اسان کي سفارش ڪنديون ته توهان شاندار بيئروٽ هيڪس ٺاهڻ شروع ڪيو ٿا، ۽ هيٺيان تربيتي نموني مان سياري جي هن استحڪام کي ڪيئن تيار ڪرڻ سکو.
بيٺي سوء مان هڪ گوشت سواري کان وڏي سوادري - هڪ تلاوت جي سياري لاء
مادي
- رسيل چوٽي - 2.5 ڪلو؛
- 900 گ.
- گندو ٽاميٽر 900 کان.
- کنڊ، لوڻ - 1،5 اسٽي. چمٽا
- تازو ڊبل - 1 گچ؛
- سج لائيٽ جو تيل - 220 مليڪ؛
- ٽيبل انگور - 90 ملي.
تياري
پيليل پياز، رسلي چوڪ ۽ ٿڌيل ٽامي پنهنجي سري لنڪن ۾ ڪٽيل هوندا آهن. ڪم ڪرڻ لاء هڪ گوشت پيهڻ سان ڪم ڪرڻ هڪ وڏي اسٽنسر کي چونڊيو ۽ ان کي سڀني تيار ڀاڄين جي مختلف صلاحيتن ۾ آڻي ڏيو. هڪ وڏي، وڏن چشمي ۾ ٿلهي موٽن سان، اسين گرم لفافي جي تيل تي گرم ڪنداسين جيستائين خوشبو خيز نظر اچن ٿا. ان کي هڪ منحصر پیاز ۾ اڇو ۽ 5 منٽن لاء، روانا ٿيا، تاوان. ان کان پوء هن کي خام پيالو ڍڪايو هئائون، ۽ وچين کي باهه جي قريب کي بند ڪري، هڪ ئي وقت تائين ڀاڄين کي ڀڃي. آخري وقت ۾ کيااري ٽماڪن ۾ رکيا ويا آهن، ۽ انهن سان گڏ اسان کي کنڊ جو متعارف ڪرايو ۽ سٺو پيٽ لوڻ. اڃان ٿوري دير کي گھٽ ۾ گھٽ، ڀاڄين سان ڀاڄين کي ڍڪڻ ۽ انهن تقريبن 1.5 ڪلاڪن کي چوري ڪيو. 20 منٽ کان باهه بند ٿيڻ کان پوء، کيارار ٽيبل ۾ سرگر ۾ وجھي ۽ تازي ڪٽيل ڊيل شامل ڪيو. اسان کي مشڪل سان گلاس ٿيل جارن تي تيار ٿڪايو اٿو، جيڪي چڱيء طرح تند ۾ برباد ڪندا آهن، جيڪي مهربند ڪنڊ سان مهر ڪيا ويا آهن.
سياري لاء لہسن سان ڪسائيڪل واري ٻڪريون
مادي
- خشڪ گهريل - 5 ڪلوگرام؛
- واالٽ ڪڏنز - 180 g؛
- گرم مرچ - 2 پي سي.
- لوسن - 220 g؛
- سائيز جي سائيز جا پن - 8 پي سي.
- زيتون جو تيل 180 ميل؛
- پائڻ جو لوڻ - 1.5 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
خشڪ ٿيل اڳوڻي ٿڌيون صاف ڪيون وينديون آهن ۽ تمام وڏيون ڍنڍون پيون وڃن ٿيون. ان ذريعي اسان کي واهٽ جون گوڏن ڀرڻ، گرم مرچ مرچ ۽ نوجوان لسن جي ڏند کي ڇڏي ڏينداسين.
وڏن وڏن چشمي ۾، سٺو زيتون جو تکو ٺاهيو ۽ ان ۾ رکيل سڀ سبزيبل ميڪس جنهن کي اسان اخلاقيات سان ڀريل آهي. ان ۾ اسان کي ڪچي لوڻ شامل ڪيو وڃي، هر شي کي احتياط سان گڏ، اوسط جي موڙ تي سبزي ڪارو وجهي ۽ ان کي گهٽ ۾ گھٽ هڪ ڪلاڪ لاء وجهي ڇڏين. 10-12 منٽن کان پڄاڻي جي پڇاڙيء کان، اسين ٽوٽي کي گوشت جي ڀاڻن ذريعي سسوسيپ ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون. اسان پنهنجي ضيافت واري برفاني بيٽروٽ ڪئواڙ کي ٽي ڀيرا ڀريل ٽڪيل بوٽن سان ورهائي سگهون ٿا ۽ اهي گهريل ڦڦڙن سان مڪمل رڪاوٽ ڪندا.
سياري جي وٽس ۽ گاڏين کان وٺي گاڏين کان سواء سرگر
مادي
- پڪل وارڻ وارو .7 ڪلوگرام
- تازي گاڏين، 600 گ.
- جوون - 450 g؛
- مٺي پورڪ (زمين) - 1 ڪڇو. چمڪيو
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- پاڻي 120 مليڪ
- لوڻ - 3 ٽوچون؛
- ٽيٽيڪل ايڊس - 1.5 ٽيچون؛
- سج جو تيل - 140 ملي.
تياري
ٿلهي بيٽروٽ سان ڳاڙهو ڦاٽي کان ڪٽي ۽ هتان جي آساني سان ڍڪيل پرت کي هٽايو. اسان جنين جي گوشت کي پنهنجي مڙيئي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ انهن کي برقي گوشت جي پيڙا ذريعي ڏيو. تازي رسلي گاڏيون پڻ ساڳيون پٿرن ۾ آهن ۽ ساڳيون ئي ساڳيون صاف ڪنٽينر ۾ چڪا آهن. ٻيو صاف ڌاڙي کي ڦٽائڻ، اسان ان کي هڪ مڙي ڌاڙ ۾ جمع ڪيو. وڏن ساسن ۾، نرمي کان وٺي تمام ضروري مقدار ۾ تيل ۽ تڙي ڪڍڻ کان پوء انهن کي ساڙيو ويو. پوء تازو گاڏيون وجهي ڇڏيو ۽ ڀاڄين کي باهه ڏئي ساوڪ ڪن ٿا. اسان کي پڪل چوپندڙ پين ۾ متعارف ڪرايو ويندو آهي ۽ اهو سڀ ڀاڄين سان گڏ گڏ، 4-5 منٽن تائين ڀري. گرم پاڻيء جي هڪ ننڍي مقدار ۾، ٽماٽو جي پيسٽ کي ڪڻڪ جي لوڻ سان ڍڪڻ ۽ هر شيء کي شيار ۾ وجهي ڇڏيو. ان سان گڏ مٺي گرافيڪي سان گڏ ۽ سينيٽ ايڊڊ شامل ڪرڻ پڻ. اسان جي غير معمولي نازڪ ڪئواف کي 1 ڪلاٽ 45 کان وڌيڪ منٽ ڪيو، ۽ پوء صحيح نموني تيار ڪرڻ ۾ ان کي کاڪ ڪريو.