ذائق ۽ بناوتن جي قسمن جي ڪري، مشروم توهان کي روزانو دوران غصبي کاڌي کان متاثر نه ڪنداسين. هن جو ثبوت - ٿانو مشغول سوڊ جيڪي اناج ۽ ڀاڄين سان لاڳو ڪيا ويندا، بوبس، سبزي جي کير شامل ڪرڻ، ڊڪ جي تخليق ۽ کثافت کي ڇڏي ڏيڻ سان گڏ سڀ ڪجهه ڇڪڻ يا ان جي مقابلي ۾.
مشغول خانو خانو سوپ شيمن سان
اچو ته توهان جي پسنديده سوپ-ماسڊ آلو سان شروع ڪريون. ڪيترائي ماڻهو جيڪي روزگار رکيا آهن اهي بغير ڊاڪٽرن جي شين جي ذخيري جي خواهش خوشي حاصل نه ٿيون ڪري سگهن، پر اهو نه آهي، اسان هٿياربند کي تيز رفتار سان ٺهڪندڙ ۽ گونگا کڻي ڏين ٿا، جيڪو ڌوئڻ جي مطلوب مزو ۽ بنا ڏيندو.
مادي
- اڇلائي نوڪريون خشڪ ٿي - 35 g؛
- گرم پاڻي وارو 890 مليڪ؛
- شجراين، 680 g؛
- ٽيڪس - 1 پيس؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- خشڪ خاڪ، مرسي - 1/4 پي ايس.
- جوس گريٽ - 3/4 چمچ.
تياري
ٿانو مشغول سوپ کي تيار ڪرڻ کان پهرين، ان کي گرم پاڻي سان خشڪ مشرون ٺاھڻ ۽ ان جي سوئر ڪرڻ ڇڏي ڏي. مٽي به پاڻي سان ڦهليل آهي ۽ رات جو ساڄي ڇڏيو وڃي. اهو اهو طريقو آهي جنهن کي کير جي اضافي کان سواء ڪومي جي تخليق حاصل ڪرڻ ۾ مدد ملندي. ان کان علاوه، سوپ جو بنياد تيار ڪري، مشروم ۽ لچڻ بند ڪرڻ، لوسن کي دٻائڻ. ليکڪ ٿيڻ واري پهرين ليکڪ ۽ لوڪ ٿي ويندي، ۽ جڏهن اهي ٽڪر ٽڪر بڻجي ويندا، مشرون انهن کي وجهي رهيا آهن. چشمي کي چرس کي نواڻ ڏيو، ۽ پوء ڪنڊي ۽ ڪنڊ وجهي ڇڏيو. هڪ اڌ منٽ کان پوء، گرم پاڻي ۾ وجهي ۽ سڄو مايع جنهن ۾ اڇو مشغول نوشي هئا. پوشاڪ ڪٽي ۽ سوپ ڏانھن موڪليو. گهٽ ۾ گهٽ 15 منٽن تائين کاڌا، پوء گونگا شامل ڪريو ۽ لوڻ جي مشورائي سوپ پائي جي ايتري تائين ڌوئڻ.
مشغول سوپ موتي بارلي سان
مادي
- جوش 135.
- شهنشاهه - 290 g؛
- آلو 290 g؛
- لياقت جا پن - 3 ٽڪر؛
- موتي بارلي 2/3؛
- سبزيات برٿ 2،8 L؛
- گاڏيون. 145 گ.
تياري
پیاز جي اڌ جي انگن اکرن کي پنهنجو پاڻ کي ڏين، ۽ پوء تشڪيل نوڪري کي وڌايو ۽ تمام نمي کي باطل ٿيڻ تائين انتظار ڪريو. موتي جي ٻل ڌوء ۽ ان کي شامل ڪريو. ڪنگيل وارين گاڏيون ٺاهي ڇڏيو آهي ۽ هر شي کي سبزي جي وٿ سان اڇليندا آهن. انھيء گھڙي جي انتظار ۾ موتي بار تقريبا تيار آھي، پوء آلو ڪيڪ رکين ۽ انھن کي نرم ڪرڻ ڇڏي ڏي.
مشھور سوپ جو ترڪيبون
پهرين ڪورسن جي معمولي مينڊيٽ ۾ مختلف قسم جي مهانگي ڍڪ ڏيئي سگهجن ٿيون، مثال طور، هي بدو سوپ. ان کي تيار ڪرڻ لاء توهان کي ڪجهه غير معمولي اجزاء سان اسٽاڪ ڪرڻو پوندو، پر عام طور تي سوپ سيٽ جي دستياب کان مختلف آهي.
مادي
- سبزيز ورور 720 ml؛
- پيٽو Miso - 15 g پيسٽ ڪريو؛
- گاڏيون - 85 g؛
- شهنشاهه - 280 g؛
- ڳاڙهو گهڻن 45 گرام؛
- گلاس نوڪريون - 45 g؛
- سويا سوس - 15 ميل؛
- سائو پياز، خدمت لاء ڪم ڪرڻ.
تياري
هلڪو جلدي گاڏ گاڏيون ۽ مشروم جون سلائيز. ڀائرن سان ڀوت ڪر ۽ ميٽ وجھو. جڏهن سوپ جو شڪار، شيشي نوڊلز شامل ڪريو. متوازي طور تي، ورٿ جو هڪ حصو وٺو ۽ ان جي بدلي کي چٽيو. ڪاوڙ ۾ وڌو، باھ کان سوپ کڻڻ، جڙي، سويا ۽ سسام سان برتن جو حصو شامل ڪريو.
مزيدار ۽ ٺهيل مشغول سوپ
مادي
- سبزي جي ورڇ - 2.3 ليٽر؛
- بچوڪراٽ - 415 g؛
- گوببار مان چنبڙي - 230 مليڪ؛
- شيمينگن - 230 g؛
- انجمن 210 کان.
- مٺي مرچ - 190 گ؛
- آلو 235 g؛
- سيب - 60 g؛
- لوڻ - 10 ڏند؛
- ٽانڊو - 420 گ؛
- لعل پنن جي 2 پي سي.
تياري
پیاز بنيادي طور تي پیاز تيار ڪرڻ جي لاء تيار ڪريو. هي ذخيرو مشغول سوپ منجمد مشروم مان تيار ٿي سگھي ٿو. جڏهن سڀ نمي ٻاهر نڪرندو، مرچ ۽ گوبج جا ٽڪرا وجهي، گرين ڪيڪ، آلو آڱر، لوسن جي لواٽ جو پيالو وجهي، ۽ پوء فوري طور تي هر برائوز سان ڀريو. هن جو چرچ رک. جيسين جيستائين آلو نرم ٿي، موسم جو سوپ، برائن ۾ وجهي ۽ ٽماڪن کي شامل ڪيو وڃي. 10 منٽن کان پوء توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا.