اسان جا گهڻا اڃا تائين گهريل ڊيساڻين لاء پراڻي ثابت نموني جون شائقتون آهن، جيڪي سوويت جي دور ۾ مقبوليت حاصل ڪئي. اهڙيء طرح هڪ ماکي ڪيڪ آهي، جيڪو پاڻي لاء غسل ۾ پکا هوندو آهي. اسان ڊسڪٽي لاء هڪ مستند نسب پيش ڪري ٿو، جيڪي ڊڪسيز جي خوشبوء ۾ تمام بهترين ذائقي ۽ منفرد تشخيص جي مدد ڪندا.
ڪيڪ گھر ۾ "ماکي" - پاڻيء جي غسل لاء ھڪڙو کلاسک طريقو
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو 635-660 g؛
- ڪڪڙ جي هڻڻ - 3 ٽڪرا؛
- ماکيء جي گلن - 160 g؛
- گندم کنڊ - 190 g؛
- کاڌو سوڌو - 10 g؛
- عام لوڻ - 5 g؛
- سڄي کير - 55 ملي؛
- مکڻ يا مارجن. 155 g؛
کریم لاء
- ڳاڙھو 25 کان وڌيڪ - 1 ڪلوگرام کان وڌيڪ ٿلهي مواد سان گڏ.
- گندم کنڊ - 265 g؛
- کنڊ ويلاوي 25 گ.
تياري
کلاسي روس جي رائيس موجب ماکيء جي ڪچي لاء ٿڪ پاڻي غسل ۾ تيار آهي. هن لاء، اسان ٻه ٿنڀن جي مختلف ڊيمنٽ کي چونڊيندا آهيون، وڏي مقدار ۾ پاڻيء کي وڏي پن ۾ آڻيو ۽ انهن کي چولين تي وچولي فائر لاء رکي. گهٽ ۾ گهٽ، اسان کي پهريون ڀيرو هڏا سان ڳاڙھو وٺو ۽ پوء ماکيء کي ڏيو، سوڍي سوڍي ۽ مارجنرين يا مکڻ کي نرم ڪيو. اسان کي ٽڪر ڪنٽرول ۾ ننڍڙو چشمو رکڻو پوندو جيڪو گرميء سان پاڻي ۽ گرميء ۾ گرم وڌائيندو رهي، جيستائين اهو مقدار ٻه ڀيرا وڌائي ٿي، ۽ سنئون يا هلڪو ڳاڙهي رنگ سان سٿري ٿي ويندي. سراسري طور تي، تقريبن پندرهن منٽ وٺندو. هاڻي اسان هڪ گلاس جي آلو کي وڌايو ۽ ان کي گرم گرم ۾ وجهي ڇڏيو. اسان ان کي تيئن رکون ٿا ته پاڻي ٻن منٽن لاء غسل، مسلسل لڳاتار جاري رکڻ، ۽ وري پلاٽ تان ان کي هٽايو، باقي کاڌي کي وڌايو، ان کي وڌايو ۽ ڪائنات ڪر.
آڱر جي بناوت چپ سان نه هئڻ گهرجي، پر نرم. اسان اٽو کي اٺ بالن ۾ ورهايو ۽ انهن کي هڪ فيٽ يا فلم سان ڍڪڻ گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ لاء فرج ۾ رکون. انهي کان پوء، اسان بالن جي تعداد جي ترتيب ڏنل چراغ ڪيل شيٽ تيار ڪندا، گول ڪيڪ حاصل ڪرڻ لاء هڪڙو آٽ جي حصن کي ڇڪايو ۽ هڪ ڪانٽو سان قرب جي چوڌاري کي ڇڪايو. ھاڻي تندور ۾ صفا رکيا ۽ ھر ھڪڙي ھڪڙي منٽ ۾ ٽي منٽ ڪريو. نتيجي جي نتيجي ۾، ڪيڪ کي روشني سان ڳريل هجي. تندور مان ڪڍي ڇڏيندين، ڪيڪ جي سائيز کي ڪٽي، هڪ ڪپڙا يا مناسب انداز جي پليٽ جي شڪل لاء. نتيجن جي ڪٽڻ هڪ چاپر يا رولنگ پن کي استعمال ڪري چڪي آهي.
ڪيک جي دستيابي تي، اسان کي ماکي ڪيڪ لاء ڪا کریم تيار ڪرڻو پوندو. هن کي ڪرڻ لاء مٽي سان ڀريل ڀاٽي ڳاڙهو ڪتب آندو ويندو آهي، ان ۾ کنڊ ريل، وينلا کنڊ يا وينيلين شامل آهن ۽ سڀني مٺي ڪٿرن ۽ فضائيت، پيچيدگي ۽ ڪڪڙ جي ٺڪائڻ کي ڦهلائڻ ۾.
هاڻي اسان ڪيڪ گڏ ڪريون ٿا. اسان هڪٻئي تي هڪٻئي تي هڪٻئي کي الڳ ڪري ڇڏيندا آهن ۽ هر ڏند ڪڪڙين سان ڍڪيندا آهن. اسان کي ڪڪ کان ٻاهر به سمندري ۽ ڪانگ کان ڇڪڻ تيار ڪيو وڃي. هاڻي ته تڪليف لاء ڪيڪ وقت جي ضرورت آهي. اڄ ڏينهن کان وڌيڪ مزيدار مٺاڻ گهڻو ڪري فرش ۾ نڪرندو آهي. پر جيڪڏهن ضروري هجي ته توهان ڪري سگهو ٿا
ڪجهه ڪنٽرولن جو چوڻ آهي ته ڪيميائي لاء ماکيء جي ڪاکيء کي کلاسي طريقي ۾، ڪڻڪ جوش ۽ مکڻ پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي. انهي صورت ۾، پيداوار وڌيڪ سنريل ۽ خوري آهي. جيڪڏهن توهان اهڙي ڊائيٽرن جي مداحن ۾ آهيو، توهان هن اختيار کي آزمائي سگھو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، اسين سوراخ جي مجموعي حصي جو ساڳيو ڳنڍي وارا کير جو اڌ حصو آڻيندا آهيون ۽ گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڀيرا به کنڊ جي ڪڻڪ جو مقدار گھٽائي سگهون ٿا. اسان ڳاڙهو کير ۽ ڪنڊ سان ڳاڙهو ڪيوسين جيستائين ايتري موتي ۽ موٽ ۽ پروسيس جي آخر ۾ اسان کي مک مکڻ کي وڌايو وڃي. ھن صورت ۾ سڀ جزا ھڪڙي ساڳيو درجه آھي.