غذائيت پسندن جو چوڻ آهي ته مڇيء گوشت کان گهڻو وقت کائڻ گهرجي. ۽ اها وڌيڪ سوادج ۽ ڪارائتو بنائڻ بهتر آهي، اهو بهتر ناهي ته ان کي ڀڃڻ، پر ان کي بنائڻ لاء. تندور ۾ هڻي ڊاک کي ڪيئن مزيدار ٿيندو، هيٺ پڙهو.
هدو، ڀاڄين ۾ ڀاڄيون ڀاڄيون
مادي
- هٽڪي جي گاهه - 1 ٽڪرا؛
- ٽي، 200 گ؛
- گلگت - 200 g؛
- ٽماٽو - 150 گ؛
- کارسين - 70 g؛
- سائو سيلابرو ۽ اجماع؛
- زيتون جو تيل - 60 مليل؛
- نيبو ٽنڊو؛
- ڪارا مرچ پاؤڊر؛
- لوڻ
تياري
اسين هٽي ٿڪ، صاف ڪرڻ، ڀڃڻ ۽ مٽي چيڪ ڪنداسين. اسان مڇيء کي لوڻ سان مڇي مارڻ، ليمن جو رس سان ڇڪيو ويندو ۽ پيٽ ۾ اسان کي هوريون هوريون ٺاهي سگهون ٿا. هن کي ڳاڙهو ڳاڙهو وڏي ڪٻرن ۾ کٽيو ويندو آهي. هڪ ٻرندڙ پن ۾، زيتون جو تيل جي گرمي، آلو وجهي اڌ بجت ۾ ڪٽيو، اسان ان کي شفافيت ڏانهن اٽڪل 5 منٽ ڏيون ٿا. پوء وري ٻڏڻ ۽ ٽماٽو ٽماٽو شامل ڪريو. ٿڪڻ ۽ 5 منٽن لاء کاڌا، مسلسل روانا ٿيا. بعد ۾ ڀاڄيون رس نڪرڻ بعد، باھ ۽ اسٽو کي 5 منٽن تائين شامل ڪريو. باقي بچيل زيتون جي تيل سان فارم ڀريل آهي، اسين ان ۾ مڇيء ۽ ڀاڄيون رکون ٿا. اٽڪل 40 منٽن تائين تقريبا 200 درجا ٽڪرا. خواهش کان اٽڪل 5 منٽ اڳ، اسان کي ڪپڙا پٽي پٿر سان پنيري سان پڪاريو.
هڪ پڪل هٽائڻ لاء تيار ڪريو
مادي
- پئي ٿڪ
- پني پائين 50 ج؛
- کير - 200 ملي؛
- ميزيوز 5 پنچيون. چمٽا
- جوش 300 ج.
- سبزي جي تيل - 20 ملي ل؛
- لوڻ؛
- موسمي مڇي لاء . 1 ٽڇون. چمچا.
تياري
اسان مڇيء کي صاف ڪريو، رز ۽ هڏا وٺو. منهنجي ۽ ڪٽي ننڍن ٽڪر ۾ ڪارٽون. فارم تيل سان سڙي ويندي آهي ۽ ان کي فلپٽ کي ان ۾ رکيل آهي. موسمي سان گڏ مييوزيز مزي ۽ نتيجو نموني سان مڇي چوري. مڇي جي انگن سان گڏ مڇي ڍڪايو، ۽ پوء کير کي ٺهرايو. ٽي ڄڻا ٻنيء تي پني ۽ ننڊ جي مڇيء تي ننڊ ڪريو. 190 درجا پنڌ تقريبا 40 منٽن تائين. هدو ڪليٽ، تند ۾ پڪل، ڪوسو چانورن يا آلو جي خدمت ڪري سگهجي ٿو.
هدو، آلو سان تندور ۾ پکيو
مادي
- ھادڪ جا فوٽ - 1 ڪلو؛
- تازو ٽماڪن - 2 پي سي.
- آلو 2 ڪلو؛
- لوڻ؛
- موسمي مڇي لاء.
- پني - 220 گ؛
- اچارن کي ڍڪڻ لاء تيل؛
- ميزيوز 80 گ.
تياري
پرده منهنجي هٽڪي کي ٿڌو پاڻي سان، ٿورو خشڪ ۽ سلائيز ۾ ڪٽي. انهن کي سليم ڪرڻ لاء، مڇي لاء پيالوائيوسويم مسمار ڪرڻ، گڏ ڪرڻ ۽ موقف سان 20 منٽن کي ڏيو. ان کان علاوه، پٽي مان آلو آهي، ان کي ڪٽي ۽ پتلي سلسلن ۾ ڪٽي. اسان پتلي حلقن ۾ ٽماڪي کائيندا هئا. فارم جي تيل سان سڙي وئي آهي، اسان تقريبن اڌ واري آلو، لوڻ ۽ مرچ جي اڌ ۾ پکڙيل آهي. ان کان پوء اسين مڇيء جي ڀتين جا ٽڪر وجهي ڇڏيندا، انهن کي ٽماء جي هڪ پرت سان بند ڪر، وري ٻيهر آلو رکيائين. اسان ميزين جي هڪ پرت رکون ٿا. 25 منٽن لاء هڪ سٺو تنديل تپ ۾، پوء ان کي گرٽيز پنيس سان ڳاڙهو ڪريو ۽ ڳاڙهو ڪڪ ڪيو.