ليکڪن جي گهڻن فائدن جي باري ۾ هر هڪ ڊگهي وقت تائين ڄاڻي ٿو. ۽ بغير اس سبزي جي ذائقي ذائق کان سواء، مختلف برتن جي مختلف قسم جي مزاج به بسيا وي او دلچسپ به نه وي. پر ڪجھه ماڻھو ڄاڻن ٿا ته لوسن جي سر ۽ ڏند کان سواء، ۽ ڪڏهن ڪڏھن سائي پنن کان کاڄ، کاڌ خوراڪ سان بھ فنا ڪري سگھجن ٿيون، جنھن گھڻي گھڻن ماڻھن کي بلڪل بي رحم اندازي سان، انھن کي غير ضروري ۽ ناگزير محسوس ڪيو. پر هنن معجزيء ۾ اچرجاڻن جو ٻڙو نڪرڻ جون شروعاتون لڳن ٿيون، وٽيامين پيچيده ۽ قيمتي قدرتي قيمتون معمولي ڏند کان وڌيڪ غريب ۽ وڌيڪ متضاد آهن. اڳيون، اسان توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته لسنس وار کان ڪيئن مزيدار ۽ سستي ۽ غير يقيني طور تي مفيد پيشڪش تيار ڪرڻ.
پاسو مان لوز کڻي وارين سان گڏ
مادي
- ڪارو لوسن - 490 g؛
- ميزياڻي - 55 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- ميزيڪل لوڻ وڏو آهي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
تازيون لوسن جون تيرون صاف ڪري چڪا آهن ۽ سڪل ڪپڙن جي صاف ڪپڙي تي پکڙيل آهن. هاڻي اسان اسان جي پيداوار جي سخت حصو کان نجات حاصل ڪريون ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، بس جي نرم نرميء کي بند ڪري ٿو ۽ سخت پاسي کان، جتي ڇڪ ڀڃي نه ٿو ڏئي، پر رڳو ٺهڪيندو آهي، مان حاصل ڪري ڇڏيندا. اسان بلوئر جي صلاحيت ۾ ناراضگي جو بنياد رکيو ۽ ان کي صافي وانگر مثالي بيان ڪرڻ گهرجي. هاڻي ميزين کي شامل ڪريو، چاهيو ته، ڪجهه لوڻ شامل ڪريو، ان کي ملايو، ان کي جهر يا ڪنٽين ۾ رکين، ان کي ڍڪڻ سان ڍڪيندا ۽ فرش جي خيل تي رکيل.
اها پيسٽ ۾ ماني جو ٽڪڙو شامل ڪرڻ ۽ سوپ يا بورش سان گڏ خدمت ڪندو آهي، انهي سان گڏ موسم سان لوسن ڪاميٽي گوشت يا مڇي سان گڏ مزي جي ٿوري طور تي.
ريمن واري پيٽي سان لوسن جي پٿريلي جو اطلاق
مادي
- ڪارو لوسن - 490 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 60 g؛
- سج لائيٽ جو تيل وڌايو - 45 مليڪ؛
- انگورن ميڪل يا شراب جو مزو
- ميز جي کاري لوڻ ۽ تازو مارو ڪارو مرچ - ذائقو.
تياري
لہسن جي خوشبو ۽ اسپيليٽ نموني جي تيار ڪرڻ لاء هن رزق جي مطابق، اسان جي پيداوار هڪڙو اڌ ۾ ٻه سؤ ميٽر جي ٽوڙ ۾ اڇليندا آهن ۽ گرم واري ٻوڏ جي تيل سان گڏ هڪ ڀڪيل پين ۾ وجهي. آهستي ڳاڙھو ڪارو وار جيڪي ڏند ڪڻڪ ۽ مرچ سان ڳاڙهو ڪرڻ کان پوء، انهن کي ريموٽ پيسٽ ڀائين ٿا، ان کي ٿوري مقدار ۾ صاف پاڻي وجهي، انگور کي ذائق ڏيو ۽ اگر مطلوب هجي تو، granulated sugar. ٿڪڻ سان ڪنٽرول کي ڍڪڻ ۽ لوسن جي تيرون ٽماٽو ۾ نرم ٿيڻ کان وٺي. هن کان پوء، جيڪڏهن گهربل هجي، ماسش آلو جي حالت ۾ ڪاميٽي ڦلڻ يا پنهنجي اصل شڪل ۾ ڇڏين.
لوسن جي تير ۽ بيس مان پاسو لاء تيار ڪريو
مادي
- ٻڪرين واريون. 520 گ.
- گهرن جي سورج 520 g؛
- سج لڻندڙ تيل، گندم - 25 ملي؛
- هڪ وڏو سمنڊ لوڻ - 10 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- ميز جي کاري لوڻ ۽ تازو مارو ڪارو مرچ - ذائقو.
تياري
لوسن کان وٺي پادريء کي پائڻ ۽ لڌا، ۽ گڏوگڏ پهرين تلاوت ۾، تير جي نرم تيار کي تيار ڪري، ان جي سخت حصو کي جدا ڪري، ۽ ان کي چمڪندڙ جي کٽ ۾ وجهي. هتي هڪ ننڍي لوڻ، مرچ جو اضافو به شامل آهي، سجيل ٻوٽي جي تيل ۾ وجهي وڌو ۽ ماسڊ آلو جي حالت کي ڪاميابي ڏين ٿا. اهو ممڪن آهي، جيڪڏهن چاهيو ته، ٻين کاڌن جي علاوه يا وڌيڪ پيچيده سنيڪ جي بنياد تي، پنهنجي خالص روپ ۾ اهڙي پيسٽ استعمال ڪرڻ لاء. اسان جي معاملي ۾، اسان کي لوسن سان گڏ سرسبز ڪاميٽي سان پورو ڪنداسين. جنهنڪري ننڍن سلائسن ۾ ڪٽجي ويو آهي ۽ ڦوڪيندڙ ۾ ڪڻڪ يا گوشت جي پوڻ جي مدد سان لوسن جي تير سان گڏ. تناسب اجزاء جي مقدار توهان جي پسند جي لاء مختلف ٿي سگهي ٿو، ۽ انهي سان گڏ توهان جي پسند جي تازي جڑی بوٽي يا مصالحي ۽ مصالحن سان توهان جي مزاج ۾ ان کي پورو ڪرڻ. ڪنهن به صورت ۾، اهو مزيدار ۽ تشخيص ٿيندو.