڊڪ تيار ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي. ڪفير ساس سان ڪڪڙ ۽ آلو جو ميلاپ هڪ ناقابل اعتماد مزو ۽ خوشبو ڏين ٿا.
مادي
- ڪڪڙ جا ڳوڙها يا ڳاڙهو - 950 g؛
- kefir - 250 مليڪ؛
- آلو آلوز 950 g؛
- لوڻ 3-4 پلور؛
- تازو ٽماٽو 250p؛
- هڪ پروٽينل جڙي جو مرکب - مزو؛
- ڪارو ڌر مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ؛
- سڌريل سبزي وارو تيل.
تياري
اسان تيار ڪيل ڪڪڙ جي ڇنڊ تيار ڪري پروينلال جڙي جي گڏوگڏ، لوڻ ۽ زمين جي مرچ سان گڏ ڪڪڙ، لوڻ، لوڻ ۽ مصالحن سان ملائي ٺاهي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين اچڻو پوندو.
بس بنائڻ کان اڳ، ٿانو ڪڻڪ ٽبراڻ جي ننڍي سلائسن ۾ ڪٽي ۽ ڪٽي کائڻ واري کنٽينر ۾ رکيل. مٿي تي، ڪٽي تازو تازو ٽماڪن، لسن جي ڪلو لڱوٽ پتلي پلن سان، ۽ ڪڪڙ جي چوٽي مٿي. هن فارم جو مواد هڪ اوسط شافف تي پچائي پنج منٽ تائين 210 درجا تارن تائين گرمي تي اچار ۽ جڳهه سان ڀريو.