تارار ساس فرانسيسي اصل جي ابتدائي سوني يورپي سردي مان هڪ آهي. في الحال، ٿڌو چٽ ڏاڍو مشهور آهي، ان جي تيار ڪيل دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ ڪيترن ئي رستن ۽ ڪيفي يورپي خوراڪ سان ڪيفي تي عمل ڪيو ويندو آهي. عام طور تي اهو گوشت، مڇيء، سمندري غذا (روئڻ وارو گوشت، ٿڌو ٻوڙا وغيره) ۾ ڀاڙي ٿو.
چٽيل سخت ڳريل هڻڻ، سبزي جي تيل ۽ ٻين ٻين اجزاء جي گڏوگڏ سبز ساين تي تيار ڪيا وڃن ٿا.
سکو ته ڪئين گھر ۾ ڪليسا ٽارار ساس ٺاهي.
عام خيال هيٺ ڏنل آهي: ڪينو ٿيل هيڪاندي وارا ماڻهو جن کي ليمن جو رس سان گڏيو ويندو آهي يا وري قدرتي شراب انگورن واري مٽي، لوڻ ۽ ڪجهه مصالحت شامل آهن. پوء، هيء ٺهيل ٿورڙو، (لفظي بٽڻ بٽڻ) زيتون جو تيل شامل ڪن ۽ هلڪو جلدي پيدا ٿيڻ تائين ايولول ٺهڪيو ويندو آهي (جهڙوڪ جڏهن ميزين ٺاهڻ). خارجي کٽ سائي سائي تي جوڙيو ويو آهي.
هڪ سولي ورزن ۾، توهان وڌيڪ ڪم ڪري سگھو ٿا، يعني: مييونز کي سائو ري شامل ڪريو (جو اڃا تائين توهان جي ڪوڪي ڪرڻ لاء ضروري آهي، جيتوڻيڪ، انفرادي ترجيحن جو معاملو آهي).
مڇي لاء تراري چٽ
مادي
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- زيتون جو تيل 100 مل.
- ڪارڪنن کان بغير تيار ڪرڻ (ترجيح طور تي ڊيجون) - 1 ٽيچون يا ٿورو گهٽ؛
- ليم جو رس 1-2 - 1-2 پيڇو. چمٽا
- لوڻ؛
- مرچ (مرچ خوشبو ڪارو، نٽمگ، ڪڪڙ، لتل، چاهيندڙ هجي)؛
- واٽ سائو (يا صاف) آهي.
تياري
سخت ڳريل هڻڻ کائيندا آهن ۽ يوز کي ڪڍيندا آهن، انهن کي ڪم ڪندڙ ٿانچي ۾ وجهي ڇڏيو آهي ۽ ان جي ڪنڊ سان ڳاڙهو ڪندا آهن. پٿريٽ، مزي جي کاري نموني، ليمن جو رس شامل ڪريو ۽ تيل ڳاڙهو شامل ڪريو جڏهن اهو ٺڪيل ٺهيل هوٽل سان گڏوگڏ ٺاهيو ويو هوس، ڳري چٿر واريون شامل ڪيون ويون آهن.
جيڪڏهن سرن کي استعمال ڪندي - اهو قدرتي شراب جي روشني (۽ ٻيو ڪو نه) هجڻ گهرجي، جيئن هن چٽ جي مڇي آهي. اهو پڻ روشني گوشت جي برتن سان گڏ ٿي سگهي ٿو.
ٻين حالتن ۾، تجربن ۽ پچائڻ لاء تخليقي طريقا ممڪن هوندا آهن.
ٽارٽ چاسٽ ۾، توهان شايد ڪجهه ٻين اجزاء ۾ شامل ڪري سگھو ٿا، يعني: ڪئپرز، ٻرندڙ يا تازو ڪڪڙين، لوسن، اسپرگس، گرم ڳاڙهي مرچ، تازو جگر.
ان ڳالهه تي غور ڪيو وڃي ٿو ته تراري ۽ خام مالن جي ترڪيبين سان معلوم ٿئي ٿي. اهڙن حالتن ۾، ڀيل هڻڻ کي استعمال ڪرڻ بهتر آهي، گهٽ ۾ گهٽ توهان سلمونلا کي متاثر ڪرڻ جي عدم اطمينان جو يقين ڏياريندو، ڇاڪاڻ ته هن جي جسم جي عام درجه حرارت هن ماڪروجنزم جي ترقي کي روڪيندي آهي.