موسم گرما وقت، سرد ڊيسٽس سان تجربو ڪرڻ جو بهترين وقت آهي، ۽ جيڪڏهن توهان وٽ هڪ فريزر موجود آهي، اسان کي اسان جي ترڪيبون سروس ۾ هٿ ڪرڻ جو مقصد مقصد لاء استعمال نه ڪندا آهن.
اسريل آئس کریم آئس کریم ۾
جيڪڏهن توهان آئس کريم کي به ٿڌو موسم ۾ کائڻ چاهيندا آهيو، ته توهان ان طريقي سان منجمد سوراخبرز جي اضافي سان گڏ ڪوشش ڪري سگهو ٿا، پر اونهاري ۾ اهو بهتر آهي ته تازو ٻير استعمال ڪرڻ. رسيل سائيڪل کي منجهيل مٺاڻ کي معمولي ڳاڙهو ۽ گونگي گلابي ٽنگ ڏيڻو پوندو.
اهو بالغن لاء هڪ آئس کریم جو طريقو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو شراب ۾ آهي، هڪ غير الکوليڪ نسخو ميوو جوس يا ليبوڊ استعمال ڪندي تيار ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- گندم کنڊ - 155 g؛
- ڏاڪڻ - 540 g؛
- هڪ جوس جو رس
- چيمپين - 125 ملي.
تياري
کنڊ جو گرم پاڻيء سان ڀريل ڪر ۽ ڪرنل مڪمل طور تي ڦهلائي ڏين. کنڊ جي شربت کي، ۽ ساڳئي وقت ۾، سوراخ ڪرڻو پوندو. ليمن جو جوس خالٽي جوڙي ڏانهن وڌو ۽ تيار ڪيل کنڊ سرپ ۾ تيار ڪريو. ٿورن ڪلاڪ لاء فريزر ۾ ٺڪرايو پوء ان کي آئس کریم ساز ٺاهڻ ۽ ڊوائيس سان کڪ ڪريو، هدايتن جي هدايتن تي عمل ڪندي. تيار ٿيل آئسريم، ان کي ٺهيل ٿڌي ۾ وجهي ۽ ان کي فريزر ۾ وجهي ڇڏيو.
چاکليٽ آئس کریم آئس کریم ۾
مادي
- ڪارو چاکليٽ - 125 g؛
- کير - 240 ملي؛
- هيڪس - 2 پي سي.4
- گندم کنڊ - 145 g؛
- ٿوري مٽي - 260 مليڪ؛
- هڪ وينلا پوڊ؛
- هڪ ٿانو سامونڊي لوڻ؛
- ھڪڙو ھٿن جو.
تياري
چاکليٽ کي ٽوڙڻ ۽ ٽڪر کي کير ۾ وجھي ڇڏيو. کير ڪنٽرول کي گهٽ ۾ گهٽ گرمي تي رکڻ کان پوء، چاکليٽ کي پوري طرح تائين انتظار ڪريو، کنڊ ۾ وجهي، ٿوري لوڻ کي وڌايو ۽ ڪرسٽلينڊ کي مڪمل طور تي ڦهلائڻ گهرجي. گرم کير سان، عام ماڻهن کي ڪٽي کان جدا ڪيو، انهن کي مسلسل لاڳاپا ڪندي. آئس کریم کي وينلا پوڊ کان ٻج سان گڏ، هڪ ڀيرو ٻيهر گڏوگڏ ۽ آرام سان وڃ.
اڪيلي آئس کریم لاء بنيادي طور، آئس کریم ساز ٺاهڻ ۽ ان کي کائڻ، دستي ۾ ڏنل هدايتات تي عمل ڪيو. آئس کریم چيمبر ۾ منجھيل ڏيو.
کيا آئس ڪريم لاء آئس کریم ۾ رڪارڊ ڪريو
مادي
- مکڻ - 35 g؛
- ڪيليس - 410 g؛
- ڳاڙهو کنڊ - 35 g؛
- بورون - 30 ملي؛
- ٿڌي مٽي - 620 مليڪ؛
- کير - 360 مليڪ؛
- هيڪاندي يارز - 5 پي سي.
- اڇو کنڊ - 45 g.
تياري
مکھن کي پٽي ڇڏيو، ان ۾ ڪين وجھي ڏي ۽ انھن کي ڪڻڪ کنڊ سان اڇلائي ڇڏيو. ميوزڪ 3-4 منٽن کي ڦٽو ڪيو، ۽ پوء باهه کان هٽائي ڇڏيو ۽ انهن کي شراب وجهي ڇڏيو. کیریمل بلڈر میں خالص 2/3 کیلے میں بیٹا.
سوٽي ۾ پين، کير سان گرمي ڪريم. يوزيڪ مڇي واري سمنڊ جي لوڻ ۽ اڇا کنڊ سان گڏ وري ٿڌا شروع ڪن ٿا، اڪثر ڳاڙهو ڳاڙهو ڪرڻ سان، گرم کير جو گرمي ٺاهيائين. ان کي ملازمت جي ذريعي حاصل ڪرڻ ۽ باھ ڏانهن موٽيو، جتي گهمڻ تي گهٽ ۾ گهٽ گرميء جي ڪري. ٿڪيل آئس کریم کي ٽوڪ ڪريو، آئس کریم ٺاهي تيار ڪر، ويچل، پيچلر ته ڏنل هدايتون پٺيان، ۽ د يخ کولو لپاره کنټرول ته لاړئ او فريزر ته داخل کړئ.
هڪ آئس کریم ۾ آئس کریم ڪٿان بغير بغير بغير کري؟
مادي
- ٿلهو ملائي - 235 مليڪ؛
- کير - 235 مليڪ؛
- پٿر وارو کنڊ - 80 g؛
- وينلا پوڊ.
تياري
کير ملائي ٿڌي ذرا ۽ پڻي ڀريل کنڊ ٺاهي ٿي، جيڪا پڪ سان ٺهڪي اچي ٿي ته ڪو به ٺهيل آهي. کير جو ٽڪڙو جو هڪ ننڍڙو حصو پيالو ۾ اڇو، وين وينلا تخمن ۾ پو کان ڪڪڙايو ۽ باقي آئس کریم بيلا بولي. ايشميري ساز سازي ۾ بنيادي طور تي ڊاٽ ڪريو ۽ وقت کي تيار ڪرڻ لاء ڊوائيس جي هدايتن ۾ بيان ڪيو وڃي. تيار ٿيل آئسريم فوري طور تي ڪم ڪري سگهي ٿو يا چيمبر ۾ اختياري طور تي منجهيل آهي.