هڪ مشهور جادوگر شيرين (sorbet، fr.) ھڪڙو ڄميل (يا بلڪل سست هوندو) جو ميوو جو رس ۽ / يا خاليو ۽ کنڊ سائپ جو ڪامياب آھي. Sorbets مڪمل طور تي منجمد ٿي، خواهش جي آخر ۾ شيرين طور ڪم ڪيو (ميوي آئسڪ جيان جهڙو آهي). غمگين، آئس ڪريم وانگر، ڪررمڪا ۾ خدمت ڪئي ويندي آهي. منجهيل نه آهي پر رڳو ٿڌو ڀريل ميوزڪ نرم مشروبات طور استعمال ڪيو ويندو آهي. چون ٿا ته ڪجهه خاص طور تي sorbets کاڌي جي ويڙهاڪ کي بهتر بڻائي، انهن جي وچ ۾ خدمت ڪئي وڃي ٿي. ڪڏهن ڪڏهن، ميوو ڀرڻ جي بدران (يا ان سان گڏ) انگور شراب واريون استعمال ٿينديون آهن، "چپ" ۽ چمڪندڙ. شربت شيمپين سان گڏ هڪ تمام بهتر نمو پيو آهي. اهو ضرور چئي سگهجي ٿو ته تيار ڪرڻ ۽ سيرتبيب جي خدمت ڪرڻ واري روايت (شربت) ايشيا کان يورپي ملڪن ڏانهن آيا.
عام اصول
شربت جي تيار ٿيڻ لاء، ميوو پهريون ڀيرو ڀڃي ڪن ٿا ۽ کنڊ جي شربت تيار ڪئي ويندي آهي. پوء ميوو خالص کنڊ جي شربت سان خالص ۽ رس يا شراب (شراب، شراب) سان ٺهيل آهي ۽ ڪنٽرولر فريزر جي فريزر ۾ رکيل آهي. ٿڌ واري عمل جي دوران، شربت وڏي برف جي ڪرسٽلينڊ جي ٺهڻ کان روڪڻ لاء ڪيترائي ڀيرا ملايا ويا آهن. ساڳئي مقصد لاء، گلوڪوز، پيڪن، جليائن ۽ / يا اڀرندڙ ايج وڏي تعداد ۾ استعمال ٿي رهيا آهن. انهن مادي جي اضافي طريقي سان مؤثر طور تي وڏي برفاني ڪرسٽن جي ٺاهي کي روڪيو وڃي ٿو. وڏي قسم جي مختلف قسمن جي خرابي. ڪڏهن ڪڏهن ڪمي، کير ۽ / يا هاڻوڪي هن مٺاڻ ۾ شامل ڪيا ويا آهن. شامل ڪريو ۽ ٻيو، مڪمل طور تي، اهو محسوس ٿئي ٿو، "اڻڄاتل" فلٽر، مثال طور، سبزي رسس ۽ مسهد آلو، هيل جي بيماري، سمفود، مڇيء جي ٽارٽ، ڪيفيار ۽ ٻيا ڪيترائي. هي هڪ ذائقو، تخليق ۽ ڪڪڙ جي ذاتي ترجيحن جو آهي. عام طور تي سانجٽ ۾ ذائقو رکڻ واري ذخيري جو وڏو مجموعو مجموعي مقدار جي 25 کان 55 سيڪڙو تائين آهي. اهو گھر ۾ سيرت تيار ڪرڻ آسان آهي.
جادو ڪيئن ٺاهي؟
گرم ڏينهن تي، ليبو شربت خاص طور تي سٺو آهي. طريقو آسان آهي، ۽ توهان جا مهمان ۽ گهربل خاتون ضرور ان جي تعريف ڪنداسين.
4 سرورنگ کھانا ڪرڻ لاء اجزاء:
- 250 ملين پاڻي؛
- 200 گرام کنڊ؛
- 1 ليمن جو رس جو گلاس (تازو نچوڙ) - هي 5 ليمون آهي.
- 1 چمچ ليم جست.
تياري:
وائس ڪرڻ لاء سٺو ڪرڻ يا سٺو ڪرڻ لاء سٺو آهي - هڪ ميڪريندڙ يا بلائيندڙ. توهان ڪنهن به ميوي کي چونڊيندا آهيو: مثال طور، هڪ نارنگي، هڪ آلي، يا چيري. اصلي شيء اها آهي ته ٻير ۽ ميوو جو رس تازو هجڻ گهرجي.
ليمن جو رس نچوڙ ۽ زنگ رڙ ڪري ڇڏ. پاڻي ۽ کنڊ سان هڪ ننڍي چشمي کي وچولي گهٽ باهه تي رکندو هو، ۽ روانا ٿيا، هڪ ڪنڊ ڪڍيو. جڏهن شربت ۾ سڀ کنڊ اڇلائي ويندي آهي، ساسن کي باهه کان ٻاهر ڪڍو، نيبو زين کي شامل ڪريو ۽ 10 منٽن لاء موڪل ڏيو. شربت کي چڪر ڪريو ۽ ان کي ٿڌي، پوء ليمن جو رس وڌو، ان کي ٺهيل ٿانون سان هڪ ڪنٽرول ۾ وجھو ۽ ان کي فريزر ۾ رک
ڪجھ حصا
اهو جادوگر تازو ڪشادو ذائقو آهي، تنهنڪري ان ۾ صحيح آهي ته بدلجن بيز جي وچ ۾ ننڍڙي حصن جي خدمت ڪن. ساڳي منصوبي مطابق توهان چري، زرد يا نارنگي شبيب کائي سگهو ٿا. يقينن، توهان رس جي مختلف ليماڻن ميون ۽ ٻيا ميوا ۽ ٻير کي گڏ ڪري سگهو ٿا. درست ۽ امدادي جو پنهنجو ذائق جي ميلاپ کي درست ڪريو، شربت جي پيئڻ وانگر خدمت ڪري، ڏاڍو مٺي نه هجڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان هڪ مٺي ڳاڙهو تيار ڪرڻ لاء ڊيمر وانگر خدمت ڪري رهيا آهيو، پوء مزو وڌيڪ مٺو ٿي سگهي ٿو. توهان ميوي جي sorbet ننڍڙو ٽڪرون ۽ سڄي ننڍي ٻيرين ۾ شامل ڪري سگهون ٿا، مثال طور، ٻرندڙ يا ريڪارڊس.