اهو ٿڌو موسم ۾ پاڻ کي جانورن جي خوشبو سان گڏ لڳندو آهي. پر ڇا واقعي حقيقت ۾ سياري ۾ دڪان تي ڳولڻ ڏاڍو آسان آهي؟ انهي ڪري ته سپرڊڪيٽ جي سمورن تي سمورن جنگل جي باغن جي ڳولا ۾ هلائڻ نه جڳه، جنهن تي ڪوڙ ڳالهايو سڀڪو مشغول ۽ مشرقي مشروم، اهو صرف ٿورڙي ۾ گهٽ ٿڪ لڳي وڃي ۽ ان جي پوشاڪ کي برداشت ڪرڻ. ان کان علاوه، توهان انهن مشروم کي منجمد ڪيو ۽ فارم ۾ توهان چاهيو ٿا، توهان پڻ وڌيڪ بچائي سگهو ٿا (۽ جيڪڏهن توهان پنهنجي طرفان مشغول گڏ ڪئي ويندي آهي، عام طور تي آزاد مفت آهي).
ياد رهي ته ڪنگ سميت ڪا به مصنوعات منجمد ڪرڻ جو بنيادي قاعدو تازو، اڻ وڻندڙ ۽ صاف مصنوعات جو استعمال آهي.
ڪهڙو جاندار منجهيل آهن؟
ٿڪڻ لاء، ڪنهن به مبلغ مشرڊ کي ٻنيء مان ڪڍيو ويندو. ۽ اهو سوال اهو آهي ته ڇا اڇو مشغول، مدو مشغول يا چتريلز کي منجهيل ڪرڻ ممڪن آهي، جواب هڪ آهي: توهان ڪري سگهو ٿا، ٻيهر ڪري سگهو ٿا. اصلي شيء اهو آهي ته اهي تازو گڏ ڪيا وڃن (هڪڙي کان وڌ ۾ وڌ عمر)، مضبوط ۽ نوجوان.
عام سوالن مان هڪ ٻيو سوال اهو آهي ته ڇا خام مشروم کي منجمد ڪرڻ ممڪن آهي. نه رڳو اهو ممڪن آهي، پر اهو پڻ ضروري آهي! سڀ کان وڌيڪ، هڪ تازو سموريون مشغول پکا کان وڌيڪ ذائقہ، خوشبو ۽ حسن کي وڌيڪ برقرار رکندو آهي.
تنهن ڪري، مثال طور، هڪ چمڪندڙ فنگس ڪيئن بند ڪرڻ؟ هن کي ڪرڻ لاء، اسين مشڪل سان ٻاهر نڪرڻ ۽ ڪٿان، خراب ٿيل ۽ هوري وارا حرڪت ڪن ٿا (انهن حصن جو ٿڌو مناسب نه هوندا، هميشه کٽي سگهجي ٿو ۽ بلڪل پکايا ويندا). جلدي ڀري، مٽي ۽ زمين کان نوڪري صاف ڪريو. توهان پڻ انهن کي ڌوئڻ چاهيندا، پر اهو مشورو نه آهي، ڇاڪاڻ ته اهي تمام جلدي جلدي کي جذب ڪري رهيا آهن. ۽ اسان مشرڊ ۾ برف جي ضرورت ڇو نٿا ڪريون؟ پر جيڪڏهن توهان اڃا کين انهن کي ڌڪايو ته پوء اهو ان جي پوزيشن کي تيلوا يا نيپين تي سڪي ويو آهي. ان کان علاوه اسان کي پوزيشن ھڪڙي لوھ سطح تي پھچي ۽ فريزر ڏانھن موڪليائين (اھو ڪم ڪيو ويو آھي اھي ھڪڙي سان گڏ نه رھندا)، ۽ ڪجھھ ڪلاڪن کان پوء اسان تيار ڪيل کاڌو ڪنٽينر يا ٻلي ۾ داخل ڪيو.
جيڪڏهن توهان اڃا تائين هٽائڻ چاهيو ٿا، ڇو ته توهان خام مشروم کان ڊپ آهيو، توهان ان کان پري ڪري سگهو ٿا يا چري سگهو ٿا. رستي ۾، هن صورت ۾، فٽ ۽ ڀڄي وڻن يا ڀڄي نوڪريون آهن، انهن کي رڳو ٽڪر ۾ رکڻ گهرجي. سڄو يا ڪٽيل نوڪريون ٽڪرائي پاڻيء ۾ گهٽيا ويا آهن ۽ 15 منٽن لاء پکڙيل آهن، وري واپس وري ٻڪرين کي اڇلائي ڇڏيندا آهن ۽ وڌيڪ پاڻي وڌائڻ جي اجازت ڏني وئي آهي. جيڪڏھن چاھي، خواھ. ان کان پوء کاڌ خوراڪ يا پيڪيج تي پکيڙيو ويو ۽ منجمد آهي.
منجمد نوڪرين جون اسٽوريج
ڪيترا ماڻهو سوال ۾ دلچسپي وٺندا آهن - منجمد ڪنڊن جو دڪان ڪيترو آهي؟ تازو منجهيل ڄميل مائنس 18 ° C تي هڪ سال تائين ذخيرو ٿيل آهن، 3-4 مهينن لاء ٽوڙ ۽ ڀريل. ڊيموڪريٽ مشروم فرش ۾ وڃي، ۽ هڪ ڏينهن تائين کائڻ گهرجي. هر ممڪن ناممڪن ۾ مشروم ريزيو. تنهن ڪري، منجهيل عمل جي دوران، اهو بهتر آهي ته مشرڪن کي ننڍي حصن ۾ ڀريل، جيڪو هڪ کاش لاء ڪافي هوندو.
حقيقت اها آهي ته منجمد زيتون جا توهان هڪ لاتعداد تعداد مان ڪپڙا کائي سگهو ٿا،
پنهنجي خانداني ۽ دوستن کي مشغول خانن جي سالگره لاء سال جي مزي سان خوش ٿيو. سڀني کان پوء، مشروم ميز تي - اهو صرف ذائقو ۽ حسن نه آهي، پر غذايي اجتناب ۽ ويٽامين جو هڪ گودام.