انگور کان ڄام هڏا نه رڳو سوادج آهي، پر مفيد نموني پڻ آهي، جنهن جو باقاعده استعمال ڪيتري ئي وٽيامن ۽ قيمتي عناصر سان گڏ جسم فراهم ڪنداسين جيڪي پيريل ٻير جي تيار ٿيڻ ۾ نه ٿي سگهي. دراصل هڏن ۽ ڊائريڪشن خاصيتن کي پنهنجي فائدي کي وڌائڻ، تبديل ڪري ڇڏي.
انگور کان جام ڪيئن ڪئين؟
هن حقيقت ۾ اهو ڄاڻڻ گهرجي ته هن صورت ۾ انگور جام ٻير جي هڏيون کان تيار ڪئي ويندي آهي، پروسيس گهڻو وقت وٺندو آهي ۽ تمام پريشان نه آهي. خوشحالي ٺاهڻ جي بنياديات کي ڄاڻڻ وارو هرڪو پنهنجي چونڊيل طريقي سان سوادج ۽ موثر انداز سان پورو ڪرڻ ۾ مدد ڪندو.
- شراب جي گوبي ڀري، هڪ گندگي ڏيو.
- ڪلستر کان ٻير مٽايو، ٻنهي کي خراب ۽ ڀريل نموني کان نجات حاصل ڪرڻ.
- انگور ڪڻڪ سان چمڪندڙ پاڻي پهرين ٽامي پاڻيء ۾ ڦهلائي رهيا آهن، تنهن کان پوء 1-2 منٽن بعد انهن کي ٻوٽي ڇڏيو آهي.
- تيار ڪيل بري ڪاميٽي سرين شربت سان گڏ ڪيو ويندو آهي ۽ ڪيترن ئي ٿڌي ۽ انفيوژن سان گڏ هڪ يا ڪيترن ئي استقبال ۾ پکايا ويندا آهن.
- انگور اڪثر اڪثر ميوا، مٽي وارا جام جام ڪن ٿا، مٺي جي مڪمل طور تي نئين ذائق حاصل ڪندا آهن.
- انگور جام هڪ گرم فارم ۾ هڏا سان ٺهيل ڪنڊ ۾ بند ڪيو ويندو آهي، تنهن کان پوء مڪمل طور تي ٿڌي ٿڌي ڪپڙي کان هيٺ رکيو ويو.
انگور اسابيل جو ڄام بنايو
اسابیلا انگور کے جام ہڈیوں کے ساتھ ایک امیر ۽ خوشگوار مزو ۽ شاندار ارامو آھي. جيڪڏهن گهربل هجي ته ٻير ڀرڻ جي لاء کنڊ سرپ تازو انگور رس مان حاصل ڪري سگهجي ٿي، انهن سان پاڻي کي تبديل ڪري، جيڪا مٺي جي آخري خاصيت کي متاثر ڪندي ۽ انهن کي خوشبو وڌائي سگهندي.
مادي
- انگور اسابيل - 2 ڪلو؛
- کنڊ - 2 ڪلو؛
- پاڻي 200 ميل.
تياري
- انگور ٻير ڍڪيل اڌ کنڊ جا اڌ حصو آهن ۽ 10-12 ڪلاڪن تائين ڇڏي ويا آهن.
- هن کان پاڻي ۽ باقي کنڊ کان، سرسبز پکايا ويندا آهن، ۽ ٻيرين ۾ وجهي ڇڏيندا آهن.
- چادر تي ھڪڙي ڪمپين سان گڏ ڪريو، انگن جي ھڪڙي جام جي 30 منٽن لاء، ڪڪير ھڪ بيزاري کنٽينر ۾.
اڇو انگور جام
سفيد انگور مان صرف جام جام کڻي تيار آهي. گرمي علاج جي دوران، ٻير ڪاميٽي هڪ خوبصورت چمڪندڙ رنگ ۽ هڪ ذائقي ذائق حاصل ڪري ٿو، جو کائڻ جي آخري مرحلي ۾ ابلالي عمل ۾ ٿورين وينلن يا وينلا شگر شامل ڪندي وڌيڪ بيان ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- انگور اڇو - 2 ڪلو؛
- کنڊ - 2 ڪلو؛
- پاڻي. 3 پيٽ؛
- سينيٽر ايڊس - 5 g؛
- وينلن - 2 پنچ.
تياري
- اڇو انگور انگائي پاڻيء ۾ هڪ منٽ کان وڌيڪ نه هوندي.
- پاڻي ۽ کنڊ کان، سرسبپ پکايا ويندا آهن، اهي ٻير سان ڀريندا آهن ۽ کٻي پاسي کان ٿڌي هونديون آهن.
- 10-15 منٽن لاء ڪوش ڪرڻ جو ڪوش ڪرڻ کي، پاڻ کي ٿڌو ۽ پيرو ڏيڻ جي اجازت ڏيو.
- ٻڪڻ کي دٻايو ۽ 2 ڀيرا ڦوڪيو.
- آخري ٽڪري ۾، وينلن ۽ سيٽيڪڊ اسيد ڦليا ويندا آهن، اڇا انگور جون جام پاربوبيل ڪنٽيننٽ جي پٽي سان ٺهيل آهي.
سياري لاء اڻپٺ انگور کان ڄام
جيڪڏهن جوس يا ٻيرڻ واري ٻير کان پڇڻ کان پوء قابل اعتراض معيار مان نڪرندو آهي، اهڙيون خام مال کان جام مهرباني ڪري چڱيء طرح مزو ۽ اصليت سان خوش ٿيندا. ممڪن کان جلدي حاصل ڪرڻ لاء، سائي سائي تيار ڪيل تيار ڪيل ٻير پاڻيء کي ٻاڦ ۾ اڇلائي ڇڏيا آهن، تنهن کان پوء انهن جي مقصد جو مقصد استعمال ڪيو ويندو آهي.
مادي
- ڳاڙھو انگور انگ
- کنڊ - 1،2 ڪلو؛
- انگور جو رس - 3 پيٽ؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- وينلن - 2 پنچ.
تياري
- ڪٽيل انگورن مان ڪٽرن کي هٽايو ويو آهي، انهن کي چٽيل نموني پاڻي سان ساسسن ۾ رکيا ويا آهن ۽ 2 منٽن لاء ڪڍيا ويا آهن.
- ٻير ٻڪرين ۾ اڇلائي، ڳن، نال.
- جوس ۽ کنڊ کان، سرسبز پکايا ويندا آهن، ان ۾ انگور.
- ساوڪ انگن کان ٿوريء تائين ساوڪ انگن کان جام جام ڪريو، ونلن کي شامل ڪريو ۽ 5 منٽن کان پوء انهن ۾ جراس ڪڪ ڪيو.
ڄام انگور جي "پيتيموتڪو" - پڙهي تيار ڪيو
انگور کان "پئٽيموتيڪ" کان جلدي تيار ڪئي وئي آهي ۽ تازو ٻير جو تازو ذائقو آهي. کنڊ جي مقدار کي بنيادي حصن جي قدرتي مٺي ۽ علاج جي مطلوب آخري ملڪيت تي منحصر ٿي سگهي ٿو. انهي حالت ۾، ڪنٽين جي اسٽريجائيشن ۽ تنگ تنگ سگريٽ ڪرڻ لاء ٿڌڻ کان اڳ ٿڪڻ کان اڳ ڪنٽين کي لپي ڪرڻ کان به وڌيڪ وقت کان وڌيڪ اهم آهي.
مادي
- انگور - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 0،5 ڪلو؛
- پاڻي 200 ميل.
تياري
- منتخب ٿيل ٻير شربت سان ڀرجي ويا آهن، پاڻي ۽ کنڊ مان پکا، ٿڌي ڇڏيندا آهن.
- 5 منٽن لاء اڳوڻو وڌو.
- گرم جام "پيتيموٽڪڪو" انگورن سان گڏ انگورن سان ڀريل ٻيڙين تي چاڙهيو ويو آهي، ڪپڙي سان ڍڪيل.
اخلاقيات سان انگور جام
اصل ۽ غير معمولي نموني جي پريمن لاء ڏنل طريقا. هن حالت ۾، جام انگورن سان گڏ انگور مان تيار ڪيا وڃن ٿا، جيڪو خشڪ ڪڻڪ ۾ خشڪ هوندو آهي ۽ گهربل قيمت حاصل ڪرڻ کان وٺي پٿر تائين پهچايو ويندو آهي. جڏهن اڇلائي قسمن جي ٻير کي استعمال ڪندي، اها جوڙين وينلن ۽ وينلا کنڊ سان ضميمه ٿي سگهي ٿي.
مادي
- انگور - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 1 ڪلو؛
- پاڻي 100 مليڪ
- اخروٽ - 150 g؛
- وينلن.
تياري
- انگورن کي ڌوڪايو ويندو آهي ۽ ٽڪرائي پاڻيء ۾ 2-3 منٽن تائين مٽي ويندي.
- کنڊ ٺاهي پاڻيء سان گڏ ڪريو ۽ شربت ڪڪڻ، ٽڪرائڻ ۽ ڪولن کي ڦهلائڻ ۾ روانا ڪندا هئاسين.
- مٺي واري شيء ۾ ٻير وجهي، 10 منٽن لاء کائڻ، باھ کي ڦيرايو ۽ ٿانو جي مواد کي ٿڌو ڪري ڇڏي.
- گونگا ۽ وينلن ۾ شامل ڪريو، هڪ شيطاني جو علاج ڪن، 15 منٽن لاء کڪ، برتن کنڊ ۾ سائڪ.
سيپ ۽ انگور کان ڄام
جيڪڏهن توهان کلاسي انگور جام کي متنوع ڪرڻ چاهين ٿا، ٻين ميون کان علاوه گڏوگڏ رزقات يا ٻيرين هن مقصدن لاء ممڪن آهي. هڪ نوٽيفڪيشن حاصل ڪرڻ جو آسان طريقو آهي، ڪشميلي نموني جو رس رسائي سان گڏ استعمال ڪرڻ آهي. piquancy جي لاء، ٺهيل دارن، لونگ يا خوشبو مرچ مرچ جي هڪ لٺ سان ٺهرايو وڃي.
مادي
- انگور - 2 ڪلوگرام؛
- سيب - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 2 ڪلو؛
- پننامن - 0.5 لڪن؛
- ليم جو رس 2. چمٽا
- ڪپڙا - 2 پي سي.
تياري
- سيڻ ۾ سلائيس يا ڪبرن ۾ ڪٽي وينديون آهن، ليمن جو رس سان ڳريل، انگور ٻير ۽ ڪڻڪ سان ملائي، 10-12 ڪلاڪن تائين.
- اسٽول تي ڪنٽرول رکي ۽ ڪاميٽي کي گرميء ۾ ڪوف ڪرڻ لاء، ٿڪايو.
- پنن جي ڌڪڻ، ڪنوار ۽ خوشحالي واري کثافت تي خوشبو آڻيندي.
- سيپل کان سيال انگورن لاء انگورن لاء هڪ شيئر کنزرور سان گڏ.
انگور کے جام اورنج کے ساتھ
انگورن مان ھام کان جام جي ھيٺيان پڙھڻ جي ھڪڙي وڏي خوشي حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي جيڪا ٻين مٺي تيار ڪرڻ جي وچ ۾ ھڪڙي ھڪڙي جڳھ ۾ رھندي. هن حالت ۾ شرابين نارنگي سلائسن سان لاڳو ٿين ٿيون، جيڪي مٺي جي مزاج کي تازو ڪندو ۽ پنهنجي خاصيتن کي تسليم ڪرڻ کان ٻاهر ختم ڪن ٿا.
مادي
- انگور - 1 ڪلو؛
- نارنگي - 1 ٽڪرا؛
- کنڊ - 1 ڪلو؛
- پاڻي جو گلاس.
تياري
- پاڻيء جو ۽ ٽڪري جو ٽيون حصو، سرسبپ پکايا ويندا آهن، انگور ان کي ڪڍي ڇڏيندا آهن، ڇڏيندا آهن.
- نارنگي 2-5 منٽن لاء پکايا ويندا آهن، تنهن کان پوء اهو سلائسن ۾ ڪتب آندو ويو آهي يا ڪائنات ۾ ڪڻڪ.
- انگور جي بنياد تي ليمن کي شامل ڪريو، باقي کنڊ جو اڌ ڦٽو ڪيو ۽ 15 منٽن تائين پکائي ڪريو.
- ٿڌي کولڻ کان پوء ٻيهر ڊرامي 15 منٽن کي اجايو، باقي کنڊ شامل ڪيو.
- شاخن تي مشتمل هڪ علاج جو نقشو، لپي وئي.
انگورن کان جليٽين سان سياري لاء ڄام
انگورن کان ڄام جتنين سان گڏ مٺي جي گهڻي دير سان ٽڪرائڻ جي ضرورت کان وڌيڪ ضروري گنجائش حاصل ڪري ٿي ۽ گهربل کنڊريشن کي به حاصل ڪري سگهندو آهي. جيڪڏهن توهان حقيقي خوشحالي ۾ هڏا نه ڏسي رهيا آهيو ته پاڻي سان ٻرندڙ ٻچن جي ذريعي گذري سگهجي ٿو.
مادي
- انگور - 1 ڪلو؛
- انگور جو رس - 300 مليڪ؛
- جئلينٽ - 25 g؛
- کنڊ - 0،5 ڪلو؛
- ليم رس - 30 ميل.
تياري
- انگورن کي کنڊ سان ڍڪيل آهي، ليمن جو رس وڌايو ۽ ٿوري دير لاء.
- جئينلن رس ۾ لڪل آهي.
- ھڪڙو ھڪڙو ھڪڙو ٺاھيندڙ ھڪڙو ٻير سان گڏ، ھوريان سان ڳاڙھو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- ابلڻ جي 10-15 منٽن کان پوء سوزيني جليتنس گرينلز سان رس ۾ وجھي، ٿڌي، ڪٿائيون تائين گرم ڪرڻ کان پوء، پوء اهي هڪ بيزيل کنٽينر ۾ مهر ڪن ٿا.
هڪ گھڻن کان انگور وٽان ڄام
ايليمينٽري انٽيلي ۾ انگور جام تيار ڪري رهي آهي. هڪ بنيادي جزو جي طور تي، توهان سفيد يا ڪارو قسم جي ٻير استعمال ڪري سگهون ٿا، ان سان گڏ ٻه قسم جو هڪ مرکب، جو تيار ڪيل نيزنياको स्वादका विशेषताहरूमा सकारात्मक असर हुनेछ. اهو وينلا ۽ سائٽڪڪ اسيد جو ٻه پنچڻ شامل ڪرڻ لاء ان کي زبردست نه ٿيندو.
مادي
- انگور - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 0،5 ڪلو؛
- وينلن ۽ ڪٽيٽيڊ اسيد.
تياري
- انگورن جي گهڻائي ۾ پگهار وارا آهن ۽ کنڊ سان ڍڪيل آهن.
- ڪجهه ڪلاڪن لاء ڪامياب ڇڏي ڏيو، پوء "ڄام" يا "پريز" موڊ تي ڦيرايو ۽ 1.5-2 ڪلاڪ جي چونڊ ڪريو.
- 30 منٽ کان تيار ٿيڻ جي پڇاڙيء کان، سائٽيڪل اسيد ۽ وينلا شامل ڪريو.
تيرن ۾ انگور جي ڄام
ڪٿان لڳندڙ مزو انگور کان هڏيون سان جام ٿين ٿيون، جيڪڏهن اهو تپ ۾ پکايا ويندا آهن، هيٺ ڏنل طريقن جي سفارشن جي بنياد تي. خوشحالي ۽ شور ۽ شلامن جي ٻثريت سان ڀريو ويندو آهي، ڪامل ڪامل جو مزو ۽ پيئڻ يا ٻين ڊريسٽس جي اضافي لاء چاهيندا آهن.
مادي
- انگور - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 0،5 ڪلو؛
- انگور جو رس - 150 ملي؛
- هڪڙوڙو اسٽار - 1 سي.
- هڪ انگن جي هڪ لٺ - 0،5 ٽڪرا.
- بادام - 100-120 گ.
تياري
- ٻير کي کنڊ کڻي ڏيو، ان کي نموني سان اچار وجهي، ان کي رس سان وجھو ۽ ان کي تند ۾ وجهي ڇڏيو.
- ڪڏهن به 3 ڪلاڪن تائين علاج لاء 150 ڊالر تيار ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا.
- لانگ جي آخر ۾ هڪ ڪلاڪ اڳ، ميون بادام شامل ڪريو.
- انگور کان گرميء ۽ گرميء ۾ ڳڻي سرن جي کڏ سان انگور کان ڪڻڪ جام ،
هڪ ماني سازي ۾ انگور کان ڄام
ڪارو ڪاري کان ڪفن سان گڏ هڏن سان يا اڇا سازيء ۾ اڇلين رنگين جي ٻير مان ڪتب آڻيندو. هڪ مناسب آگاهي سان لڌل هڪ سمارلي ڊوائيس مثالي نتيجن حاصل ڪرڻ لاء صحيح شرط فراهم ڪندي ۽ مسلسل نگراني جي ضرورت کي ختم ڪرڻ ۽ مٺي بللي جي تڪليف کي ختم ڪندي.
مادي
- انگور - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 800 g؛
- ليم رس - 50 ميل؛
- وينلن.
تياري
- انگور کي کنڊ سان ملايو ويو ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ڇڏي ويو آهي.
- ڪاميابي کي بالٽ ڊيوائس ۾ منتقل ڪريو، ليمن جو رس ۾ وجھو ۽ پروگرام "ريم" يا "ڄام" شامل ڪريو.
- گرم ٿيل ذخيري ويزيل تي گرمي خوشحالي ڏني وئي آهي.