برگي ڪڻڪ تي - گھر پهچيل شراب جي بنياد تي تيار ڪرڻ جون ترڪيبون

برگڻ ڪڻڪ تي شراب پيئڻ وارن جو سڀ کان وڌيڪ پيچيده طريقو سمجهي وڃي ٿو. تياريون ڪيتريون ئي ڪوشش ۽ وقت وٺن ٿيون، ڪجهه قربت جي ضرورت آهي، پر ماني جي نازڪ خوشبو ۽ مالدار مزاج پاڻ لاء ڳالهائيندا آهن. اها ڳالهه مڃي وئي آهي ته کنڊ جو چمڪندڙ کنڊ جي ڀيٽ ۾ ان جي معيار جي معيار ۾ بهتر آهي.

ڪڻڪ تي ڪٿان ڪئين ٺاهي

ڪڻڪ جي ڀائ کان وڌيڪ کنڊ ۽ اروميڪل سمجهي ويندي آهي. اهڙي شراب کي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي ڪيترن ئي مرحلن ذريعي وڃڻ گهرجي:

  1. ھر شيء کي اناج جي چونڊ سان ٿيندي آھي، جنھن کي معيار ھجڻ گھرجي ۽ بلڪل تازو نھ ھجي. گندگي رچ ۽ عيب شين مان هلڻ.
  2. ڪڻڪ 3-4 سينٽي پاڻي ۾ وجهي ويندو آهي، هڪ ڏينهن تائين ڇڏي ويو آهي. ڪيميائي دال نرم ٿي وئي ۽ چڱو ڀلو ڪري ٿو.
  3. اهو ڪڻڪ جي پيداوار لاء سفارش ڪئي وئي آهي، ڇاڪاڻ ته انميز ڪيل اناج ۾ موجود انزايم موجود آهن جيڪي نشاستي مختلف مختلف شگر ۾ ورهائي سگھن ٿا.
  4. ڪڻڪ جي برج جي تياري ۾ اڪثر ڪري اناج جي ڀولين شامل آهن. ٻرندڙ مصالحن گڏ ڪري ۽ فين پاران خشڪ (اگر اتي ڪڻڪ آهي) يا سج ۾، يا بيٽ ۾ (جڏهن اناج ٿوري آهي). ٻرندڙ بهادر کي مٺي خوشبو ڏئي ٿو.

ڪڻڪ لاء ڪڻڪ ڪڻڪ ڪيئن وڌو؟

برج جي ڪڻڪ جي پيداوار هڪ دلچسپ عمل آهي. اها ڳالهه اها آهي ته ڪڻڪ جي شوقين کي اناج مان نڪرڻ لڳندو آهي. جيڪڏهن چوماسي کي فوري طور تي طئي ڪيو وڃي ها، پوء اناج لاء سڪل ضروري ناهي. توهان فوري طور تي مالٽ کي پيٽ ڪري سگهو ٿا ۽ برگ تيار ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا. تنقيد لاء فقط ٽن حصن جي ضرورت آهي.

مادي

تياري

  1. ڪڻڪ جي اناج ۾ ھڪ ڪنٽين ۾ رکيل آھن ۽ اونداھين ۾ گرم جاء تي رکيل آھن.
  2. ان ۾ هر 6-8 ڪلاڪن ملائي رهيا آهن ۽ نندا.
  3. برگي جي ڪڻڪ تي بھترين ڀلي آھي جيڪڏھن اوھين ڪپڙي کي پاڻي سان ڍڪيندا آھن ۽ اناج کي ڍڪيندا آھيو. تنهن ڪري اهي روئڻ نه ڏيندو.
  4. ٽي ڏينهن بعد، جڏهن سپارٽس ظاهر ٿيندا آهن ته توهان انهن کي ضعيف پوتنشيم اجازنٽ جي ضعيف حل ۾ اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ لاء رکڻ گهرجي. هي نتيجو ڪندڙ مالٽ کي ناپائز ٿيندو.

برگي ڪڻڪ تيمور

بايوٽيڪلن کان گهر تي آيل الڪلوج شراب شراب کانسواء خشڪ ڪڻڪ تي برج سمجهيو وڃي ٿو. ھڪڙو خشڪ آزمائي لاء، سياري جي ڪڻڪ ڀلي آھي. توهان اناج کي پري-ٻاڦ ڪري سگهو ٿا، پر اهو ڪم جي مقدار ۾ اضافو ٿيندو. تنهن ڪري، توهان بغير مختصر طريقي سان بغير استعمال ڪري سگهو ٿا. ڪڻڪ جي اناج جي جراثيم کي وڌائڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي.

مادي

تياري

  1. اناج جو اناج مان 0.5 ڪلوگرام کنڊ، ملائي، پاڻيء سان ڳاڙهو ڪيو ويو آهي ۽ گرمي ۾ 10 ڏينهن تائين رکيل آهن.
  2. ٻئي ڪنٽين ۾ وڌو، 3 ڪلوگرام کنڊ ۽ 3 ليٽر پاڻي شامل ڪريو.
  3. 8-10 ڏينهن تائين موڪل ڏيو.

برگي ڪڻڪ جي بغير بغير

برگا مان ڪڻڪ جي ڪڻڪ کان سواء اناج جي ڇڪڻ جي بغير پيدا ڪري سگهجي ٿي. اهو براء جي سڀني اختيارن جو سڀ کان وڌيڪ صحيح سمجهيو ويندو آهي، پوء بيگ کي بغير ڪنهن به تڪليف کان خالي نه آهي. سياري جي ڪڻڪ جو سڀ کان وڌيڪ مناسب آهي: اهو يقين آهي ته فصلن جي پوڻ کان گهٽ ۾ گهٽ ٻن مهينن لاء اناج کا اناج رکڻ گهرجي.

مادي

تياري

  1. ڪڻڪ جي هڪ ڪنٽين ۾ هڪ ڪنٽين ۾ هڪ ڪنٽين ۾ رکيو، پاڻيء سان ڀريو 3-6 سينٽي ميٽر مٿي.
  2. ڪاوڙ سان گڏ وجھو، هڪ ڏينهن ۽ اڌ ۾ هڪ سارو جڳهه تي رکيل.
  3. 1.5 ڪلوگرام جو کنڊ شامل ڪريو. 6-7 ڏينهن تائين ڇڏي ڏيو.
  4. نتيجي ۾ وسيع وسيع ھڪ وڏو ڪنٽرول ۾ (مرکب فوم ٿيندا آھن)، باقي کنڊ حل ڪريو پاڻي سان گڏ ڪريو، چڱي طرح سان گڏ.
  5. 7-8 ڏينهن لاء 26-30 درجا جي درجه بندي ڇڏي.

برگڻ ڪڻڪ ۽ کنڊ سان ڪڻڪ تي

ڪڻڪ ۽ چانڊ سان ڪڻڪ تي برگ جي تيزيء سان خمير سان منسوب ڪيو ويو آهي. کنڊ جي بدران، توهان بدران بدلي شربت استعمال ڪري سگهو ٿا: انهي جي مهرباني، خمير جي عمل کي تيز ڪرڻ آهي. تنهن ڪري، اهڙي شربت لاء، مڱرندڙ گرم پاڻيء ۾ ڦهلائڻ گهرجي، جومن کي هٽائي وڃڻ کان پوء، ڪوٺين جي نتيجي ۾ آڻيو ۽ ڪلاڪ گھٽ گرميء تي اجايو، ۽ ليمو جوس جوس يا اسپيڊ وڌو.

مادي

تياري

  1. ٻرندڙ گرم اناج جو گرم گرم (65 درجا) پاڻي سان.
  2. مخلوط سان ٺهرايو، ان کي گرم ڪرڻ ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو.
  3. اهو مرکب کي 71-73 درجا ڏيڻ گهرجي ۽ هڪ اڌ اڌ ڪلاڪ کي ڇڏي ڏيو. ٿڌي کان پوء، ڪنٽرول ۾ وجهي، جتي برج ڀڄي ويندا.
  4. خشڪ خميره شامل ڪريو.
  5. اڳ ۾ گرم پاڻي ۾ ٺڪيل ۽ ٺهيل شامل ڪرڻ.
  6. پاڻي جي مهر نصب ڪريو ۽ مضبوطيء سان بند ڪرڻ. برگي کي 5-7 ڏينهن لاء ڪڻڪ تي خمير ٿيڻ گهرجي. ان کان پوء هڪ هفتي ٻيهر ٻيهر هلائڻ ۽ ٻيهر ڇڏيو وڃي.

برگي ڪڻڪ جو بڻيل آهي

نه رڳو اناج جا قابليت ٻرندڙ پيداوار پيدا ڪري سگھن ٿيون. ڪڻڪ کان هڪ سادو برج غنمو اناج مان حاصل ڪيو وڃي ٿو، جيڪو آٽو جي حالت تائين زمين آهي. ان کي هڪ جوڙي ۽ ريو شامل ڪرڻ ضروري آهي. ابتدائي ڪندڙن لاء مشڪل اهو آهي ته اهو الفا-ايميليسس ۽ گلوڪويواميلس في ڪلو گرام في بليٽ ۾ 1 مليل انجڻ لازمي آهي.

مادي

تياري

  1. پاڻي ڪڍڻ لاء ڪوش ڪڍو، ڪٿيو اناج شامل ڪريو.
  2. ڪائي ۽ ٻلي رنگ ۾ ٻڪ ۽ ڪڻڪ، مرکب ۾ شامل ڪريو.
  3. هن کي باهه تان ڦٽو ڪڍو، ٿڌي، ٿڌو.
  4. سوئر ڪرڻ ۽ ٿڌو ڪرڻ کان پوء، الفا-ايميليس ۽ گلوڪويواميلس شامل ڪريو. خمير شامل ڪريو
  5. 6-8 ڏينهن تائين ڇڏي ڏيو.

برگي ڪڻڪ مان اٽو

برگا ڪڻڪ جي اٽو کان وٺي سوڀ ڏيندو، جيڪو هڪ سبب سبب يا ٻيو ڪوڙا ڪڻڪ يا اناج تي هٿ نه هئا. فلور حاصل ڪرڻ آسان آهي، اهو هر دڪان ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي. نسخو ڪڏهن ڪڏهن 150 گرام في ڪلوگرام اٽو جي شرح تي رئي سائيٽ جي اضافي شامل آهي، جيڪو ٿڌي بلليٽ ۾ شامل ڪيو ويندو آهي.

مادي

تياري

  1. اٽو لوء ۾ گرم پاڻي آڻيو ۽ گهٽ گرمي کي 7-8 منٽ لاء، گھٽيء سان ڳاڙهو ڪن ٿا.
  2. اڌ ڪلاڪ کان پليٽ بند ڪري ڇڏيو ۽ ڪمپيڪس کي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو. جيڪڏهن ڪڻڪ جي بيڳين لاء مالا مال شامل آهي، پوء ان کي هن مرحلي ۾ شامل ڪريو.
  3. ٿانو کوليو، خشڪ خميره شامل ڪريو. ھڪ ھفتي لاء ھڻو.

برگي ڪڻڪ جي مال تي

برگي جي سائي ڪڻڪ جي مال تي هڪ دلچسپ حل آهي. خاص طور تي مزيدار ٿيندو، جيڪڏهن اهڙي مالٽي ۾ ڪيترن ئي قسمن جا اناج مليا ويندا آهن. مالٽي روئي ۽ زمين کي دڪان ۾ تيار ٿيل خريد ڪري سگھجي ٿو، ۽ جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان پنهنجي پاڻ کي تيار ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن خشڪ ٿي ويندو آهي پر خشڪ ناهي، انهن کي وڌيڪ وڌيو وڃي - 500 گ.

مادي

تياري

  1. saucepan ۾ مالٽ کي جاء ڏيو. پاڻي ٺوڪيو ۽ آرام سان گڏ ڪريو.
  2. 62-63 درجا مزي کي هڻو، پوء 1.5 ڪلاڪن تائين هڪ يونيفارم تي باهه لڳائي. ھڪ ڪلاڪ جي ھر ڪلاڪ ھلڻ لڳن.
  3. اڳيان، ڪڻڪ تي ڪڻڪ هڪ ڪنٽرول ۾ داخل ڪيو ويندو آهي، جتي ٿورڙو پاڻيء ۾ ٺهرايو ويندو آهي.
  4. ان جو مرکب هڪ هفتي لاء گهرجي ته 18 کان 23 درجا بندي جي درجه بندي ڪرڻ گهرجي.

برگي ڪڻڪ کان ڪجه تائين

چمڙي جي ڪڻڪ مان ڪڻڪ جي تيار ٿيڻ هڪ دلچسپ تجربو ٿي سگهي ٿي، مثال طور، جاپاني ويڊيڪ خاطر. هن کي ڪرڻ لاء، توهان هن فنگس کي ڪجه سڏيو ويندو آهي انهي جي هڪ پيڪ جي ضرورت آهي. واپار وارا آهن ته اهي برجنگ جي انتظار ۾ هڪ مهينو وٺندو. هن وٽ، خمير جي شين جي هڪ مخصوص بو شامل ڪئي ويندي آهي. برتن اڳ کان اڳ ڀڃي وڃي سگهجي ٿو، ٻي صورت ۾ ڪوج ڪڻڪ تي ٻرندڙ ۽ خراب ٿي سگھي ٿو.

مادي

تياري

  1. اٽو جو پاڻي سان گڏ (5 ليٽر) ۽ هڪ غير معمولي ڪاميٽي حاصل ڪيو ويندو آهي.
  2. کوجي، ميڪو شامل ڪريو.
  3. ڪنٽرول کي بند ڪريو ۽ ان کي اونداهي ۾ رکڻو پوندو 25-30 ڏينهن.

ماکي برگي تي ڪڻڪ

ناقابل برداشت خوشبوء واريون ڀريل ماکيء سان ڪڻڪ تي حاصل ڪيا ويا آهن . اهڙيون ٺڳيء تي مال سان گڏ ڪرڻ جي ڪا به شيء ناهي، جيتوڻيڪ مستحق شهزادي برائن سان گڏ. جيڪڏهن توهان هڪ اهڙي پيشڪش حاصل ڪئي ويندي ته جيڪڏهن توهان اهڙي قسم جي شراب پيئڻ يا لڻ جي بالن ۾ ذخيرو ڪريو. توهان ذائقو، غلبي ۽ هپس کي ذائقو شامل ڪري سگهو ٿا.

مادي

تياري

  1. ڪڻڪ جي اناج مان 200-300 گڻ جي حل سان گڏ هڻي، پاڻيء ۾ ڦوڪيو.
  2. 5-7 ڏينهن کان پوء، باقي ماکيء ۾ پاڻي ڀريو (6 ليٽر).
  3. 10 ڏينهن لاء موڪل ڏيو.