چهرڪوبلي جارجيا کا کاڌ خوراڪ جو هڪ جاندار آهي. اصل ۾ اھو ھڪڙو جڳھ مان تيار ھو. هاڻي پکڙڻ لاء ڪنهن به پکي جي گوشت کي استعمال ڪندا، اڪثر ڪري - ڪڪڙ.
چوبوڪلي پکيء جا ٽڪر آهن، ٽماٽو چٽ ۾ چڙهي ويندا آهن. گوشت کي ڍڪڻ کان اڳ، اها چاء جي اضافي کان سواء خشڪ خشڪ ڀريل ۾ ساڙيو ويندو آهي. هي جارجيا جي کاڌ خوراڪ جي تياري ڪرڻ لاء هڪ غير محفوظ قانون آهي. ٻيو نڪتو اهو آهي ته بجلي وارو پاڻي جي عمل ۾ شامل نه ڪيو ويندو آهي، گوشت خاص طور تي پنهنجي رس ۾ ۽ مائع جيڪو ڀاڄائي ڇڏيندو آهي. عام طور تي کاڌو آسان آهي پر تمام سوادا. هر گهريلو پنهنجي پنهنجي رزق ۽ هن جي کاڌي جا راز آهن. انهن مان هر هڪ خاص طرح پنهنجي طريقي سان دلچسپ آهي. هن مقالي ۾، اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته هڪ گهريلو ۾ چاهڪوائيلي ڪيئن تيار ڪرڻ.
چهرڪوبلي هڪ مکيه کان "پانسونڪ" ۾ جڙيل آهي
مادي
- ڪڪڙ - 1 ڪلو؛
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ 400 - 400 گ.
- جوس (وڏو).
- لوڻ، مرچ، گردن جو مزو؛
- سبزي جو تيل.
multivark ۾ چاهخابلي لاء پڙھڻ بلڪل سادي آھي، خاص پاڪ پوکي ۽ نادر شين جي ضرورت نھ آھي. پلس جي گھڻي ۾ پکا لڳائڻ اهو آهي ته ڪڪڙ به ساڳئي پٿر آهي ۽ ڪجھ به نه ساڙيو ويندو.
تنهن ڪري، اسان "بيڪنگ" موڊ کي گهڻائي ۾ نصب ڪيو، ٿوري سبزيج واري تيل کي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ آئنون اڌ اڌ انگن ۾ کٽيندا آهن. آهستي آهستي، هڪ پليٽ تي رک، ۽ اسين ٺهرايو هئاسين. هاڻي اسان ڪڪڙ ۾ مصروف آهيون: ان کي ننڍن حصن ۾ ڪٽي، لوڻ، مرچ ۽ ڪتيل ملواڙ ۾ وجهي (توهان کي تيل شامل ڪرڻ جي ضرورت نه آهي)، سڀ ڪجهه 15 منٽن تائين ٽڪرا کي ٽڪر لڳائڻ لاء. ان کان پوء اسين پکا پيا پيا گوشت ڏانھن موڪليو. ٽيمو اسان ننڍن ڪائنات ۾ کٽيندا آهيون ۽ اسين به ان جي گهڻائي جي ٿانو ۾ رکون ٿا. جيڪڏهن موسم اجازت ڏئي، توهان تازو ٽيموٽ استعمال ڪري سگهو ٿا. هاڻي هر شي کي گڏ ڪريو ۽ "بيڪنگ" موڊ ۾ پکڙيل 20 منٽ لاء. تيار ٿيل شاهابلي هڪ موز تي رکيل آهي ۽ ٿلهي ڪڻڪ گرين سان ڀريل آهي. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، چاههائي کاڌي جي لاء بلڪل آسان آهي.
هڪ گهڻائي ۾ شراب جي چشمي ۾ چاهڪوهلي کي پچائڻ لاء تيار ڪريو
مادي
- ڪڪڙ - 1.5 ڪلو؛
- ٽماڪن (وڏو) 4 پي سي.
- جوش 4.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪائنات - 1 گند؛
- ڪنڊي - 30 g؛
- ٻٽيل - 30 g؛
- ڪڪڙ
- ڳاڙهو نيمي مٽي شراب - 50 ml؛
- سوٽي، مرچ، هپس-سنليلي - مزو؛
- زيتون جو تيل - 30 گ.
تياري
هڪ multivark ۾ چاهخابلي تيار ڪرڻ لاء، توهان ڪڪڙ جي ڪنهن به حصيداري ڪري سگهو ٿا. توهان هڪ مڪمل چيز کي ڪٽي سگهو ٿا، مثال طور، صرف فقط هيٺيان ٽنگ وٺو. تنهنڪري، اسان شين جون تياريون ڪيون آهن: اهو انگوڻ سان کٽيو ويندو آهي، جيڪڏهن اهو وڏو يا اڌ حصو نه آهي، جيڪڏهن بلب ڪافي وڏي آهن. multivarka کے کٹورا ۾ زیتون کا تیل ڈال، پیاز وجھو ۽ "Baking" موڊ ۾ 5 منٽن لاء کاڌا. هاڻي هڪ پليٽ تي جوز وجهي، ۽ ڪڪڙ کي ملواڙ ڏانهن موڪلي، جنهن کي نموني پيش ڪيو وڃي. ٻئي پاسي تقريبا 15 منٽن لاء تيل کان بغير وٺو. هاڻ ڪڪڙ پياز تي، گرڊ ٿيل گاڏيون هڪ وڏي ڏاڪڻ تي شامل ڪن ٿا، ٿانون کي مٽي ڇڏيندي ۽ ڪڇ ۾ ڪٽيو ويو. تمام ضروري آهي، اگر ضروري هجي ته مصالحت وڌو، "ڇڪيل" جي موڊ ۾ ڳاڙهو نيمي شراب ۽ اسٽو ٺهڪائڻ لاء 30 منٽن تائين.
چاهڪ کان چهرڪائيلي کي پائڻ جي طريقيڪار ۾ ڀاڄين کي چڻڻ ۾ شامل آهي. اسان کي پاڻي ٺاھڻ جي ضرورت نه آهي، پر ضابطن ۾ ڪجهه استثنا آهن: جيڪڏهن اسان گهرجن ڪڪڙ کي استعمال ڪنداسين، تڏهن ڪافي پراڻي آهي. جيئن ته اهڙي پکيء جو گوشت گهڻو عرصو اسٽوريج آهي، تنهنڪري اضافي مايع گهري سگهجي ٿي. ٽماڪن جو مقدار پڻ وڌائي سگھجي ٿو جيڪڏهن اهي ڪافي رسائي نه هوندا آهن. توهان جي ترجيحن تي منحصر ڪري سگھن ٿا مختلف قيمتون. گھڻن شاخ ۾ چاهڪوبلي رس رس ۽ خوشبو ڪري ٿو.