گهر ۾ پنهنجي هٿن سان چمڪندڙ ڪتب آڻيندو، هن پنهنجي پاڻ کي معياري شراب فراهم ڪرڻ جي قابل ٿي چڪي آهي، جن جا خاصيتون اسٽوري سمورن تي ويڪري جي ڪيترن ئي قسمن جي ڀيٽ ۾ وڏا هجن. اهو مشڪل تمام مشڪل آهي، پر نتيجو هر وقت ۽ ڪوشش کي صحيح بڻائي ٿو.
گهر ۾ چمڙي کي ڪيئن ٺاهيو؟
هڪ معيار معيار پيئي سگهندو، جيڪي گهريل خراب ٿيل گهر ٺاهيل بي جوڙ ۽ بنيادي سفارشن جي مدد ڪري رهيا آهن، جن جي ڪارڪردگي شراب جي خاصيت کي بهتر بڻائي سگهندي.
- چومن جي تيار ٿيڻ لاء، توهان کي گهر ٺاهيل اپريٽ جي ضرورت هوندي ۽ برج جي خمير لاء هڪ برتن، جيڪو اماميل يا شيشي هجڻ گهرجي.
- پاڻي چشمي يا بوتل جي پاڻيء وانگر استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو اڳ ۾ ئي نه ٿو ڪري سگھجي.
- ويڙهاڪن لاء استعمال ٿيندڙ سڀئي برتن کي سوڌو سان چڱي طرح ڌوڪيو وڃي ٿو ۽ ٽولي پاڻي سان گڏ بيهارڻ غير ضروري بیکٹيريا ۾ وڃڻ کان بچڻ لاء.
- برائو جي اضافي کان علاوه سڪل ٿورڙي پاڻيء ۾ چالو هجڻ ضروري آهي، تازو ٿوريون هڪ ننڍڙي مقدار ۾ مائع ۾ تڪليف يا پري ٺهيل آهن.
ھميشه لاء ھميشه جو ڀلو آھي؟
آخري نتيجو، ڪيترن ئي ٻين عنصرن سان گڏ طئي ڪيو ويندو آهي ته جيڪو چوماسي لاء مونسون کي چونڊيو ويو هو.
- الڪوحل خشڪ برتن ۽ اناج جي بنياد تي شراب پيدا ڪرڻ لاء ٺهيل آهي. اهڙا هڪ اضافو هڪ بهتر اجزاء جي مدت فراهم ڪري سگهندا آهن، شيطاني ۾ نقصان جي نقص جي گهٽتائي ۽ شراب جي هڪ مناسب مقدار ۾.
- ميوا يا ٻير جي ڇاڻ لاء، توهان شراب جي هٽ استعمال ڪري سگهو ٿا، انهن کي شامل ڪرڻ جي هدايتن جي بنياد تي شامل ڪري سگهو ٿا.
- توهان گهر جي چمڪندڙ ۽ ماني جي ماني تيار ڪري سگهو ٿا، جنهن کي بدترين پسند سمجهي سگهجي ٿو. ساڳئي بنياد تي پيئندڙ پارٽي ذائقو ۽ اڻ وڻندڙ آمهون تي پيئڻ لڳن ٿا، ۽ brega مضبوط ۽ مضبوط آهي ۽ ڪن ڀونوارن جي اضافي جي ضرورت آهي. ان کان سواء، 1.5-2 ڀيرا اهڙي طرح ٿورڙي واڌ تي خمير جو وقت.
برگ چمڙن لاء پڙهي
گهر ۾ چمڙي ٺاهڻ لاء، پهريون قدم بائننگ جي اسٽيج کي ماهر ڪرڻ آهي. ان جي درست اعدام کي ڌار بوء ۽ ذائق کانسواء قدرتي شراب حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا. جيڪڏهن کنڊ جي معيار صحيح نه آهي، انهي کي ترجيح ڏيڻو پوندو ته ان کي ابتدائي پاڻيء سان ٽڪرائي (0.5 رپيا في ايڪڙ في ڳلو) هڪ ڪلاڪ لاء ۽ عمل ۾ 20 گرام ڪائيٽرڪ اسيد.
مادي
- پاڻي گرم آهي - 5 ليٽر؛
- گندم کنڊ - 1 ڪلوگرام؛
- سينو، دٻايو - 100 گ.
تياري
- گرم پاڻي ۾ اهي کنڊ کي ڦڙي ڇڏيندا آهن.
- ٿوري ذخيرو ڪريو، خمير کي ٽوڙيو، هڪ خمير ٽينڪ ۾ وجهي وجھي.
- هڪ سيپ اپ انسٹال ڪريو ۽ برتن کي 22-25 درجا پد جي درجه بندي تي ڇڏي ڏيو.
- ڪمري ۾ خام مال ۽ گرمي جي معيار تي ٻڌل آهي، ڇولين لاء ڪڻڪ 3-14 ڏينهن تيار ٿيندي.
- تيارگي برج جي خمير، تڪليف ۽ ذوق ذائق جي غير موجودگي سان طئي ڪيو وڃي ٿو.
چمڙي جو تحفو
گهڻو ڪري، عملي طور تي، مون سونائن جي ٻي آڇ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، جيڪا پيئڻ جي سڀ کان وڌيڪ توقع جي خاصيت حاصل ڪري ٿي.
- ٻنهي ۽ ٻئي جو تسلسل هميشه خاموش آگ تي انجام ڏنو آهي
- پگهار لاء ڀريل استعمال ٿيل هر ڪروڙ کنڊ لاء نامزد سور يا پهريون 40-50 ملي لينڊ هڪ الڳ ڪنٽرول ۾ گڏ ڪيو ويندو آهي ۽ فني ضرورتن جي لاء استعمال ڪيو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته اهڙي چمڪندڙ تمام گهڻو نقصانڪار تڪليف شامل آهي ۽ صحت لاء خطرناڪ آهي.
- ان کان پوء گهر جي مشروبات جو "جسم" گڏ ڪيو ويندو آهي جيستائين اهو قلعو 40 درجا هيٺان گھٽجڻ شروع ٿئي ٿو.
- جيڪڏهن گهربل هجي، چومن جي "ٽails" گڏ ڪريو ۽ ان کي پهرين آهستي کان اڳ ايندڙ بيرو وڌايو.
- پهرين تسلط کان پوء، چمڪندڙ پاڻي کي پاڻي سان 20 درجا سگھارو ڪرڻ گهرجي، هڪ ٻئي وقت صاف ۽ ماضي تي ٺهيل هجڻ گهرجي، ساڳي ٽيڪنالاجي ۽ پوء وري تقسيم ڪرڻ واري طاقت کي هيٺ.
ڪڪرن کي ڪيئن ٺهرايو؟
هيٺيون سفارشون سفارشون ڪيون ويون آهن ته چورن کي پاڻي پيئڻ يا ان جي معيار کي خراب ڪرڻ کان بچڻ لاء.
- پهريون قاعدو جنهن کي شراب سان لڳل هجڻ گهرجي جڏهن ته شراب جو مزو ڏنو وڃي ٿو: توهان کي پاڻي ۾ شراب وجهي، پر ٻيو ڪو نه هوندو.
- پاڻي چشمو، آرڪيشي يا بوتل هجڻ گهرجي، نه ڌريل، نرم ناهي.
- پيئڻ کي جذب ڪرڻ لاء پاڻي جي رقم جو فارمولا ٺهرايو وڃي ٿو: (a / b) * سي-سي، جتي چنڊن جي شروعاتي طاقت آهي، جنهن کي نمونن جي گهڙي طاقت آهي.
صفائي گهر واري مينهن جي صفائي
جڏهن ته مشروبات 40 درجن جي قلعي تي پوکيل آهي ان کان پوء مينهن جو ٿڪايو وڃي. عام طور تي، صفائي کان پهريان پهرين تسلط کان صفائي ٿيندي، عملي طور تي استعمال ڪندي هڪ يا متبادل طور تي ڏنل طريقن مان ڪيترائي.
- چالو ڪاربن گولٽس پائيڊر ۾ رهجي ويا آهن، شراب جي 50 گرام شامل ڪرڻ، 3 هفتن لاء موڪل، روزانو ملائڻ، پوء هفتي دفاعي ڪئي ۽ فلٽر ڪيو ويو آهي.
- بيچ، برچ، پائن ۽ لينسن کان وٺي چارڪوال کي صاف ڪرڻ لاء ڪو به اثرائتو نه آهي. 1 ليٽ جي لاء چارڪوال پاؤر جو 50 گر شامل ڪيو ويو يا 10 نارن جو نارون. 3 ڏينهن کان پوء، مشروب بند ٿي ويو آهي.
- پوسٽوسيمن ڪنٽين سان گڏ گهر جي چمڪندڙ ڪاميابي سان صاف ڪري، خشڪ مال جي 1 ليٽر تائين 1.5 ج جيترا شامل آهن. 1-2 ڏينهن کان پوء، مشروبات فلٽر ڪيو ويندو آهي.
- فاسسل جي تيل کان وٺي شراب کي صاف ڪرڻ ۾ مدد ملندي پروٽينس جيڪي ٿورڙي ڀريل فارم ۾ ڪنٽرولر ۾ شامل ڪيا ويا آهن ۽ اڳتي وڌڻ لاء، پوء پيئڻ فلٽر ڪيو ويندو آهي.
- آهر شراب الائي کي صاف ڪري ٿو (200 ملين رپيا في 1 لي). هڪ هفتي کان پوء، هڪ ليمن جو جوس وڌو ٿو ۽ مونونسن کي فلٽر ڪريو.
سمڊين جو سماج ۽ خمير - هڪ کلاسي پڙهي
کنڊ ۽ خمير کان چومن لاء هيٺين طريقي سان ناپسند ٿيل گند جي بغير تمام اعلي معيار جي پيئي حاصل ڪرڻ ممڪن ٿيندو، جيڪي بعد ۾ صاف ڪرڻ ۽ ٻيهر خوشخبري جي ذريعي گهٽ ۾ گهٽ نقصان واري تڪليف کي ختم ڪري سگهجي ٿو. هٿن ۽ ڪنٽين جي اسٽريج جي مشاهدي بابت نه وساريو.
مادي
- پاڻي - 24 ايل؛
- کنڊ - 6 ڪلو.
- ٿانو شراب - 600 g؛
- سيٽيٽر ايڊس - 25 g.
تياري
- کنڊ سان 3 ليٽر پاڻي ملائي، 10 منٽن لاء فوق.
- ڌڪ ڌيان سان ليمو تيزاب، کڪ سرپ 1 ڪلاڪ لاء.
- هر پاڻي سان ميونشن ٽينڪ کي مکيه پٽ شامل ڪريو، خمير کي وڌايو، هائڊروسيال کي مقرر ڪريو ۽ هر روز سان ملڻ جو گرمي جاء تي ڇڏي ڏيو.
- خمير جي اختتام تي، برن جي اپري جي ذريعي ڪروڙ وڌو، پوء 20 درجا کي ٿڪايو، آسون صاف ۽ تڪرار ڪريو.
- چومن جي تلاوت کي پورو ڪرڻ، 40-45 درجا جي هڪ قلعي ڏانهن وڌايو، اهو هڪ هفتي لاء تيار ڪيو.
گهر تي ڪڻڪ جي مانيون
هيٺيون طريقه چومن جي شرڪت کان سواء موسن جي صحيح طريقي سان ڪئين طريقي سان. هتان جي خمير جي مناسب طريقيڪار کي يقيني بڻائڻ لاء بنيادي شين ڪڻڪ کي وڌايو ويو آهي، جنهن جي معيار کي نه پڇيو وڃي. توهان کي گهٽ باڪس يا ڪنٽينر جي ضرورت پوندي، جيڪا گند پاليلينين يا فلم سان ڍڪڻ جي ضرورت هوندي آهي.
مادي
- ڪڻڪ، 5 ڪلوگرام؛
- کنڊ - 6،5 ڪلو؛
- پاڻي 15-17 ليٽر.
تياري
- ڪڻڪ وھندڙ، دريائن کي 3 سينٽ ڪڻڪ ڪرڻ لاء ۽ ٻٻر جي ظاھر جي ظاھر ٿيڻ تائين ڇڏيائين.
- ڪامياب ڌوئڻ، بغير پاڻي جي خانن ڏانهن موٽڻ، ڇهن ڪلاڪن کي ڇڏڻ، هر ڪلاڪ کي گڏ ڪيو.
- فلم سان خانه کي ڍڪيو ۽ اناج جي 5-7 ڏينهن لاء گرم ۽ روشني جاء تي ڇڏي، هر 8-10 ڪلاڪ پاڻي ۽ پاڻي سان ڀريل رهڻ.
- نتيجو سائي سبز مال پاڻي سان ملايو ويندو آهي، جنهن ۾ کنڊ کي ڦلجي وئي آهي، سيپوم کان هيٺ 3-4 ڏينهن تائين رکيل آهي.
- خوشي تي، مسئلي خشڪ آهي، ڪڻڪ کان سواء ڪڻڪ تي کوٽائي ڳاڙهو ملندو، جيڪو وڌيڪ پاڪ ۽ ٻيهر ماهر ٿي سگهي ٿو.
پرچي تي موتي - پڙهي
اهو ضروري ناهي ته صرف براڳن کان نمونن کي ڪيئن بڻائڻ جي لائق آهي، پر انهي سان لاڳاپيل مواد سان اضافو ڪرڻ سان پڻ پنهنجي ذائقي کي درست ڪرڻ جي قابل هجي. اهو هڪڙو پروٽين آهي، اصل پيئڻ جي ناپسنديده ذائقي نوٽس سطح تي ۽ قابل، نئين، خوشگوار رنگ ڏيو. ناپسنديدگي کانپوء بعد ۾ پيدا ٿيڻ کان بغير ڦوڪيو بلڪل آسان ٿي ويندو آهي.
مادي
- چمڪندڙ - 1 ليٽر؛
- بغير پنڊس 8 پي سي.
- مٺي مرچ ۽ ٻلي - 2 پي سي.
- ڪارو مرچ (مائو) - 6 پي سي.
- وينلن - 2 گ.
تياري
- مرچ ۽ مرچ سان گڏ مرچ ۽ ڪنوار کيڏڻ، هڪ جهر ۾ پيون.
- مواد کي چمڙي سان ڀريل ۽ سخت پابندي سان ڍڪيو، ڇڪيو ۽ 10 ڏينهن لاء ڇڏي ڏيو.
- ختم ٿيل چمڙن تي ختم ٿيل آهي، بوتل.
پائن جي گونگا تي رونما - پڙهي
چمڪندڙ کاڌي جي طريقي سان، پائن گريٽ سان متاثر ٿيل، نه رڳو شراب جو ذائقو بهتر ٿيندو، پر اهو پڻ جسم لاء وڌيڪ ڪارائتو بڻائيندو. هن صورت ۾ گونگي کي شيل سان بغير استعمال ٿيل نه آهي، تنهن ڪري اهي بار بار پاڻي سان ڀريل پاڻي واريون رينج کي ڌوئڻ لاء ڪتب آڻي ڇڏيندا آهن.
مادي
- 70 درجا جي طاقت سان چمڪندڙ - 2 ليٽر؛
- ديودار گريٽ - 500 g؛
- اوڪي ڇڪ - 1 چمچ. چمڪيو
- ماکي - 70 گ.
تياري
- پائن جي گونگي 5 منٽن لاء، ٽڪرائي پاڻيء سان ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي.
- ٻيهر 2-3 ڀيرا ڀريو ٻيهر.
- ڳاڙھو ۽ مٽيء سان گڏ ھڪڙو گونڊي ۾ وجھي وجھي، ٿڪ ۾ وجھندا آھن.
- 1 ڏينهن تائين ديودار مٽي تي چمڪندڙ بڻيل آهن، جنهن کان پوء اهي 40-41 درجا هڪ قلعو ڪڍيا ويا آهن ۽ پوکي وڃن.
موڪڪ ڪانٽينبر تي
سکڻ وارا ڪئين طريقي سان ڪونسنبرائن تي ڪتب آڻين ٿا. کنڊ جي شربت جي بدران، ٺپن ۾ شامل ٿي، توهان کي پيار وٺي سگهي ٿو، جيڪو نه صرف مٺي کيرائڻ جي ضرورت کي ختم ڪري ٿو، پر هڪ پيئڻ واري کي پڻ شامل ڪري ٿو. استعمال ٿيل شراب جي قوت تي ٻڌل، ختم ٿيئڻ جو پاڻي پاڻي سان مطلوب ڊيگھ سان ٺهڪي سگهجي ٿو.
مادي
- چمڪندڙ - 2 ليٽر؛
- ڪريگري - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 4 ميچون. چمٽا
- پاڻي 200 ميل.
تياري
- ٿڪ ۽ خشڪ ڪبربرين هڪ ٽوليٽ سان گوڏن ڀريو آهي ۽ ٻن هفتي لاء ٺهيل ٿڌڙن کي چڪائي ڇڏيندا آهن.
- گوج سان گڏ انفيويو ڪڍو، نچوض، فلٽر.
- کنڊ ۽ پاڻي کان، شربپ پکايا، ٿڌي، ڦڦڙن ڏانهن ڦٽو ڪيو ويو آهي.
- بوتلن ۾ ڪڪرنبرن تي چمڪندڙ ٿانو، مهار هڪ مهيني تي زور ڏيو.
ايپل موهن
انهي کان سواء ڪئين ميون مان چمڪندڙ ڪتب آڻين. نتيجو شراب ٿيندو، هڪڙو حڪم ٿيندو جيڪو کلاشين کنڊ جي خاصيتن جي ڀيٽ ۾ وڏن کان وڌيڪ. جڏهن مٺي ميوا استعمال ڪندي، کنڊ تمام شامل نه ٿي سگهي ٿي، ۽ اسيڊ جو بنياد مصنوعي طور تي مٺو ٿيندو. هن حالت ۾ خمير، ترجيح و شراب.
مادي
- سيب - 15 ڪلو؛
- پاڻي 10 ليٽر؛
- کنڊ (ھند سيڻ سان) - 2 ڪلو.
- خشڪ خشڪ مڪاني. 10 گ.
تياري
- سيب ڪرڻ، خالص وجهي وجهي وجهي ٽڪن ۾.
- کنڊ سان پاڻي، يا کنڊ کان بغير، جيڪڏهن مٺو سٺا آهن.
- ٿورڙو گرم پاڻي ۾، ٿورين ڦڦڙن کي ٺهيل آهي، هڪ ايپل بيٺل آهي.
- هائڊروڪسل مهر جي هيٺان ويندڙ ميدان کي ڇڏي ڏيو.
- بهادر جي رضامنديء موجب، اهي مطلوب موونسنائن حاصل ڪرڻ کان پوء، ان ۾ اچرج لاء استعمال ڪندا آهن
ماکيء مان موون
گهر جي ٺهيل ماکيء کي شراب شراب سان ٺهرايو ويندو، جيڪو اهو ممڪن ڪري سگهندو مثالي پيئڻ حاصل ڪري سگهندو. تنهن هوندي، توهان ڊگهي خميرائي (2 مهينن تائين) ۽ پيداوار جي گھٽ پيداوار لاء تيار ڪيو وڃي. الاس ۽ وڌيڪ پيداوار شراب الاء هوندو.
مادي
- ماکيء - 2 ليٽر؛
- پاڻي 10 ليٽر؛
- سڪل يا تازو - 40 يا 200 گ.
تياري
- گرم پاڻي ۾ مسمار ڪرڻ (40 درجا).
- خمير شامل ڪريو، ٿڪيو ۽ ٿانو ڪمري جي تحت هيٺيون ڪمري جي حالتن هيٺ هلڻ لاء هفتي کي ڇڏي ڏيو.
- ٻئي 2 هفتن لاء ٿڌو هوا جي صلاحيت پيدا ڪري ٿي، جنهن کان پوء هن جي ڇڪڻ جي چرچ مان ٺهيل آهي ۽ اڳتي وڌائڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي.
معنوي جام کان
برگ کان وٺي چمڙن کان وٺي تيار ٿي سگھي ٿو کنڊ جي اضافي کان سواء، جيڪڏهن جام مٺي آهي. ٻي صورت ۾، بنيادي طور تي ٿوري مٺو ٿيڻ گهرجي: بنيادي طور تي کنڊ جي ڪڻڪ جو 1 ليٽر پاڻي جي حساب ڪرڻ گهرجي. هن حالت ۾ سڀ کان وڌيڪ ترجيح آهن، جيڪي اڳ ۾ مٺي پاڻي جي حصن ۾ ٺهرايو وڃي.
مادي
- جام - 3 ليٽر؛
- پاڻي 15 ليٽر؛
- حشر، شراب - 25 g؛
- کنڊ
تياري
- ڄام گرم پاڻيء ۾ تحليل آهي.
- کنڊ جي ضرورت وانگر وڌو، ٿڪ پئجي، ٿڪايو.
- هي ٺهيل ڪيميائي ٽانڪ ۾ سپوتم ۾ داخل ٿيو آهي.
- تياري لاء تيار ٿيل مينگين ذريعي برج ڀريل هوندا آهن.