اسٽورن جي پناهه تي مختلف قسم جي بيئر جي وڏي چونڊ پيش ڪئي وئي آهي. ۽ اسان توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته هاڻ گهر تي بيئر ٺاهيو.
گهر واري بيئر آرڪي کي ڪيئن ٺاهيو
مادي
- پاڻي 2 بڪ؛
- مالٽي جو بار - 0.5 بالٽ؛
- ھڪڙو 1 گلاس؛
- ڇڪيون. 6 شيشي؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- غدار - 1 گلاس.
تياري
بيرل ۾ ٿڌو پاڻي وجهي، بارلي مالٽ وجھي ۽ ٿڪايو. اسان رات کي ڇڏي ڏيو. صبح جو اسان کي ھڪڙو وڏو چشمو ڏنو ويو آھي، لوڻ ۾ وجھي، ميز کي گڏ ڪرڻ ۽ ميز کي ڇڏي ڏيو، پوء تقريبا 2 ڪلاڪ لاء آگ ۽ ابلي کي گھٽايو. ان کان پوء، هارون ۾ وجھي ۽ ٻي 20 منٽن لاء کائڻ، نتيجو نڪتل فلٽر ڪيو ويندو، بيرل ۾ وجهي ۽ ٿڌي ڏيو. پوء خشڪ ۽ گند شامل ڪريو، چڱي طرح ٿڪايو ۽ هڪ ڏينهن ڇڏڻ. انهي کانپوء، اسان بوتلن تي بيئر ڪندا آهيون ۽ هڪ ڏينهن لاء ان کي ڇڏيندا. انهي کانپوء، اسان انهن کي بند ڪرڻ ۽ ٻي 24 ڪلاڪن کان پوء ذخيرو ڪري سگهون ٿا.
گهر تي بيرو ڪيئن ڪئين؟
مادي
- پاڻي 20 ليٽر؛
- ماکي - 4 ڪلو؛
- ترڪي - 100 g؛
- هپس 50 گرام.
تياري
هڪ مناسب ڪنڊ ۾، پاڻيء ۾ وجهي، ان ۾ ماکيء کي ٿڪايو ۽ هپس شامل ڪريو. اسان کي باھ ۾ کنڊ وجھي ڇڏيو ۽ ان کي 1 ڪلاڪ لاء محڪم ڪريو. نتيجو برائوٽ فلٽر، پوء خمير ۾ وجھو ۽ خمير ٽانڪن ۾ وجھي. اسان کي 6 ڏينهن جي ڪمري جي گرمي تي هڪ کليل سوراخ سان گڏوگڏ ڏينداسين. انهي کان پوء، جار جڙيل آهي ۽ اسان کي ٿڌو جڳهه ۾ 3 ڏينهن تائين ڇڏي ڏي. پوء اسان بوتلن ۾ بيئر وجھي، ان کي بند ڪريو ۽ ان کي ٿوري جاء تي ذخيرو ڪريو.
گهر ٺاهي ڪئين ٺاهيو ڪيئن؟
مادي
- خشڪ پاڻي - 9 ليٽر؛
- انگور - 50 g؛
- کنڊ - 1 ڪلو؛
- شراب - 150 ml؛
- خشڪ - 30 گ.
تياري
اسان گڏوگڏ شراب ۽ کنڊ سان گڏ گول ڪيو. نتيجن کي ٺهيل هڪ ڪنٽرول ۾ رکڻ ۽ گرم پاڻيء ۾ وجهي ڇڏيو. ڪاميٽي کان 30 ڪلوميٽر تائين ٿڌي آهي، خمير کي وڌايو ۽ 3 ڏينهن تائين گھمڻ وڃو. هن وقت جي آخر ۾، اسان کي گوج ذريعي ڪڍيو ۽ ان کي بوتل تي وجهي ڇڏيو. هڪ بهترين جاء تي رکو.
هڪ گھڻي دير ۾ بيئر ڪيئن ڪتب آڻيو؟
مادي
- مالٽ بارلي - 500 g؛
- پاڻي 3 - ايل؛
- ماکي - 100 g؛
- مٽي - 25 g؛
- hops - 50 g؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
تياري
بارلي مالٽ ٿڌو پاڻي سان ملايو ويو آهي ۽ رات جي گرم جاء تي صاف ڪئي ويندي آهي. صبح جو، اسين عام طور تي ملائي ٻر جي پين ۾ وجهي، لوڻ شامل ڪريو ۽ "ڪيڪ" پروگرام تي ڦيرايو. جيترو جلدي مخلوط بٽڻ وانگر، "آف" بٽڻ کي دٻايو ۽ 2 ڪلاڪ لاء "ڇڪڻ" چونڊيو. وقتي طور تي، توهان جي گهڻن ڪارڪن جي لڏڻ کي کليل ۽ پين جي مواد کي گڏ ڪرڻو پوندو. هن وقت جي آخر ۾، هپس شامل ڪريو ۽ ساڳئي پروگرام ۾ ٻئي 20 منٽ تيار ڪريو. ھاڻي ضروري آھي فلٽر ٿيل، اھو مينھن کي آڻي، ھميشہ، مدو شامل ڪريو ۽ گھڙي گھڙي 8-9 تي. ان کان پوء، اسان بيئر کي صاف ڪريو، بوتلن تي وجھو، ان سان گڏ بند ڪريو ۽ ٿڌو جاء ۾ رکون. اٽڪل 12 ڪلاڪن بعد اهو تيار ٿي ويندو.