گهر ۾ جگر کي ڪٽيو ڪيئن ڪجي؟

ليور پيسٽ ھڪڙو مزيدار، غير جانبدار، غير جانبدار ۽ تمام منافع بخش ڊز آھي جيڪو صرف رڳو موڪلن لاء تيار ڪرڻ لاء سٺو آھي (ھفتي ڏينھن تي اھو صبح جو سينڊوچائن لاء بلڪل مناسب آھي). توهان مختلف پالتو جانور ۽ پکين جي جگر کي استعمال ڪري سگھو ٿا، يقينا، هر اختيارن ۾، ڪجهه مخصوص ذخيرو موجود آهن.

جگر جي پائي جي باري ۾

پاڻ ۾ جگر جگر جي اضافي ۾، پٺيون عام طور تي سخت ڳريل هڻڻ شامل آهن ، مکڻ يا ٻڏندڙ جانور جي چشمي، مئل خشڪي، لوڻ، ڪڏهن ڪڏهن ڀريل رنگين ۽ تازيون ڍنڍ شامل آهن.

گھر تي جگر جي پگهار جي تياري هڪ سادي معامله آهي، بنيادي طور تي هاريء جي فارم تي سٺو پيدائش يا کاڌي پروسيسر (سٺو، يا طاقتور بلدار) موجود آهي.

عام خيال هن طرح آهي: جگر کي ٺاهيو ۽ ٻين اجزاء سان گڏ، ان کي نرم نرميء ۾ پيس. ان کان پوء مصالحو، لوڻ ۽ مکڻ شامل ڪريو.

گھر ۾ پابندي سان جگر کي سور سان گڏ پچائڻ جو طريقو

مادي

• پوکرا جگر - 1 ڪلو؛
• انهي کان سواء 150 گ.
• انڊو، 1 سي سي.
• ڪڪڙ جي جاگ ​​- 4 پي سي.
• ڪڪڙ
• مضبوط اڇو شراب - 30 مليل؛
• سڪل مصالحن جو هڪ مرکب (ڳاڙهو ڪارو مرچ، نٽمگ ، ڪلو، ڪنارو، وغيره).
• لوڻ

تياري

گھر ۾ جگر کي پچڻ کان اڳ، جگر کي تيار ڪريو: وڏي ٽڪر ۾ کٽيو ۽ وڌ ۾ وڌ 20 منٽن تائين (ڪڪڻ کائڻ تمام سخت). اسان ٽڪر کي ڪڍو، ڀائرو نه وجھو.

آڱريون الڳ الڳ ڪڪيون ڀريل، ٿڌي ۽ شيل کي هٽايو.

پر ختم ٿيل موٽو (اسان سڀ موٽن کي) ٿڪيل وارث استعمال ڪن ٿا يا عمدي ڪڻڪ تي رکڻ. ان کي ڪٺو. لوسن صاف ٿي ويندو آهي.

جڙيل ٿيل جگر، لوسن، جوش ڪيل هڻڻ ۽ پیاز روسٽ کي گوشت جو ڀريل يا ڪتب آڻيو. اسان جو ٺهيل نموني سان گڏ، شراب ۾ اڇو، لوڻ وڌائين، جيڪڏهن ضروري هجي ته ٿورڙو ڳاڙهو شامل ڪريو، جنهن ۾ جگر کي پڪي ڇڏيو ويو. سڀني لڪن سان ٺهيل پلاسٹک ڪنٽينن ۾ سڀئي ڌيان سان ٺهڪندڙ ۽ گڏوگڏ. اسان فرجٽر ۾ اسٽور ڪندا آهيون. اهو احساس 1-1.5 ڪلوگرام جي جگر کي استعمال ڪرڻ جي وڌيڪ نه آهي. بيڪن جي بدران توهان قدرتي مکڻ استعمال ڪري سگهو ٿا، وري هن قسم کي وڌيڪ ٽرڻ واري جاء ڪڍي ويندي.

گهر تي ڪڪڙ جگر ڀڃي

هن ڪڪڙ جي جگر مان پٽڻ کي اهو محسوس ٿيندو ته مکڻ ۽ بغير کاڌ خوراڪ ڪرڻ کپي. ٻين احترام ۾، اجزاء ۽ کاڌ خوراڪ جي تقريبن ساڳيا ئي آهن. پگهار مکڻ آخري موڙ ۾ وجھي ويو. نرم ڪڪڙ جي جگر مان پٽڻ ٻارن کي 4 سالن کان ٻارن کي کارائڻ لاء مناسب آهي.

گھر ۾ جگر جگر پيسٽ

جيئن گوشت جي جگر کي هڪ خاص مزو ۽ خوشبو آهي، اسان پهرين ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو آهي ۽ گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪ لاء زمين جي مصالحن سان گڏ کير ۾ گھٽيو ويندو آهي ۽ ترجيح سان 4.

اجزاء جا سڀئي تناسب ۽ عملن جي ترتيب ساڳيا آهن جيئن اسين اسان سورڪ يا چڪڙ جگر مان ڇڪيندا هئا.

اسين ماني سان گڏ پيٽي جي خدمت ڪريو، لوڻ ڪيڪ يا پينڪڪس.