شراب جي گهر لاء ڪيريري ٽائيپري تيار ڪرڻ، توهان هميشه جي شراب واري شراب جي معيار جو توهان کي خريد ڪري رهيا آهيو. ان کان سواء، اهو صرف سوادج نه آهي، پر مفيد پڻ آهي، ڇاڪاڻ ته هن جي بيري ۾ ڪيترائي وسيع مادہ ۽ ويتامين، جن ۾ ويتامين سي شامل آهن، جن ۾ ڪبربرري ۾ گهڻو ڪجهه آهي. ننڍن مقدار ۾، ٿڌو کي روڪڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. شراب جي لاء ڪنگيري ٽپريٽر ڪيئن ٺاهيو، هيٺ پڙهو.
شراب تي ڪنگيري جي ٽيڪنالاجي
مادي
- ڪريگري - 1 ڪلو؛
- شراب - 1 ليٽر؛
- گندم کنڊ - 500 گ.
تياري
ڇڪيل ۽ خشڪ ٻير ٻيرڻ واري گوشت تي ڀريل يا پيٽرن تي موڙيندڙ. ھڪڙي گلاس جي ڇانو ۾ وجھي جھنگ شراب ۾ وجھي، قدرتي شراب ۾ وجھي، لذت بند ڪر ۽ لڳ ڀڳ 2 هفتن تي زور ڏيو. پوء ان کي گڏوگڏ چڱي نموني سان چڪاس ڪيو وڃي. اهو مقصد هيء آهي ته هن مقصد لاء ڪولڊر استعمال ڪرڻ لاء ٻيرين ٻڪرين ۽ گوج جي ذخيري کان بچائي تمام آرام ختم ڪرڻ لاء. پيئڻ تي کنڊ شامل ڪريو، ان کي گڏ ڪريو ۽ ان کي ٻين 6-7 ڏينهن تائين پيش ڪيو. بوتل تيار ڪرڻ لاء تيار آهي. ان کي بهتر جاء تي رکو. اهو استعمال 4 مهينن لاء آهي.
شراب کان ڪنگيري ٽڪننگ جي تياري
مادي
- ڪريگري - 1 ڪلو؛
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- شراب - 1 ليٽر؛
- کنڊ - 300 گ.
تياري
وڏي وڏي جهر ۾ اسان کي کنڊ ٺاهي، ٿڌو پاڻي ۾ وجهي وجهي، ٺوڪيو ۽ ڇڏڻ کان پوء جيستائين کنڊ مڪمل طور تي ڦهلائي وڃي ٿي. ڪنوار کي احتياط سان پيٽ ڪيو ۽ ان کي کنڊ سائپ ۾ شامل ڪيو. پوء شراب ۾ وجهي ۽ گڏو گڏ سٺو. اسين بند ڪري سگھون ٿا هڪ بندش سان مضبوط ڪري سگھون ٿا ۽ ان کي هڪ آسري ۾ 4 ڏينهن تائين ڇڏي ڏيو. انهي کان پوء، اسان پيئڻ کي صاف ڪريو ۽ اسٽوريج لاء بوتلن ۾ وجهي ڇڏيو.
ماکي سان شراب تي ڪڪڙ
مادي
- ڪرينئرس - 200 g؛
- مايع جي ماکي - 100 گ؛
- شراب - 120 مليل.
تياري
بيري رينجرز کي ڌوڪايو ويو، سٺو ڀريل ۽ نچوض رس. ان سان گڏ شراب ۽ ماکي سان گڏ ڪريو. اهو سڀ ڪجهه گلاس ۾ رک. اسان ٿڌي جاء تي رکون ٿا ۽ 3 ڏينهن تي زور ڏيو. هر ڏينهن، ڪناري کي ڌڪڻ جي ضرورت آهي.
فوري شراب شراب تي ڪريري جي ٺهيل
مادي
- پٽي ڪارنس - 1 گلاس؛
- شراب 500 مل.
- گندم کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
وائيس ڪنگي ٻير ٻڏل پاڻي سان ڀريل آهن ۽ 3 منٽن لاء ڇڏيندا آهن. ان کان پوء پاڻي خشڪ ٿئي ٿي، ۽ ٻير ڇڪيل آهن ۽ شراب سان گڏ. اسين 12-15 ڪلاڪ تي زور ڏيو، پوء پوء گوز ذريعي فلٽر، ڪيترن ئي دفعا ڳاڙهو، کنڊ کي مزو ٺهڪائڻ، ٺهيل ٺهرائي آڻيو، پر زور ڏيڻ جي ضرورت نه آهي، تنهن ڪري شراب جو واڳ نه ٿو ڪري. اسان کي ٺهيل ٿينداسين ۽ اهو ئي آهي، اهو ئي تيار آهي!
جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، شراب ۾ شراب جي لاء ڪينريري ٽپريري جي تيار ٿيڻ ۾ اتي بلڪل پيچيدگي ناهي. ٿوري صبر، ۽ مزيدار مزو اچي پيئي سگهندو!