گوشت لاء مارنڊي - کاڌڻ جو هڪ لازمي وصف، تيار تيار ڪيل تيار ڪيل شاندار ذائق مهيا ڪرڻ. مکيه نموني لاء هميشه هميشه ڀلي آهي جيڪو چونڊيو جيڪو هڪڙو امڪ آهي جيڪو گوشت فائبر ۾ پروٽين کي ڀڃندو آهي. تنهنڪري، اچار جو بهترين بنيادي اجزاء سيٽيس جو رس آهن، سرگر، ٽما، ڪيئي ۽ ڏند جون شيشي جون آهن. انهن اجزاء جا ڪجهه حصا هيٺين رزقن ۾ شرڪت ٿيندا.
هڪ کري پاڻيء ۾ پئجي وڃڻ لاء گوشت لاء مارڪي
خواھش جو ھڪڙو ذائقي ذائق مهيا ڪرڻ لاء بھترين خواھش جو ھڪڙو ذائقي طريقو آھي، سڀاڻي، ھڪڙي کاڌي جي ھڪڙي ذائق کي بھترائڻ لاء.
مادي
- ايپل سيرا سرڪشي - 115 مليڪ؛
- زيتون جو تيل 115 ايم ايل؛
- سويا سوس - 65 ملي؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ڪمندگي کنڊ - 5 g؛
- لوڻ ڏند - 3 ٽڪر؛
- تازو جنگر - 2.5 سينٽ جو هڪ ٽڪرو.
تياري
جوش مان جوش کي رسائي ۽ سڄي جست کي ڇڏيندا. اسان جي اجزاء سان گڏ ائڊميمن جو رس رس ۽ سرگر سان گڏوگڏ. اڳيان، سويا ساس ۽ زيتون جو تيل ۾ وجهي. جڏهن سڀئي مايع اجزاء هڪ آسان ايمولين ۾ گڏيل هونديون آهن، زين، ڪدو ٿيل لوسن، کنڊ ۽ گرٽيڊ انگور شامل ڪريو. لوڻ جي سٺي نموني بابت نه وساريو. اچار جو نتيجو حجم اڌ ڪلوگرام جي لاء ڪافي آهي.
گهر تي گوشت کي سگريٽ ڪرڻ لاء مارينڊي
انهي حقيقت کي هٿ کڻڻ نه گهرجي ته گوشت کي سگريٽ ڪرڻ کان اڳ ممنوع ڪرڻ، ممڪنه وچا ۽ مائعमा، सम्भव छ कि हामी टुक्रा बाधा नगर्ने पहिलो विकल्पलाई प्राथमिकता दिन्छौं. هي گوشت اچار جو طريقو گرم ۽ سرد تماڪ ٿيل ٽڪر ٻنهي لاء مناسب آهي.
مادي
- تازو مارو ڪارا مرچ - 2 پيچرو. چمٽا
- paprika - 2 چمچ. چمٽا
- خشڪ پیاز ۽ ڳئون کاڌو. چمڪيو
- ڪني مرچ، مٽي جي جڳهه، ڀريل ٻج - 1 مڇو. چمچا.
تياري
جيڪڏهن توهان ابتدائي گوشت سفير ٺاهڻ چاهيو ته لوڻ جي اچار لاء اجزاء جي فهرست مان خارج ٿي سگهي ٿو، ٻي صورت ۾ سڀني اجزاء جي فهرست سان ڳنڍيو وڃي. گوشت جي ھڪڙي خوشبوء سان گڏ گوشت جي ھڪڙي کي ڪٽي ڪريو ۽ ٿڌو ڏينھن ۾ ڪجھھ ڏينھن ڇڏي ڏيو.
جريڪي لاء مارڪيڊ
جزي کي، جرڪ سڏيو وڃي ٿو، مستقبل جي استعمال لاء وڏي مقدار جو ذخيرو ڪرڻ لاء هڪ آسان رستو آهي. مدد سان گڏ مختلف مارنڊيز، جرير گوشت کي تازي طور تي ڪيترائي ذوق عطا ڪري سگھجي ٿو.
مادي
- سويا ساس - 135 مليڪ؛
- گرم ۽ مٺي چشمي - 135 مليڪ؛
- خشڪ پیاز، لوڪ - 1 قبيب. چمچا.
تياري
آهستي آهستي ڪرڻ کان اڳ، ٽيللوڊوين کي پتلي سوراخن ۾ ورهايو. سارين جو مجموعو مقدار 1 ڪلو گوشت جي لاء ڪافي آهي. اڳيان، سويا ساس کي مٽياري مٺي مرچ سان مٽي ڇڏيو ۽ خشڪ ڍڪڻ واريون لوسن سان ڳاڙهو ڪريو. گھٽ ۾ گھٽ 8 ۽ وڌ ۾ وڌ 14 ڪلاڪن لاء گوشت ڇڏي ڏيو.
تنور ۾ گوشت پائڻ لاء مارينڊي
مادي
- ليم جو رس - 35 ملي؛
- زيتون جو تيل 15 ملي ليا؛
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- اورنگي گانو. چمڪيو
- ڪريم، paprika - 1 چوٿون.
تياري
هڪ پيسٽ ۾ رڱ لوڻ سان لوڻ واري لوڻ سان. پادا کي زيتون جو تيل سان گڏ لڪايو ۽ خشڪ آيرگو، ڪائيم ۽ پيپراڪا شامل ڪريو. ليمر جو رس ۾ وڌو ۽ گوشت جو ٽڪرو اچار ۾ اچي ٿو.
مارڪي گرڊل گوشت لاء
گريننگ کي سڀ کان وڌيڪ عالمگير طريقن جي پچائڻ مان هڪ کي سڏيو وڃي ٿو، جيئن اهو ان سان گڏ آهي
مادي
- ڪمندگي کنڊ - 1 tbsp. چمڪيو
- درٻار - 2 پيچرو. چمٽا
- paprika، thyme - 1 tbsp. چمڪيو
- زيتون جو تيل 45 مليل آهي.
تياري
تيار خشڪ مصالحن جي آماده تيار ڪريو ۽ زيتون جو تيل کڻي ان کي ڌوڪو ڪريو. گوشت جي ھڪڙي حصي تي ھڪڙي حصول کي ورهائي ڇڏي ۽ ان کي ڏينھن تائين اچار ڇڏيندا.