اسان توهان کي رستن واريون سهولتن لاء ناقابل یقین حد تائين مزيدار ڪتب آندو آهي جيڪو مالولوفين کاڌي مان. مارجڻ وارو گڊوشارا سان گڏ ماکيء سان ٺهيل هڪ ميز سان ٺهيل آهي ۽ دور جي موسم ۾ توهان جي پسنديده نمونو بڻجي وئي.
مولي سان گڏ مالدوفان ۾ ماريو ويو گيوگاراارا - سياري لاء هڪ تلاوت
مادي
- گوگاراارا - 3 ڪلو؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- ماکي 500 گ.
- لوڻ - 60 گ؛
- ايپل سيف سرگر 6٪ - 375 مليڪ؛
- سبزي جي تيل 250 ملي ميٽر؛
- لوڪ؛
- لاڙڪاڻو؛
- ڪارو مرچ جي مٽي
- ڪارٽون .
تياري
ٿڪل گگوساري جي تيار ٿيڻ کان جلدي اڳ اسين جري کي ڌوئڻ ۽ ذخيرو ڪنداسين، انهن کي سڪيائين ۽ ٻه يا ٽي لال پنن جا ڪارا، ڪارا مرچ جي ڏهه مٽي، ڪلو جي ٻه يا ٽن جو ڪنو ۽ لسن جي ٻه يا ٽي اڳ-پليل لبنان هيٺ ڏجن ٿا. هي مصالحت جو معمول 750 مليل جري لاء مثالي آهي.
گگوسزس ميڊ، اسان پيدائڊن ۽ ثانوي بئنڪن مان صاف ڪريون ٿا ۽ هڪ ڀيرو ٻيهر فصلن مان حاصل ڪرڻ لاء اسان کي ميون کي ڌوئڻ لاء. ميوو جي سائيز تي ٻڌل آهي، مرچ کي ٻه يا چار ٽڪر ٽڪر ڪريو.
هڪ وڏي نيليل کنٽينر ۾، پاڻي، سبزي جي تيل ۽ سرگر ۾ وجهي، لوڻ ۽ ماکيء کي وڌايو، باهه تي طئي ڪيو ۽ ڪنڊ کي گرم ڪرڻ. ننڍن حصن ۾ اسين گوشيشارا کي اچار ۾ اڇليندا آهيون، انهن کي صحيح طور تي زور ڀرڻ گهرجي، فوري طور تي شور ڪڍي وٺو ۽ ان سان گڏ مسالا جي تيار ڪيل جار سان ڀريندا. اسان هن کي سڀني مرچن سان ورجائي ڇڏي، اچار اچار کي چڱي طرح وٺن، ۽ مرچ ۾ کير ۾ وجهي ڇڏيو. اسين ٿڪن لدن سان گڏ ڪنٽين کي ڇڪيندا آهيون ۽ هيٺاهين طور تي ٿڌي تيسين ٿڌي ڪپڙي جي هيٺان خود نسبريشن تي هيٺ ڏنل رکون.
اسان ھڪڙي جاء تي ھڪڙي جاء تي رکون ٿا ۽ چڱي طرح ھڪڙو جاء تي.
ماکيگو گيوگاراارا موليفنن ۾ ماکي ۽ تامن سان گڏ
مادي
- گوگاراارا - 5 ڪلو؛
- ماکي - 325 g؛
- لوڻ - 30-50 گ؛
- سبزي جي تيل 500 ملي ميٽر؛
- لوڪ؛
- لياقت جا پن-10 پي سي.
- ايپل سيف سرگر 6٪ - 1 ل؛
- مٺي مرچ جو مٽي 10 پي سي.
- ڪارو مرچ جي مٽي 10 پي سي.
- سيمنام - 10 گ؛
- ڪپڙا - 5 پي سي.
تياري
تيار ڪرڻ لاء اچار تيار ڪرڻ، سبزي جي تيل، سرگر، ماکي ۽ لوڻ کي گڏ ڪريو، نيليل پنن جا ڪارا، مارو ڪارو ۽ مٺي ٻرندڙ مرچ، مرن ۽ ڪاس جا مٽي اڇلايو ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيندا. گرم جو ٺهيل هڪ ڪوڙي،
اسان کنٽينرز اسٽريبل ڪئپز سان گڏ، انهن کي چڱي طرح سان لپڻ ۽ انهن کي مينھن کي ڇڏي ڏيو. تقريبا هڪ مهينن بعد، اسٽاڪ متاثر ڪيو ويندو ۽ استعمال لاء تيار ٿيندي.