ڀڪ هڪ سادي آهي، پر ساڳئي وقت چانهن جي مزيدار اضافي آهي. شايد، ڪيترا ننڍپڻ کان سندس مزو ياد رکون. مصنوعات جي هڪ سيٽ گهٽ ۾ گهٽ گهربل آهي، پکا ڏيڻ بلڪل سادو آهي. هاڻي اسان توهان کي ڪجهه نوڪريون ٻڌائيندا سين، برش ڪاٺ جي لاء ڪتب ٺاهيو.
برش ڪاٺ جي امتحان
مادي
- ٿلهو سوڌو - 160 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- سوڊ جي چمچ جو 1/3؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- اٽو - 3 پيٽ؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمچا.
تياري
گود ۾ ڪا گونج اسين 2 پيٽ مان اٽو ڍڪيندا آهيون، هڪ نالو ٺاهيو ۽ ان کي زراعت شامل ڪريو. انهي سان گڏ، اسين سبزياتي تيل ۾ وجهي، کنڊ ۽ سوڈا ٺاهيون ٿا، جيڪو سرينگر سان ڀريو ويندو آهي. آخر ۾، ٺاهيل پئجي وجهي ۽ اٽي کي ملايو. تنهن کان پوء جلدي اٽو ۾ اچي ٿو. اسان کي گندگي رڙيون ڪرڻ لڳيون جيستائين ساڄي هٿن تي بيٺو. اها هڪ فلم سان گڏ ڪريو ۽ 20 منٽن لاء موڪل ڪريو. ڪاس لاء برش ڪاٺ تي کيفير تي تيار آهي.
ڪٽي ڪشمي تي برش ڪاٺ جي لاء ڪٿان ٺاهيو؟
مادي
- اٽو 350
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- کنڊ - 50 g؛
- ڏنڊارائن - 50 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ٽيبل سرگر - 10 گ.
تياري
برش جي ڪاٺ لاء آو جي تيار ٿيڻ سان حقيقت اها آهي ته اٽو ٻوٽي ورتو آهي ۽ چاقو سان مٽيارين سان ڪٽي ٿي. کنڊ سان هڻي هڻڻ. اسان نتيجو ٺهڪندڙ اٽو سان گڏ، ڳاڙهو ڪڻڪ وڌو، انگورن کي ڳاڙهو ڪريو ۽ آڱر کي گوڏن ڀريو. ياد رکو ته توهان کي ان ۾ گندگي ڪرڻو پوندو جيستائين بلبل ڦري ويندا. خير، ڪرچي برش ڪاٺ لاء آو تيار آهي، اسان ان کي هڪ پرت ۾ اڇو ۽ شين کي ٺاهيو.
برش جي ڪاٺيء لاء هڪ بيڪار لاء
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 پيالو؛
- کير - 1 گلاس؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- وينلا - ذائقو ڪرڻ؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- سوڊ - هڪ چيچ.
تياري
کنڊ سان اينو ويس، کير وڌائڻ، وينلا ذائقو، سوڈا، انگورن ۽ سيفٽ اٽو. گوڏن جو اٽو. اها ڳالهه آهي ته مانر ڪمن جي استحڪام کي ڦري ٿو. جلدي ان کي ٿلهي تيل کڻي ٿڪڻ واري تيل سان تيل کڻي ڏيو ۽ ڪاٺيون ڪاٺيون کائين .
ويشڪا سان برش ڪاٺ جي لاء ڪٿان ڪٿان ڪٿان پيو؟
مادي
- اٽو - 600 g؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 1 پيچھ. چمڪيو
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کير - 120 ملي؛
- ويڊو - 1 ميچون. چمڪيو
- لوڻ.
تياري
هڪ ٿانو ۾ اٽو آڻيندا، هڏن شامل ڪريو، کير، کنڊ، لوڻ، ڳاڙهو ڪارو ۽ واڪو. سڀني اجزاء جو، ٿڌو ڀٽيو. اسان ان کي ميز تي اڇلائي، اٽو سان اڇلائي ڇڏيو ۽ هڪ پرت کي ڇڪايو. رستي ۾، توهان برشوند لاء نه رڳو کائي سگهو ٿا صرف نه صرف ويڊڪ سان. توهان پڻ سگنل، رم ۽ اڃا به مضبوط ٿيل شراب استعمال ڪري سگهو ٿا.
ھڪڙي ماني ۾ برش ڪاٺ ٺاھي
مادي
- اٽو 450 450؛
- يوڪلو - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 1 پيچھ. چمڪيو
- کنڊ - 2 ٽيچ.
- کير - 130 g؛
- سنجڪ يا ويدوڪو - 40 مليڪ؛
- لوڻ.
تياري
مانيء ۾ بن اسان سڀني کي اجزاء رکون ٿا. اهو تسلسل خاص طور تي خاص نه آهي، اهو لازمي آهي ته اهو مائع آخري آهي، تنهنڪري آو کي گڏ ڪرڻ آسان بڻائي ٿي. اسان "Dumplings" موڊ تي ڦيرايو ۽ ختم ڪرڻ جو انتظار ڪريو.