گوبگي سان گڏ پائي جلدي، سادي ۽ سستا سست آهي، جيڪو پوري خاندان کي پورو ڪري ٿو. اهو ضروري ناهي ته خاص طور تي ترقي يافته مهارتن کي آزموائشي طور تي آزمائشي طور تي آزمائي جاچڻ لاء، اسان جي هڪ व्यञ्जनहरु लाई बुझ्न को लागी، किनकि، यी प्रत्येक व्यञ्जनहरू खरिद गरिएको परीक्षण प्रयोग गरेर दोहोर्याउन सकिन्छ، र दोस्रोमा، हामीले बहुभाषी मेनु छ.
گوباج لاء پائيدار انٽيليٽ ۾ پائي
مادي
- اڪو فلو يا پف 1 پيڪ؛
- سویا گوبھی - 250 g؛
- سبزي جي تيل - 60 ملي ميٽر؛
- لڪن 200 گ؛
- fennel - 2 g؛
- cumin - 4 g؛
- بکري جو پنيس. 120 گ.
- فوٽي پنيس - 200 g؛
- ڊبل ۽ سڱ مان هڪ گونگا.
تياري
ڪڻڪ واري کاڌي جي ٿانو ڏيئو ۽ ان کي ٿانو ڪريو. گرمي تي تيل ٿڌي ساوڪ ٿيل لنڪس (5 منٽن تائين)، ان کي گوبج، ڀنڀ، جڌا ۽ لوڻ شامل ڪريو. ساويا گوباج جي پنجن پنن کان پوء ٿورن جي پنن واري پنن کي نرم ڪرڻ جو وقت هوندو، جنهن جو مطلب آهي ته گوبي ڀريل ڪڍيا وڃن، ٿڌي ۽ ڌڪ ۽ ڪڻڪ وارن سان گڏ مخلوط.
پف پي پيري واري شيشي جي هڪ پيٽ کي تمام ٿوري پئجي وئي آهي يا کڻي آو فلو. اسان کي اڌ ۾ ڀريل ورهائي، ٻنھي جي وچ ۾ ان کي الڳ ڪري ورهايو، پوء آڱوڙي کي رول ۾ وجهي ڇڏيو ۽ پاڻ ۾ گھڻن کي "سست" ۾ وجهي ڇڏيو. مٿين مان توهان کي اٽي ڀريل هڻڻ سان ڀري سگهو ٿا.
"Baking" موڊ منتخب ڪريو ۽ 1 ڪلاڪ تي مقرر ڪريو، جيڪڏهن اهو خودڪار طور تي سيٽ نه ڪيو وڃي. پکا جي وچ ۾، پائي ٻي پاسي کي تبديل ڪيو وڃي، تنهنڪري اهو ٻنهي طرفن تي هڪ جيتري ڦيرو ڪري ٿو.
سوري گوبگي کي گهڻائي ۾ پائي
مادي
- نوجوان ڪابري جو سر (وچولي قد)
- اڇو منڊي - 80 g؛
- تازي جڙي (ڊيل، غبار)؛
- brynza - 100 g؛
- اٽو 160 گ.
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- ميزيوز - 200 g؛
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- بيڪ پاؤڊر - 6 گ.
تياري
ھڪڙو نوجوان گوبج جو سر جھڙي ھڪڙو سوراخ سان ھڪڙو سوراخ آھي. سٺو سبزي وارو مٽي ۽ پنهنجي هٿن سان گوڏن ڀر ڪرين ته گوبج جو رس ڏيو. 25-30 منٹ کے لئے گوبھی چھوڑ، اور اضافی رس نچوڑ. اسان کي گوبگي ڀريل مٽي پنيس ۽ ڪٽيل بوٽن سان ڀريو ويندو آهي. ڳاڙھو ڪڻڪ سان گڏ مانيز ۽ ميونز کي وڌايو، اٽو ۽ پائڻ وارو پائوڊر شامل ڪريو. اسان گوبي کي ڪڻڪ سان ڀريندا هئاسين ۽ ان کي چڱي طرح ٺهرايو. اسان کي عام طور تي گھڻائي جي ٿانو ٿانو ۾ وجهي ڇڏيندا ۽ "بيڪنگ" موڊ کي خودڪار مقرر وقت (يعني ضابطي طور، هڪ ڪلاڪ آهي) کي مٽايو.
پکا جي وچ ۾، ملائي سلارڪ ۾ اسان جي جلد گوبڪ ڪڪ ٻئي پاسي کي تبديل ڪيو وڃي، تنهنڪري اهو پختو ۽ ڦوڪيو وڃي ٿو.
هن طريقي سان رهنمائي ڪئي، توهان کوارابيل ۾ گوبي پائي تيار ڪري ۽ تيار ڪري سگهو ٿا، यसका लागि، कपालको गोभी भरेर मिल्दैन، तर यसको तल र माथि माथि، बराबर बराबरमा विभाजित हुन्छ. تيار ڪرڻ جو وقت ھن کان تبديل نه ٿيو.
ڪفاب گوباج لاء پٽي جي گھڻائي ۾
مادي
- نوجوان گوبڻي - 1 سر؛
- زيتون جو تيل - 55 ملي گرام؛
- ڳاڙهو بار - 50 g؛
- لوسن جو ڳوڙها - 4 پي سي.
- تازي ٻوڙي ۽ ڳاڙهو؛
- ڳاڙهي وڏا - 3 پي سي.
- فوٽا پنيس - 190 g؛
- پف پيسٽري.
تياري
زيتون جو آلو جي آلو ۾ زيتون جو تکو وڌو، جلدي سان ڳاڙهي جوان گوبج سان ڳاڙهو ڪن کي نرم ڪرڻ سان. جيترو جلد گوبج پٽي جي ڄمڻ سان، انهن کي لوسن ۽ تازو جڙي سان ڳنڍيو ۽ مڪمل طور تي ٿڌي. ڀريل مٽي سان ڀريل پنيس سان ڀريل ۽ هڙاڪا هڻندا.
اسان ملتان جي تيل جي ٿانو کي ڍڪڻ ۽ ٿلهي پف پيري جي ٿلهي پرت سان ڍڪيندا آهيون. مٿين طرف کان، ڦاٿل هڪ ٻئي شيٽ سان ڀريل ۽ ڪپڙا ڪڍي ڇڏيندي آهي پٽي جي چوٽي کي مکڻ مکڻ سان گڏ، کير يا ڪڻڪ هڻڻ واري رهي ٿو. رينجرز اسسٽنٽ جي ڪپڙي کي بند ڪرڻ اسان "بيڪنگ" موڊ ۾ 1 ڪلاڪ لاء ٽائم مقرر ڪريو ۽ آواز سگنل جي انتظار ۾.