مزيدار گهر واري ماني جون لڙيون هر ڪنهن کي مزو ٿيندو. اهي ساس يا جام لاء بلڪل ڀرپور آهن. ڇڪيون ٺٺيون هڪ سٺو الوداع ٿي سگهي ٿو، جڏهن ته توهان جو خاندان گهرن لاء انتظار ڪنداسين.
رڪاوٽون
مادي
- اٽو 450 450؛
- پاڻي 250 مليڪ
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- تازو ٿانو - 20 g؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ - 0،5 اسپين.
تياري
- گرم پاڻيء ۾، کنڊ ۽ لوڻ کي ٽوڙڻ. پوء ھميشہ وڌو ۽ اھي انتظار ڪريو جو اھي ڦوڪيو. اڌ جو اٽو شامل ڪيو ۽ سٺو لڳايو. ان کي مکڻ ۾ وڌو ۽ آڱر ۾ وجهي، اٽو ۾ وجهي وينداسين. ٿڪ هٿن جي پويان کٽيو وڃي ٿو. جڏهن ٿڌو تيار ٿي وڃي ته ٿوري تيل کڻي چيس ۽ 45 منٽن تائين گرم جاء تي رکجو. جڏهن ٿڌو مناسب آهي، ان کي ٿوري سايو، پوء ننڍڙو گولن ۾ ورهايو وڃي. گیندن مان بتيون 1 ڪلو ميٽر بنائي ڇڏيا. تندور 220 درجا ڪٽ ڪريو ۽ ھڪڙو علاج ھڪڙي 25 منٽ لاء. ختم ٿيل ٿڌا پاڻيء سان ڍڪيل، توليرو سان گڏ ڪپڙا ۽ ڪجهه منٽن لاء جھوه ڪن ٿا.
پني سان ٿڪ ڇڪيون
مادي
- اٽو 350
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- پنيس - 100 گ؛
- خشڪ خشڪ
- ماکي - 1 چچا چچا؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- زيتون جو تيل
- کير - 50 ميل؛
- سيز جو ٻج
تياري
اٽو لوڻ سان گڏ ۽ زيتون جو تيل شامل ڪريو. گرم پاڻي ۾، ماکيء سان ٿوڙي ۽ اٽو کي وڌايو. ڳاڙهو کائي ۽ هڪ ڪلاڪ لاء گرم جاء تي ڇڏي ڏي. جڏهن اوند مناسب آهي، ان کي گردي ٿيل پني کي شامل ڪيو ۽ سڄي ٽيسٽ ۾ ان کي ورهائڻ لاء چڱي طرح گڏيو. ٻئي 20 منٽن لاء اٿي بيھ کي ڇڏي ڏيو. مانيء مان ٿڌو 5 سينٽ موٽن تي هڪ لوڻ ڪيڪ، ان کي کير سان ڀريل ۽ ٻنهي طرفن تي ٿڪايو ويندو آهي. ڪيڪ ڪيٽي 1 ڪلو ميٽر سٽي سٽ تي ڪٽيو. تيل واري کاڌا ٽري ۽ لڪن کي 25 منٽن تائين 180 درجا ڏيهي ٿو.
تبديلي جي لاء، توهان کي ٻير جي ٻج سان اڌ اڌ ماني ٺاهي سگهو ٿا، ۽ پوکي ٻج سان اڌ ڀيرا ڪري سگهو ٿا.