گھر جي گوشت تيار ڪرڻ لاء هڪ مثالي موقعو آهي ته پنهنجي مزاج جي صلاحيتن ۾ عمل ڪرڻ ۽ هڪ بونس جي حيثيت سان، اهي به هڪ طريقي سان هڪ شاندار صحتمند نمونو پڻ حاصل ڪندا آهن. يقينن، جو طريقو، جيڪو اسان دير سان بحث ڪنداسين، شايد شايد صحتمند ٿي سگهي ٿو، پر اهو فلو آهي، پر قدرتي طور تي. پر ڪيترو طريقن سان هڪ ڀيرو هڪ ٿلهي تي موڙيندڙ شيڊ ڪڪڻ تي، اسان اڳتي وڌندا سين.
لہسن سان اجايو بيڪ مان نڪرڻ
اچو ته اوکراين جي طبقي سان شروع ٿئي ٿي، لہسن سان خوشبوء وارو، خوشبو ۽ انتهائي نازڪ. سڀ تيار ٿيندڙ ڪم به 10 منٽ کان وڌيڪ نه هوندي، ۽ کاڌا توهان جي شموليت جي ضرورت ناهي.
مادي
- سور جو گوشت (گوشت رگڻ سان) - 550 g؛
- لوسن ڏند - 3-4 پي سي.
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- گلن جا گل آهن.
- هڪ مرچ ۽ سمنڊ جي لوڻ جو ٺهيل آهي.
تياري
جيڪڏهن توهان ناقابل برداشت ڪيل ٿڌي جو هڪ ٽڪرو حاصل ڪيو، توهان کي پهريان چمڙي کي ڪپ سان صاف ڪرڻو پوندو، ۽ پوء مڪمل طور تي هلايو. صاف سور جي پوزي کي صاف ڪري زمين جي مرچ ۽ وڏي سمنڊ جي لوڻ سان ٺهيل آهي. اسان هڪ سٺو گند ڪچ وٺي وٺو ۽ عملي طور تي مٽي ۾ کٽي. اسان پڻ صاف ٿيل لہسن سان گڏ ڪندا آهيون، آخري آخري تمام گهڻو هجڻ گهرجي، توهان رستي تي خوشبوء واري رول حاصل ڪرڻ چاهيندا آهيو؟ گرين ۽ لوسن جي ٺهيل ڪرڻ لاء مورن ۾ ٻريل لااليل پڻن کي وڌايو ۽ چت جي مٿاڇري تي اجزاء کي ورهايو. موتي کي وڌايو ۽ ان کي ڌاڙي يا ڪاريئر سان درست ڪريو. اسان هڪ ٻل ۾ رول رکون ٿا ۽ ان کي ٽڪرائي پاڻيء جي برتن ۾ ڦوڪيو. سور ڪڪڙ جو پکا لڳل 2 ڪلاڪ تيار ڪيو ويندو آهي، ان کي ختم ٿيڻ کان پوء، مڪمل طور تي ٿڌي ڇڏيائين ۽ فقط هن کي باڊي مان ڪڍي ڇڏيو ۽ ذوق ڪيو.
ايشيائي کاڌي جي گوشت لوف رول لاء ايشيا جو طريقو
جيڪڏهن توهان اهو سوچي ڇڏيو ته سورڪ جي کاڌي مان پڪي پائي جي پگهار جو صرف يورپين جي قبضي جو قبضو آهي، پوء اسان توهان کي مايوس ڪرڻ جو ارادو ڪيو آهي: ايشيا ئي خوشبو برائوز ۾ ذيلي چاک کي کائڻ سان پياريندا آهن ۽ گرم برٿن يا نوڊلن سان ڪڪرن جي خدمت ڪندا آهن. ڇا اسان کي آزمايو؟
مادي
- سورڪ (ذيلي قبر) - 550 g؛
- سويا ساس - 60 مليڪ؛
- خاطر - 240 ملي؛
- منھنجوين - 240 ملي؛
- کنڊ - 40 g؛
- لوڻ جون ٻٽيون. 6 پي سي.
- جگر جو جڙيل - 5 سينٽي.
تياري
اسان سورڪ هڪ رول ۾ رول ڪيو ۽ ان کي درست ڪريو. اسان هڪ ٻلي ۾ رول رکون ٿا. اسٽولي تي پاڻيء جو هڪ برتن وجهي، جنهن جي مقدار کي گوشت کاڌا ڪرڻ لاء ڪافي هجڻ گهرجي. جڏهن پاڻيء جو ڪوئل ڏسڻ ۾ اچي ٿو ته گرمي ختم ٿي وئي آهي ۽ سويا ساس ۾ وجهي، کنڊ، لوسن، انگور ، مرڻ ۽ مرض شامل ڪريو. اسان 2 ڪلاڪ لاء گوشت جي پرت سان چانورن جو ابڙو تيار ٿيل رول تيار ڪن، ان جي ڪوشش ڪريو ڪوشش ڪريو.