پنيس سان پڪل هڪ بهترين ذخيرو آهي جيڪا مڪمل طور تي ڪنهن پاسي جي کاڌ خوراڪ وانگر. اسان توهان کي زچين جي پچائڻ لاء ڪيترائي اصل ۽ سادي رزقتون پيش ڪندا آهيون.
پنيس سان ڪين ٻڪو ڪيو
مادي
- بلب - 1 پيس؛
- Zucchini - 600 g؛
- ڪڪڙ هڻ - 3 ٽڪر؛
- پروسيس ٿيل پنيس 3 ٽڪرا.
- ڪڪڙ
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- مصالحي ۽ جڙيون.
تياري
اسڪواش ڌوڙايو ويو، هڪ وڏي ڏاڪڻ تي ڌڪ، لوڻ جي هڪ چيچ اڇي، ميڪس ۽ 10 منٽن لاء موڪل. پياز صاف ٿين ٿيون، ٿلهي اڌ بجتي سان ڇڪيل آهي. ساڳيا تختن تي پٿرن جا ڌڪ هنيا ويندا آهن . هڪ ٿڌو موٽو سان اسان کي سبزي وارو تيل وجهي ڇڏيو ۽ ان کي چمڪ تي رکڻ لاء گرم ڪرڻ.
Zucchini کي ٺهيل نموني مان ڌڪيو ويو آهي، ان کي ساسپپن ۾ وجهي، انوئن شامل ڪريو، پنيس پليٽ کي مٿي تي وجهي ڇڏيندو آهي ۽ ان کي گرميء جي مٿان هڪ ننڍڙي باھ کي گرميء سان لڳائيندو آهي. پوء نموني کي ذائقو شامل ڪرڻ، گدائي لوسن، پليٽ تان هٽايو ۽ گرم حالت تي ٿڌي. اهو وقت، هوائي هڻو هوائي اجايو هوائي ٿو ۽ ان کي جکوچي-پنيجي مرکب ۾ وجهي ٿو. اسان نموني کي تيل سان ڍڪڻ جي جڳهه تي پنيس سان ٻاھر ڪڍو، ان کي پيتو ٿانو ڏيارڻ لاء 180 درجا ۽ تقريبا 50 منٽ تائين پکڙيل آهي.
پنیر کے ساتھ دانشوروں کے رول
مادي
- Zucchini - 2 پي سي.
- کير - 350 مليڪ؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- اجايو پنيس - 150 g؛
- ڳاڙھ ڪنارو - 150 ملي؛
- سخت پنيس - 120 گ؛
- ڊبل - 1 گند؛
- مصالحو.
تياري
زچيني کي صاف ڪرڻ سان گڏ هڪ توليه سان خشڪ ٿي، پتلي پلن سان گڏ ڪٽي، هڪ ٿانو کي منتقل ڪيو ۽ ٽڪر کير سان ڀريل. ٿورڙو لوڻ شامل ڪريو، مرچ جو هڪ چيچ، ٿوري مٽي سان گڏ ۽ 15 منٽن تائين ورهايو. آکيگھي پنيس وڏي ويلر تي ڌڪيل آهي، اسان کي وڌايو ويو آهي
ٽاماٽو ۽ بلغاريا مرچ پروسيس ۽ سٽرز سان ڀاڄيون ڀريل آهن. هاڻ هر هڪ ڪنٽين جي کير ۾ ڀرڻ سان پونجي جو چمڪندڙ پني وجهي، هڪ ٽڪريء ۽ مرچ جو هڪ ٽڪرا. پوء سختيء سان هڪڙي شيء سان لڙي وجهي ۽ پنيس ۽ لوسن سان سوچي سان گڏ تيل واري ٽامي تي تيل کڻي نڪتو، تيل سان تيل. پوتر تي پٿري پنيس تي ڌڪ، ڳاڙهو ڪارو شامل، ٿوري ٿوري ۽ لوڻ شامل ڪريو. اسان اڳتي وڌڻ سان گڏ وڌو ۽ 30 کان 40 منٽن تائين اڳين اوون ۾ موتي رکين.