روسي پکاڪن ۾، وڏي پيماني تي ورهايو ويو آهي، جنهن ۾ اهو ممڪن آهي ته ڪيترا ئي کاڌا هڪ ڪتب اچي ويندا هئا. اهي سڀ قسم جا ڳوڙها آهن، "سست" ۽ ٻيون برتن. اسان هڪ مرڪزي قسم جي اهڙي مرڪب ڊڪڻ - پينڪڪيز جي پياز ۽ هڻيون جي ڪوشش ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا آهيون. خشڪ ڪڻڪ هڻڻ کان پوء، پينڪڪي وڌيڪ غذائي ۽ غير جانبدار ٿي ويندا آهن ۽ وينجن جي فائدي جي مزيد ڪپڙا شامل ڪندو.
دشمني تي پياڪ ۽ هڻڻ سان پينڪڪس
مادي
- ڳاڙهو - 6-7 ٽڪر؛
- 2 سي سي.
- سڄو اناج اٽو - 1.5 پيٽ؛
- تيل "هاريء" - 3 پيچرا. چمٽا
- kefir - 400 ملي ايل (2 نامڪمل شيشي)؛
- ليم جو رس تازو نچوڙ ڪيو. 1 پي. چمڪيو
- لوڻ.
- سوڊ - 2 پنچ؛
- نمايان سج جي تيل - 50-70 ملي.
تياري
اسان کي 2 هڻندو اٿو، باقي اهو محنت ڪري، ان کي ٿڌو پاڻي ۾ وجهي، شيل کي هٽايو ۽ اهو وڏي وڏي پيٽ ڪٽي. اهو ممڪن آهي، پڪ سان، هڻڻ ۽ عمدو پوکڻ لاء، پر پوء اهي اهي گلڊ ۾ مڪمل طور تي پوشا ويندا. ڳاڙيلن کي کاڌا لڳائڻ، پياز کي تيار ڪن ٿا، صاف ڪن ٿا، ٽڪر ٽڪر ٽڪر ۾، ڪتب آڻيندي بلب ۾ ڪٽي، ۽ منجهانئن نه. پگھريل تيل تي ري رک تي پين ۽ انتظار ڪريو جيستائين گلن کي شروع ٿئي. اچو ته اهو ٿڌو. هڪ ڳاڙهو انمليل ٿانو ۾، باقي باقي هڻي لوڻ سان ڀريل هڻڻ (جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، ته مرچ مچائي ڇڏين يا گند ڪشمي جي ٻنيء کي وڌايو) وجهي وجهي وجهي سوڍي کي وڌايو ۽ اٽو اڳتي وڌايو. اڀرندي. تيار ٿيل تيار ٿيل آو، ري رک ۽ هڏيون هڏيون ٺاهيائين. ٿڪڻ ۽ اسان جي پينڪڪي کي گھٽ گرمي تي رکڻ ڏيو. رش، دل ۽ سوادج، اهي خطا ڪنهن به اڻ لامحدود نه ڇڏيندا آهن.
ڪڪڙين جون رانديون هڏيون ۽ سائي سائي پياز
مادي
- ۾ ڪڻڪ / ڪڻڪ سان گڏ 2 پيٽ؛
- خشڪ ڀريل هڻڻ - 1 درجن؛
- جوش سائو پنڊر - 1 ننڍڙو گروپ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- خشڪ خمير - 3 g؛
- کير - 70 ملي؛
- kefir - 300 مليڪ؛
- لوڻ - 2 پنچ؛
- سور جو گوشت - 50-60 گ.
تياري
سڀ کان پهريان اسپت وجهي ٿو: خمير کنڊ سان ملايو ويندو آهي ۽ اٽو جي چمچ، ان ۾ وجهي انهن کي اٽڪل 40 سان ڳاڙهو ڪيو وڃي