روسي ٻولي ۾ پيڪيڪڪي عام طور تي اڪثر عام عام ڊونٽيون سڏيو ويندو آهي، صرف مرڪز ۾ هڪ سوراخ سان گڏ هوندو آهي، تنهنڪري ان جي توقع ڪئي وئي آهي ۽ ڊونٽ ريڊ ڪرسٽ جي خاصيت ۽ انتهائي روشني، گونگا ڀريل. هن آرٽيڪل ۾ اسين فنگنگ پين ۾ برباد ڪيل ڪفير تي ڪجھه رزق جون رڙيونون ورهايون وينديون.
فريف تي تندل ٻوڙن جي پڙھڻ لاء
ان پنگلنگ لاء پڪي آني موسم خزاني جو حقيقي سلامتي آهي، جنهن جي آڌار تي خوشبو، جنن ۽ مسڪٽ جي مسڪسي نوٽن کي مائل ڪري ٿو. جيتوڻيڪ سڀني وڏن ڪمن ۾ شروع ڪرڻ لاء، اڳ ۾ ڊيمٽيون ٺاهيل گرين ڪڻڪ جي مخلوط سان گڏ زمين جي گئس واري اضافي حصي سان ڍڪيل ٿي سگهن ٿيون.
مادي
- مکڻ - 25 g؛
- اٽو - 295 g؛
- گندم کنڊ - 75 g؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- سوڊي - 1/2 چاچو؛
- kefir - 185 ml؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ٻرندڙ تمنائون - 1 چائے چمڙي؛
- nutmeg - 1/2 tsp.
- ڳاڙهو ڪرڻ لاء.
تياري
پهرين، مکھن کي ڳريو ۽ ان کي ٿڌو ڪري ڇڏين ته جيئن گرمي کي هڻڻ جي اجازت نه پوي. ان کان علاوه، خشڪ اجزاء جي مخلوط تيار ڪن ٿا: اٽو، مصالحو، سوڌو، گندگي وارو کنڊ ۽ ڪڻڪ پائوڊر. خشڪ اجزاء کي هٿيار هڪ هڪ هيڪو ڪرڻ سان، ڪيفير ۽ سخت گرمي تيل ۾ وجهي ٿو. نرم ۽ چپ سان ڳاڙهو کائيندو آهي، ان کي هڪ گهڻي پڻي مٿاڇري ڏانهن وڌايو ۽ ٻه سينٽي ميٽر جي ٿلهي تي. ھڪڙي واري ڪپڙي جي پيسڪي کي ڪٽ ڪرڻ سان گڏ ھڪٻئي سان خاص پريپريري وارو گرنگ يا سادي گلاس ۽ پلاسٽڪ لٺ. اڳوڻي تيل ۾ ڪف کي جڳھ ڪريو ۽ ٻنهي طرفن تي برائو ڪرڻ کان پھريائين. اڃان تائين گرم، پر اڳ ۾ ئي اضافي تيل مان ڊاٽيون کي کنڊ سان ڳرڻ گهرجي.
هڪ ڀڪڻ پين ۾ پڙهيل فريف تي پيئي
مادي
پيش لاء
- اٽو 510 گ؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 5 g؛
- مکڻ - 55 مليڪ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- kefir - 195 ml؛
- گندم کنڊ - 145 گ.
چمڪڻ لاء
- مکڻ - 55 g؛
- کير - 60 ملي؛
- چاڪليٽ ڪنگب - 1/2 اسٽ.
- پٿر ڀريل 115 گرام.
تياري
ڪڪيل گرم ڳاڙهو مکڻ کي هڏڪن تائين، کنڊ ۾ وجهي ۽ ڪفارو وڌو. ان سان گڏوگڏ اجزاء جو ذخيرو گڏوگڏ. ڪڪڙ هڻڻ لاء پنهنجي پسنديده خوشبوء جو ٿورو شامل ڪريو: وينلا، ريم، چاڪليٽ ۽ ٻين شين مان توهان جي گهربل آهي. اٽو ۽ بيڪنگ پائيڊ کي الڳ ڪرڻ کان اڳ، خشڪ اجزاء کي ذليل ڪن ۽ آھ کي گوڏن ڀريو. جيڪڏهن توهان وٽ وقت آهي ته پوء ڪجهه ڪلاڪ لاء فرج ۾ امتحان آرام آرام وٺو، انهي وقت ۾ گلوٽين آرام ٿيندو، اهو آڱ سان ڪم ڪرڻ ۾ آسان ٿي ويندو، ۽ ڊونٽ ختم ٿي وينديون آهن، پر اگر وقت نه آهي، پوء اختلاط بعد جلدي شروع ٿي. ٿڪ ۾ ڳاٽو ڪڻڪ ۽ ڀريل ان کي ڪڻڪ ڀريل. ڊونٽس کي گريٽ تي منتقل ڪريو ۽ نيل تي وڌيڪ تيل ڇڏي ڏيو.
چاکليٽ چپس سان گڏ مکڻ وڌو ۽ کير. پٿر کي کنڊ سان ٺهيل مزي سان ٺهرايو ۽ ڦلڻ واري ڊونٽ ۾ داخل ڪريو. وڌيڪ ڊاهي ڇڏ، ۽ پوء کوٽائي کي سڪي وڃڻ جي اجازت ڏيو. ڪيفير تي فرياد گوپانگ تمام گهڻو چاهيندا آهن چانهه سان يا کير جو شيشي.
خشڪ ۽ شوگر تي فرياد پيشي
مادي
- اٽو - 410 g؛
- ننڍيات - 7 گ؛
- گندم کنڊ - 75 g؛
- kefir - 185 ml؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 75 g؛
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
ٿڌي گرمي کي ڳاڙهو ۽ هڪ کنڊ جي چادر کي هڻندو آهي. جڏهن ڪٿرن کي ٽوڙيو ويو، خمير کيفير ۾ شامل ڪريو ۽ انهن کي چالو بڻائين (هڪ فوم حل جي سطح تي ظاهر ٿئي ٿو). سيفٽ اٽو جي سٿين حل کي وڌايو، ان کي هڏڪن کي باقي کنڊ سان ڳاڙهي ڇڏيو آهي. ختم ٿيل آو ماپ ۾ ٻٻي کي ڇڏي ڏنو ويو آهي، پوء ٻه سوٽيٽر جي ٿلهي تي ڪن ۽ پائيشيڪي ۾ ڪٽي ڪريو. ڪفس کي ٻيو ڀيرو اچي ٿو، ٻيو 15 منٽن تائين، پوء انهن کي پراڻي سبزيج تيل ۾ ان کي ڳڪايو وڃي.