گوبا ۽ مڇي سان گڏ تماڪ جي ڳوڙها پٿرن سان گڏ مختلف ماڻهن جي روايتي پيٽرن ۾ روايتي پيٽرن سان گڏ پيون. هي خاص طور تي ٿڌو موسم لاء سٺو هوندا آهن، ۽ گوباج استعمال ڪري سگهجي ٿو، تازو اڇو ۽ ڪنارو ٻنهي (باقي، هن نسخي ۾ اهو پهريون ڀيرو مڪمل طور تي وڌايو وڃي).
گوبي ۽ مڇيء سان پيٽ کي مختلف قسم جي آھ مان پيدا ڪري سگهجي ٿو، مثال طور، پف پيريري کان (ان کي ننڍي پيز ٺاهڻ جو) يا ڪفير آو کان. خشڪ سپر مارڪيٽ، پيدائش جي ڪپڙن يا ڪيٽنگنگ ادارن ۾ خريد ڪري سگھي ٿو يا پنهنجي طرفان ڪيو ويندو آهي (جيڪو يقينا، ترجيح آهي، تنهن ڪري توهان کي ٺاهڻ لاء استعمال ڪيل شين جي پڪ ڪري سگهندؤ).
گوبگي، چانور ۽ مڇيء سان هڪ کليل پائي لاء
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو گريڊ - اٽڪل 2 شيشي.
- کير - 250 مليڪ؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- حشر. 2 اسپين.
- مکھن قدرتي - اٽڪل 100 g؛
- هوري ڪڪڙ - 1 -2 ٽڪر؛
- لوڻ - 1 پنچ؛
- اڇو گوبي - 200 گرام؛
- مڇيء جا فوٽ (مثال طور، جاڳ يا ڪوڊ) - اٽڪل 200 g؛
- چانور جو ڳاڙهو 200 رپيا؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ڳاڙهو ڳاڙهي - 1 ٽڪرا؛
- گهڻيون مختلف آهن؛
- ليمو 1 سي.
تياري
پيليل کاڌا ۽ کاڌا گوبا، هڪ ڪنولڊ ۾ اسٽو کان پکايا ويندا هئا. بويل ذخيري کانسواء چانورن کي ڌوڪايو، ۽ وڌيڪ مائع کي ملائي ڇڏيو. جيڪڏهن چانورن جي خاموشيء سان نه آهي ته توهان اجايو پاڻي سان ڳنڍي سگهو ٿا.
مڇي فلٽ ھڪڙي colander ۾ ٺھيل آھي ۽ ھڪڙي برابر ھڪڙو تيار ڪنداسين. ٿورڙو ٿانو ساوڻ جا آڱر ۽ آڱر جا ٻه ٿڌا کير ملايا. خشڪ ۽ نرم ڀريل شامل ڪيو. ۽ 30 منٽ لاء گرميء ۾ وجھي. هن وقت جي آخر ۾، هڻڻ ۽ سيفٽ اٽو کي پين ۾ شامل ڪريو. گوڏن ڀر ۽ احتياط سان پنهنجا هٿ ڪبو، پوء 30-40 منٽن تائين گرميء ۾ وجهي. اسان مٿي گوڏن ڀر ۽ ٿڪايو. آبي چڪر کي ٻه ڀيرا ڏيو.
مڇي جي پٺي ننڍڙي ڏسبو سلائيس (سٽون) ۾ ڪٽي. ٿورڙو پودوسائيوم، ليمن جو رس ۽ موسم سان سڪل مصالحن سان ڀريل آهي. ٿوري دير کانپوء، اسان جو رس وڌائين ٿا.
اوند ٻن غير مساوي حصن ۾ ورهايل آهي. هڪ وڏي کان گهٽ آڌرڀاء واري ٿلهي واري گول جي چوٽي ڪيڪ کان. ان کي هڪ بيڪنگ شيٽ تي اڇلائي، تيل (توهان ان کي پيڪيل پيڪنگ کڻي اڇلائي سگهو ٿا). ننڍا ننڍا حصو کان اسان "سؤسز" کي ڇڪايو آهي، جنهن مان اسان سرحد کي "لٽي" جي سرحد ۽ سوراخ ٺاهي سگهون ٿا. اسان اٽي تي اڇلائي پهرين چانورن کي گوبي سان ملائي ڇڏيو آهي ۽ مٿيون ٽڪريون مڇيون ۽ ٻڪرين واريون. اسان کي "چادر" انجام ڏيو ٿا. هاڻي پائي کي گوبج ، چانور ۽ مڇي سان، تندور ۾ وجهي، گرمي پد 180-200 درجا سينٽ تي گرمي ڪئي. اسان کي ڪڻڪ لڳائڻ جي باري ۾ 25-30 منٽن تائين. اٽي جي زرد سان گڏ پائي ختم ڪيو.
اهي ڪيڪ گرم ۽ ٿڌو ڪم ڪري سگهن ٿا.
گوبگي سان گڏ فاسٽ ۽ مڇي تي مڇي
مادي
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- kefir وچولي موڙ مواد - اٽڪل 400 ملي؛
- ڪڻڪ جو اٽو مٿين گريڊ - اٽڪل 3 شيشي؛
- لوڻ - 1 پنچ؛
- کاڌو سوڌو - 1 پنچ؛
- انڊو، 1 سي سي.
- sauerkraut - 300 g؛
- مڇيء جو فلٽ (يا ڪينسر مڇي) - 300 g؛
- گهڻيون مختلف آهن؛
- ڪارا مرچ پاؤڊر.
تياري
اسان وٽ ڳاڙهو گڏوڪي، لوڻ، سوڍي ۽ هلڪو سان ڳرڻ لڳندا آهيون. گريبان طور تي سيفٽ اٽو اٽو لڳل، پنڪکي وانگر هڪ کثافت سان آند ڀريل.
بھرائيء لاء، گوبگي کي ڌوئڻ ۽ ان کي پوکيوڊ ۾ وجھي ڇڏيو، اسان کي چئن ڪڻڪ جي انگن ۾ کٽيو، ۽ مڇيء جو ننڍڙو ٿانو ٽڪڙو (جيڪڏهن پڪ ٿي ويندو ته اسين ان کي ٽوڙيو). سڀ ميز
اسان تيل سان واپار واري مودي کي سڪو ڪنداسين. امتحان جو اڌ حصو ٻاهر نڪتو (يا بدران) ٺاهي وئي، پوء ڀريل جي سطح. چمڪندڙ مرچ، ڪٽ جي ڳوڙها جڙي سان ڀريل، پوء آڱ جي مٿئين سطح (پيٽ کان پرت کان ٿورو ٿلهي).
وچ ۾ ڪيٽي ۾ 25-30 منٽن تائين تپ کي ڪيڪ ڪريو. اٽي جي زرد سان گڏ پائي ختم ڪيو.