Kystyby - هڪ مشهور تاتار ۽ ڌرمڪش ڊڪ، هڪ اڌ لوڻ ڪيڪ آهي جيڪو اڌ ۾ ڳريل آهي. کسٽريبييا لاء گهڻو ڪري، مختلف وقتن سان گڏ مشين آلو يا مختلف اناج (مثال طور باجرا) جي ماني کي بنايو ويو آهي. ڪڏهن مٺي ڀرڻ کپي. اصولن ۾، هر ڪنهن به ٿي سگهي ٿي، ڪنهن به طرح توهان کي تخليق ڪرڻ ۽ هن هدايت ۾ پيدا ڪرڻ کان روڪي نٿو سگهي.
اسان توهان کي ٻڌائي پيو ته ڪيسٽي کي ٽاتر ۾ ڪيئن ڪئين.
لوڻ جي ڪڻڪ لاء ڪڻڪ سڄي ڪڻڪ يا ڪڻڪ جي اٽو مان بهترين تيار آهي، توهان کي اٽو اٽو يا ريو اٽو شامل ڪري سگهو ٿا، پر ڪل جي 1/4 کان وڌيڪ نه هوندي.
کيٽي ٽيڪر سان ملائي پڙهي
مادي
- اٽو - 300 g؛
- وچولي موذي مواد جو پاڻي يا کير، 100 ملي ليٽر؛
- قدرتي مکھن جو 50 گر ۽ وڌيڪ ٿڪڻ لاء.
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ - 1 پنچ.
بھرائي لاء
- باٻيٽ ڪٽي - 5 شيشي؛
- پاڻي، اٽڪل 2 پيالو يا ٿورو وڌيڪ؛
- سائو تازو سبزيج گرين؛
- مکٽر - 50 گ.
تياري
اسان هڪ خاص حڪم ۾ سختي سان کائيندا آهيون - اهو ايترو آسان آهي، ڇاڪاڻ ته کاڌ خوراڪ جي آخري مرحلي ۾، ڪيڪ جلدي تڪليف ٿيڻ گهرجي.
کازڪي ۾ ملتان ٽڪرائي پاڻيء سان ڀرجي ويو آهي، پوء پاڻي خشڪ ٿي ويو آهي، ٻيهر اسين صحيح پاڻي جو پاڻي (يا کير) وجهي ۽ باهه کي باهه ٻرڙو کيرائين .
متوازي طور تي، اسان هڪ ٿانو ۾ گوڏن ڀريو آهي، جيڪو نموني جي اضافي سان گڏ ٿلهي اٽو، هڏا، کير يا پاڻي ۽ خشڪ (نه گرم گرم مکڻ) وارو آو. اسان کي ٿڌو احتياط ڪري ڇڏيو، پر گهڻو عرصو نه، اهو تمام ٿڌ ۽ چپچل نه هوندو. اسان هڪ گڏيل ڪم ۾ رونما ڪريو ۽ ان کي ٽڪڻ جي موڪليندا آھيون جيستائين اسان بھرائي تيار ڪندا آھيون.
اسان کي ٻڏل وچولي ڏٻڻ جي ٻرندڙ تيار ڪرڻ کپي. اسان مکھن سان گڏ مشڪور ڀريو، ڪٽ ٻني شامل ڪريو. توهان هن کي ريزمي ڪارو مرچ ۽ ڪڪڙ لسن سان سرجري ڪري سگهو ٿا. ٿورو جلدي.
هاڻي ڪيڪ. اسان کي هڪ پرت ۾ آھ جوڙيو ۽ ڪيڪ کي ڪپ جي پين جي تري واري سائيز کي ڪٽي ڪٽي ڇڏيو، جنهن تي اسين انهن کي ڇڪيندا هونداسين، اهو آڱ ۾ ننڍڙو ساوڪپن کان هڪ ڪپڙي کي لاڳو ڪرڻ لاء تمام آسان آهي. اسان هڪ چيڪڪ نالي هڪ خاص آلي سان لوڻ جي مٿاڇري تي گذاري، جيڪڏهن اهو ناهي، اسان نموني سان هڪڙو ٽڪرا لاڳو ڪريو - اهو ڪيڪ کي وڌيڪ ڪرڻ لاء آسان آهي.
ٻنهي پاسن کان ڪيڪ زرينا کي سونيو. ٿڪ تي ڪڪڙ ٻاهر ڪڍو ته ڪڪڙ جي اڌ ۾ گهٽ تڪڙو نه وڌو، وچين ٿلهي جي گهرن جي بهتري ۽ تڪڙو تڪڙو ۽ گهڻو ڪري ڪيڪ جي مفت حصي کي ڇڪيندي. اهو احساس احساس ڪرڻ لاء 150 گرام گرٽيڊ ٿيل پنيس کي شامل ڪرڻ لاء، پوء اهو ٿوري دير سان گڏ گڏ ٿيندو. يا توهان ڪنڊ کي موڙيندڙ کان اڳ پنيس سان ڀرڻ جي هڪ پرت کي دٻائي سگهو ٿا. اسان ڪيٽيکوم، کاسم يا چاء سان ڪيٽي جي خدمت ڪندا آهيون.
آسٽريليا ۾ آسٽريليا سان پڙهيل طريقي سان
مادي
- ڪيٽي يا ڪيفير 500 ميل؛
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- ڪڻڪ سان ڪڻڪ جو اٽو - 1 شيون؛
- ٻلو ساو، ٻڏي ويو - 5 پيچرا. چمڪندڙ + وڌائڻ لاء وڌيڪ؛
- لوڻ - 1 پنچ؛
بھرائي لاء
- آلو، 5-8 ٽڪر؛
- ڪمي مکڻ يا ڪمن جو 30 -30؛
- کير - 50 ميل (اختياري حصو)؛
- ڪارا مرچ پاؤڊر؛
- لوڻ؛
- گهرن
- لوڻ 2.
تياري
ڪائنات تيار ڪريو جيستائين تيار ٿيڻ تائين، اسان کي مچائي، مکڻ وڌو، کير، کير ڀريل، ڪڪڙ لوسن ۽ ڪارو ڪٽي مرچ کائڻ. پريسليويويم کي ذائقو ڪرڻ.
اٽو مان ڪوٽيڪا تي آندل کائي، ٻڏل بوزس فلي کڻي هڏا (اهو گرم نه هجڻ گهرجي). اسان کٻي گوڏن ڀريو، ڪيڪ ٺاهڻ (پهرين پڙهي پڙهي، مٿي ڏسو)، انهن ٻنهي پاسن تي کري. اسين هر هڪ کاڌ خوراڪ تي جلدي تيار ڪيون وينديون آهن، ۽ هڪ کير جي چوٽي تي ڀريندڙ ڦهلائي، ڀتين جي ڳوڙها ٽڪرا، هيٺئين پاسي کي اڇلائي ۽ ڪنڊن کي دٻايو.