پوک جو رول، ڪنهن به آسان سيراب واري گاڏين مان تند ۾ پکايا، ڇا ته ڇا پوٽي، پوڊريريينا يا شيڪ هوندو ، ته فيوض ٽيبل جي بهترين سجاڳ ٿيندي يا روزانو رات جي رات ۾ مختلف قسم جو ڪاروبار ٿيندو. اهو کائڻ سان ڪنهن به جزا سان گڏ ٿي سگهي ٿو، ۽ صرف مصالحن سان.
پوکن جي ڀڃ ڊاهي ڀاڻ، ورق ۾ تند ۾ پڪل
مادي
- سور جو گوشت پيارو (ڦڪ) 1-1،5 ڪلو؛
- لوڪ - 1 سر؛
- سبزي جي تيل - 50-85 مليڪ؛
- سويا سوس - 50-75 مليڪ؛
- Worcestersky ساس - 5 قطرو؛
- ڳاڙهو مٽي ۽ مسڪينن جو مزو؛
- مرض جو مزو مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ ٺيڪ آهي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
سوئر مان هڪ گوشت جو تيار ڪرڻ لاء، اسان کي دڪان ۾ حصي جو گاڏين جو انتخاب ڪيو وڃي ٿو، جيڪو مختلف علائقن ۾ مختلف طور تي سڏيو ويندو آهي، پر اڪثر ڪري فلان يا پريتوونوم. ٿڌي پاڻيء کي هيٺ رکڻ لاء ٿڪيل پاڻي سان گڏ هڻي ۽ ڪاغذن تيلوا يا نيپکن سان سڪل احتياط سان سڪل ڪن، ۽ جيڪڏهن ضروري هجي ته هڪ ٽڪر ڪڪر هوندو آهي ۽ ڪتاب سان گڏ کليل هجي.
اب رول کو چکنے کے لئے مرکب تیار. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ ٿانو يا اسپيپ ۾ سبزي جي تيل، سويا ۽ ڪينسرر ساس کي ملايو، لوڻ شامل ڪريو، مرچ مرچ جو هڪ نمونو ۽ بلڪل مزاج ۽ تنهنجي ذائقي لاء مسڪيل جڙي. تون ڪري سگھين ٿو، جيڪڏھن توھان چاھيندا، ٿورڙو اشتهڪ وڌو. حاصل ڪيل ڪاميٽي اندر اندر کان گوشت پرت کي روئي ٿو، ۽ جڏهن اهو ٻاهرئين طرف مڙي وڃي ٿو. اسان اهو رول ڪپرون مضبوط موضوع يا ٽوين سان ڳنڍيو، ان کي ٻن تہن جي ورق ۾ لفٽ ڪريو، ان کي ڇڪڻ واري ٽري ۾ وجھي ڏيو ۽ ٻه ٽي رڪاوٽ ڪرنٽ سان گڏ مٿي تي ٻاڦ ڪريو. اسان هڪڙو ٿانو ٿڪيل لوڪ کائيندا آهيون جيڪو 185 ڪلاڪ هڪ ڪلاڪ ۽ اڌ تائين ڊهي ويو. اسان ٿانو ٿڌي کان وٺي ٿڌي ڇڏيندا آهيون ۽ ان کي ڪيترائي ڪلاڪ لاء فرج ڏانهن منتقل ڪن ٿا. انهي کان پوء اسان هن موضوع کي هٽايو، حصن ۾ کٽيو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
توهان ساڳيا رول به خشڪ ميون جي ميوي يا چانورن سان چانورن سان گڏ ڀريو، جنهن ۾ توهان نٽم، پنيس ۽ ٻين اجزاء شامل ڪري سگهو ٿا. هر وقت جو نتيجو تمام سوادا ۽ منفرد ٿيندو.
هڪ بيڪ مان هڪ سورج جي چوري لاء هڪ تلاوت، آستين ۾ تند ۾ پڪل
مادي
- سورڪ جو ذخيرو. 1-1.5 ڪلو؛
- لوڪ - 1 سر؛
- paprika - 1 چمچ. چمڪيو
- ڪنڊيڙ جو ميدان - 1 چادر
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مرض جو مزو مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ ٺيڪ آهي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
چمڪندڙ ذخيرو کي چمڙي، خشڪ ۽ چمڙي جو حصو آهي، جيڪو ڊبل اندر داخل ٿئي ٿو، اهو اسان جي ضرورت ناهي. اسان کي گوشت مان لوڻ سان لوڻ، مٽيء مان هڪ نموني، پيپريڪا، ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ لوسن مان ڪڍي ڇڏيو آهي. گڏوگڏ گاڏين جي ڀيٽ ۾ مشغول گاڏين جي پرديٽ جي چوڌاري گڏوگڏ هڪ رول ٺاهيندي. اسان کي ان کي مضبوط قابلي يا چمڙي سان لڳايو، ان کي آڱو ۾ رکايو، ٻنهي طرفن کي ٽهي، مٿي تي ڌڪيندا آهن ۽ ان کي هڪ ڪلاڪ تائين 180 درجا مٿي ڄاڻايو وڃي. مڪمل طور تي سياٽي ڪرڻ لاء تيار، فرج ۾ لڳل ٻن ڪلاڪن تائين. پوء ان کي ٽوڙي کٽي، ٽڪر ۾ ڪٽي ۽ ميز تي ڀريو.