ڪيترن ئي کاڌن تي هڪ غير معمولي سوادا اضافي اضافو ٿڪندڙ ٽماٽو آهي. اهي موسم گرما يا خزا ۾ حاصل ڪيا ويندا آهن، جڏهن ته ڪيترائي ڀاڄيون آهن ۽ اهي سستا آهن. پر چمڪندڙ چوماسي جي سياري جي سياري ۾ پنير يا گوشت جي تڪليف کي خوبصورت ڏسڻ ۽ ذائقي جي مزو کي بهتر بڻائي ٿو. ميون کي ويرائڻ لاء ڪيترائي طريقا آهن، پر ڪڪرن جي خشڪ ٽيموڪري کي پائڻ جو آسان طريقو آهي.
آسان رستو
چوماسي صحيح ڪرڻ لاء، توهان کي سٺو قسم چونڊڻ جي ضرورت آهي. ٽماڪن ۾ گهٽ رس، تيز ۽ سولو ۽ اهي ئي آخري هوندي. توهان کي ٻڌايان ته ڪئين گهاڙي ۾ سڪا خشڪ ٿيل ٽيموڪري ڪڪڻ کپي.
مادي
- ٽڪري - 1 ڪلو؛
- لوڻ سمنڊ وڏو - 1 چچا چچا؛
- اضافو زيتون جو کاڌو - 1 tbsp. چمڪيو
- خشڪ جڙي (ٻرندڙ، ڊيل، تلسي ) - 1 چچون.
تياري
ٿانو پاڻي کي ٿڌو پاڻي ۾ سٺو ڪري ڇڏيو ۽ ڀريل ٽيلين کي سڪي ڇڏيو وڃي. چومن کي ڍڪڻ لاء، انهن حلقن سان انهن کي ڪٽي (سينٽرينيٽ جي ٿڌائي) ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي يا 6 ڦرن ۾ ڪٽي ڪريو ۽ پوء هٽائي ڇڏيو. اسان کي گڏوگڏ گھڻن پني جي خاص بيڪنگ ڪاغذ يا ٽڪرا سان گڏ رکون ٿا، اسان کي اسان جي ٽاميون وجهي ڇڏيندا آهن، تيل ۽ لوڻ سان ڇڪڻ، جڙي کڻي ويندا آهن. اصول ۾، جڙي جو هڪ جتن ڪنهن به ٿي سگهي ٿو - توهان هپس-سنلي کي استعمال ڪري سگهو ٿا، پوء توهان ڪڪسيس انداز ۾ ٽاميون حاصل ڪري سگهو ٿا، ۽ توهان اجنبي ۽ تلسي کي ملائي سگهو ٿا. اهو تقريبا اطالوي ۾ ٿيندو. عام طور تي، تخليق شامل ڪريو. اڳيون، ٻاڦ تي پچائڻ لاء ڪنٽرول قائم ڪريو ۽ ان ۾ گڏوگڏ اسين ٽماٽو مگ جو ٻيو حصو رکون. اسان کي Multivark جي ڪپڙي بند ڪري، اهو ضروري آهي ته والو کي کليل رهي ٿو ته نمي کي ظاهر ٿئي. "بيڪنگ" موڊ ۾، ٽنڊو لڳ ڀڳ هڪ ڪلاڪ لاء خشڪ آهي. جيڪڏهن اهي ڪافي نه وائرڊ نه آهن، ٽائيم کي ٻئي 15-20 منٽن لاء مقرر ڪريو. سياري لاء سج ڪڪڻي ٽماڪن کي رکڻ لاء، گهڻن سلائي ڪيترن ئي بيچين کي تيار ڪرڻو پوندو (ظرفيت اڃا ننڍڙو آهي). علاج ٿيل سلائيس گلاس جي زنجيرن ۾ ورهايو وڃي ۽ زيتون جو تيل کڻي هليو وڃي. ٿورو ٿورو وٺندو. تقريبا سڄي هنڌ ٽماڪن جي ذريعي، تقريبا 70-100 مليار جريري ذريعي وٺندي.
ننڍو ٽريم پڻ خشڪ ٿي سگھي ٿو
تمام سوادا، گهڻائي ۾ چري ٽماڪن وارا خشڪ آهن، پڙهي اڳئين کان مختلف ناهي، پر توهان ان کي وڌيڪ تيز ڪري سگهو ٿا.
مادي
- چيري ٽريڪٽر - 1 ڪلو؛
- لوڻ آوڊائيڊ وڏو - 1 چچڙو؛
- تازي مرچ مرچ (ڳاڙهو ڪارو، اڇو ۽ ڪارو جو ٺهيل). ¼ پي اسپون؛
- خشڪ خاني (اطالوي نموني) - 1 چادرون؛
- زيتون جو تيل وڌائڻ وارا ورجن. چمٽا
- لوڻ وڏو - 2 ڏند.
تياري
منهنجا پيالو ڌوء، سڪي سڪي يا سڪي آڻي، حل ۾ ڪٽي ۽ ان ۾ ڦوٽو وجهي، جيئن اڳئين پڙاه ۾ بيان ڪيل آهي - پارڪرر ۽ پارلير پيرا ۾. نموني لوسن سان مرچ، مرچ ۽ جڙي، ڳرڻ سان تيل ڳائيندي. نتيجو نمونو ٽماٽ تي ختم ڪيو ويندو آهي ۽ هڪ ڪلاڪ جي انتظار ۾، ملائي ميوا "بيڪنگ" موڊ ۾ وجهي ۽ والو کي کولڻ ۾. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، هڪ گهڻا ٻٻر ۾ سورج خشڪ توما ٺاهڻ ٺاهڻ بلڪل آسان آهي.