ڪدودو پڪل سامان نه فقط لذيذ، پر مفيد آهي. تندور ۾ وائي پاڻيء جي پاڻيء جي تيار ڪرڻ جي ذريعي، توهان روزمره مينيو کي خاص طور تي سمجهي سگهو ٿا، ان کي ويٽامين، ڪيترن ئي منفرد عناصر ۽ قيمتي معدنيات سان ڀريندا.
توهان ڪدوڪ مان ڪهڙو ٺٽو ٿا؟
دلچسپ خيالن جي هٿن تي قبضو ڪفن جي استعمال تي، اهو ممڪن ٿي سگهي ٿو ته ٿانو ۾ کاڌا ۽ غير معمولي سوادج شين جو ذائقو ذائقو.
- ٿڪ مٽي ڪشمي جي ٿلهي لاء (ڀروڪي، ڪڪڙڻ ۾ ڦڪيل يا پاڻيء ۾ ملايا ويا) توهان کي مزيدار ڪپڙو، ميننيز، ڪاسرپل، بنڊ، ڪڪڙ يا ڪدو ماني کائي سگهو ٿا.
- ڏڪ، جتي ڪڪڙ جو سامان ڀريو ويندو آهي، پيز يا ننڍڙو حصا، هڪ اشتهاري کيسيڪڪ يا ناپسنديده Dagestani معجزيء جي ڪنڊ سان گڏ ٿي سگهي ٿو.
ڪدوڪ ڪيڪ
جيڪڏهن توهان مختصر وقت ۾ چاهيو ٿا ۽ وڌيڪ مصيبت جي چانهن لاء هڪ مزيدار ڪدو پائي پائي، جيڪا وات جي پاڻيء جي مفين لاء کاڌ خوراڪ سمجهيو وڃي. خشڪ ۾ توهان کي ڀاڄيون خشڪ ميوا، ڪٽيل مٽي، ۽ انگن جي بدران ذائق جو بنياد وينلن سان، وينلا کنڊ يا ٻي گهريل ٻيڙيون شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- پمپن خالص - 150 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 220 رپيا؛
- کير - 50 ميل؛
- کنڊ - 2/3 پيالو؛
- تيل ۽ ٻٽيون - 80 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر.
- جنن - 1 چادرون.
تياري
- وائس ۾ نرم مکڻ ھڻڻ ۽ ھڻڻ سان ڪڪڙ ھڻندا.
- ڪمپن خاليو گوپ کي 20 منٽن تائين تندڻ يا 5 مائڪروونون جي لاء تيار ڪئي ويندي آهي، جنهن کان پوء اهو ڦولي سان پڪڙيو ويندو آهي.
- مٽي ٻج، آوٽ، گونگا، پکاو پائوڊر ۽ تيلون شامل ڪريو.
- هن جي اچارن ۾ ڪاميابي ۽ ٺهيل 180 در 45 منٽ تي.
پمپن مينڪچر
جيتوڻيڪ تيز ڪڪڪن منني واري هيٺين طريقي سان تيار ڪيل آهي. پيداوار کي ليمن جي شربت ۽ ليمر پبل جي ذريعي پوري آهي، جيڪا اها ناقابل اعتماد حد کان وڌيڪ خوشگوار مزاج ۽ نازڪ خوشبو آهي. هن صورت ۾ هڪ پائوڊر وانگر، ناريل چپس استعمال ڪيا ويندا آهن، جيڪو مٽي سان تبديل ٿي سگهي ٿو.
مادي
- ڪدو لوڻ - 2 پيالو؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ڇوڪري (1) گلاس؛
- اٽو 220 رپيا؛
- کير - 50 ميل؛
- کنڊ ۽ منگا - هر هڪ کپ کپ؛
- پائڻ وارو پائوڊر.
- پاڻي جو 0.5 پيالو؛
- تيل - 1 چادر
- ناريل ڇڪڻ جو 3 - پيڇو. چمڙن جي.
تياري
- ان کي اوليت ڏيڻ لاء تندور تي 180 درجا بندي ڪرڻ
- ڪدو جنڊ هڪ ننڍڙو گرٽر تي، ٿورڙي نچوڙي.
- مانو مائي سان کنڊ جي اڌ سان، پنگل پائوڊر، زين.
- ڇڪ ۾ ڪفارو، ڪنڊ شامل ڪريو.
- مجموعي طور تي ڪاميٽي کي منتقلي ۽ پيداوار کي 40 منٽن تائين پهچايو.
- اسڪوئن جو رس مان ليمن، پاڻيء ۽ چانڊ سان گڏ 4 منٽن لاء ڪوٺيون.
- شربت سان گرم ڪڪڙ، ليمن مينڪن کي ڪڪڙ، ناريل شورن سان ڇڪڻ، ٿڌي ٿڌي ڇڏي.
پمپن پائي سيپ سان
تازي ڪڪني جو بچ بلڪل چڱي نموني سان گڏ هوندو آهي. پيداوار هڪ اشتهارن جو ذائقو ذائقو، خوشگوار مزاج ۽ لاجواب خوشبوء جو مزو حاصل ڪري ٿو. هڪ سادي ۽ سستي پائي جي طريقيڪار کي ختم ڪرڻ، تجويز ڪيل وڌيڪ اڳتي وڌايو ته توهان سڄو آسپاس جي قبيلي آو ۽ سيپل ڀرڻ جو پورو لطف اندوز ٿي سگهندا.
مادي
- ڪلوميٽر - 500 g؛
- سيب - 2-3 ٽڪر؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو 2،5-3 پيالو؛
- کير - 50 ميل؛
- کنڊ - 100 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر.
تياري
- ڪدوپڻ واري ڌٻڻ سان ٺهيل آهي.
- هڻڻ، کير ۽ کنڊ شامل ڪريو.
- اٽو ڪڻڪ پائڻ سان گڏوگڏ، ان سان گڏوگڏ، ان کي هڪ وڌيل روپ ۾ تبديل ڪري ڇڏيو.
- نمونو ڇڏيا ويا آهن، سلسلن ۾ ڪٽي، آو ۾ کاڌا.
- اڳيون، تپ جي هڪ چارلو تندور ۾ 180 डिग्री 40-50 منٽ تي پڪل هوندي.
ڪومن مفين
ڪڪڙ مان ٺهيل ڪنهن پيري وانگر، مفائن ناقابل اعتبار نرم، نم ۽ رسائي وارا آهن. ان کان سواء، روشن رنگ جي سبزيبل پيٽ جي ڪري، مصنوعات هڪ اشتهاري، سنتريل رنگ حاصل ڪري ٿو. هڪ ڀريندڙ وانگر، توهان خشڪ کي گونگا، خشڪ ميون، ٻير يا ميوو (ڦاٽي يا تازو) شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ڪلوميٽر خالص - 200 g؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 250p؛
- ڳاڙھو ڪڙڪي - 180 g؛
- کنڊ - 150 g؛
- ڇڪڻ جو پٿر
- تمن ۽ نارنگي جي ڇت - هر هڪ 0.5 چمچ آهي.
- گريٽ
تياري
- ڳاڙھو سان کنڊ ٺاھي، ڳاڙھي ڪوڙي، مکھن ۽ ڇڪڻ جي ڇڪي سان.
- ٿڪڻ ۾ ڪڪڙ خالص، شلامن، زين، اٽو بيڪو پاؤر ۽ ڪٿان پيالو کڻي اٿو.
- ڪڻڪ جي ڇولين ۾ ڪڪڻي آو مان مفائن مان ڪتب آڻين.
- گرم ڇولر سان ڀريل ڪپڙا.
لوڌين ڪوڪيز - ترڪي ۽ سوادري رزق
ڪومن گوشت کي موثر طريقي سان گڏ ڪوڪيز رکندڙ طريقي سان استعمال ڪيو ويندو آهي. ڪابه خوشي جو ڪو نسخو صحتمند خوراڪ ۽ غذائي غذائيت جي منڊي جي ذريعي قبول ڪيو ويندو آهي. ڪڻڪ جي اٽي جو تمام اعلي گريڊ مڪمل طور تي اناج يا جزوي طور تي ڦهلائي ڦاڪ سان ڀريل هوندو آهي، ڪافي ڪڻڪ ۾.
مادي
- ڪلوميٽر خالص - 250 g؛
- تيل - 100 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 200-250 g؛
- کٽ جي ڪڻڪ - 100 گ؛
- کنڊ - 150 g؛
- ڇڪڻ جو پٿر
- تپڙ - 1 چادر
- raisins - 50-100 g.
تياري
- کنڊ سان تيل رڻ.
- ڪڪڪن خالص ۽ ڪشمي آتمل ملائي.
- آبي ۽ گندم پائوڊر سان گڏ اٽو ملايو ويندو آهي، بنيادن سان گڏ مکيه سان شامل ڪيو ويندو آهي ۽ اٽو اٽو تيار ٿيندو آهي.
- ٿڪ جا حصا ڪڍي، ڪڪرن ۽ چپ جي ڪڪڙين مان ڪوڪيز ڪڍي ڇڏيندا، ان کي ٽڪرا تي رکندي ۽ 20 منٽ تائين 180 درجا ٽڪرا.
پمپڪن ڪيسڪيڪ - پڙھڻ
پيشڪري واري ڪدو مان روزانه يا بهتر ۽ اصل نموني ٿي سگهي ٿي، مثال طور، هيٺ ڏنل شيسيڪڪ ريڪن سان گڏ پکا. مکھن ۽ بڪيوٽس جي ڪلاس کي ڪڙو لڳايو ويو آھي، ٿورڙي برباد مٽي کي، جنھن کي ختم ڪرڻ واري ھڪڙي خاص طرح سان ذائق ڏي سگھي ٿو.
مادي
- ڪلوميٽر خالص - 250 g؛
- ڏڪار - 450 g؛
- پٿر وارو کنڊ 100.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- وينلا ڪڍڻ - 1 چادر
- گنن - 0،5 اسپين.
- مکھن ۽ گٽ ھڪڙو 50 گ.
- ننڍو ميڪسيڪو - 150 گ.
تياري
- بلوز ڪنڪشن ڪوڪيز ۽ گريرو کيڏڻ.
- پگھريل مکڻ وارو، ٿڪايو، هڪ جدا جدا روپ ۾، ڀروباموويويوت، سرد ڏانهن موڪليائين.
- پني پائيرو پني سان ڌڪ.
- ڪڪڙ خالص، شلامن، وينلا ۽ هڪ هڻڻ شامل ڪريو، هر وقت ڪاميٽي سان گڏ.
- ڪدو ڪنڊ کي ڪتب آڻيندي ٺهرايل تي ٺاهيل هڪ ڪنڊ تي ٺاهي ۽ هڪ ڪڪين ٽوڪيڪل کي 50 منٽن تائين 180 درجا تي ڏيڻ لاء.
ڪدودو ماني
گھر جي ماني پيارڻ لاء ڏنل طريقا. بیکنگ جي تجويز ڪيل نسخ هڪ ماني ۾ ڪدوين خاليو سان ڪئي وئي آهي، جيڪا خام گوپ مان ٺهيل يا ٽڪر (پڪل) مان تيار ٿي سگهي ٿي. ان کان سواء، کڏين جي ٻج، ڪٽيل مٽي يا خوشبو مصالحن کي شامل ڪندي آه جو ٺهيل وڌايو وڃي ٿو.
مادي
- ڪلوميٽر خالء - 120 g؛
- کير - 180 ملي؛
- کنڊ - 30 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو 4 چلاس؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- مکڻ - 2.5 پيچرو. چمٽا
- خشڪ خشڪ
تياري
- ڊوائيس تي "ڇڪڻ سان ڀريل" موڊ تي موڙ.
- بالٽ ۾ سڀني اجزاء ماسش ٿيل آلو کانسواء، لڪرين کي بند ڪري، "شروع" بٽڻ کي دٻايو.
- ويڙهاڪن جي سگنل کان پوء، مش ۽ ٻيا ٻوڙا (ٻج، گونگا، مصالح) شامل ڪيا ويا آهن.
- ماني ۾ ڪدو رکي ماني تيار ڪريو پروگرام جي آخر تائين.
معجزات جو ڪڪڙ
آبيشين جي کاڌي جي ميدانن تي پکا، ڪڪڙ مان ٺهيل پيٽن تي لڳل آهن، مهرباني ڪري رڳو رڳو بهترين ذائقي نه، پر انهن جي تخليق جي ٽيڪنالاجي پڻ سادگي هوندي. توهان کي تمام گهڻيون مصنوعات جي ضرورت هوندي جيڪا هر زمينداري جي باورچی خانه ۾ هوندا. بھرائي ۾، جيڪڏھن چاھيندڙ، گری دار مزي، مصالحو ۽ مصالحن ۾ شامل ڪريو.
مادي
- اٽو - 300 g؛
- پاڻي - 150 ملي؛
- ڪيميڪ - 0،5 کلو؛
- جوش
- مکڻ - 100 g؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- اٽو ۽ پاڻي کان، لچچدار آو کي گوڏن ڀريندو آهي.
- تيل تي تند وڌو، گردي ٿيل ڪڪڙ، لوڻ، مرچ ۽ وڇوڙو، جيڪڏھن چاهيندڙ ھجن.
- آٹا جا حصا نڪرڻ، ڀرپاسي سان ڀرڻ ۽ شيئرورڪس جي طريقي سان ڪم ڪرڻ واريون سجائڻ.
- پٽي کي سڪي ڀريل ٽڪرين ۾ لڪل هيٺ رکڻ گهرجي، پوء تيل سان گڏ ڪن ۽ خدمت ڪريو.
پمپن جو رول
پيڪرن جي ڪڪڙ مان، رزقتون، جيڪي سبزي جي خالصن جي گڏوگڏ پڻ، ڪڻڪ جي اٽي جي بدران سڄي ڪڻڪ جي اٽو به هجن، تمام گهڻا مفيد سمجهي وينديون. هن امتحان مان پکايا ويندا هئا ته چانهه کي پئسن جي ڪنهن به چانهن جي پيٽ کي نقصان پهچائي سگهندي، بلڪه ان کي گيري طور تي بک بک کي پورو ڪرڻ ۽ ويٽامن سان جسم ڀريو ويندو.
مادي
- سڄو اناج اٽو ۽ ڪدوين خالء - 150 g؛
- کير - 170 ملي؛
- سڪل سڪل - 2 چوٽي.
- ماکي - 35 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 250 گ؛
- سٽ ۽ نٽم جو هڪ چيچ آهي.
- ڳاڙهو کنڊ - 100 g؛
- مکڻ - 100 گ.
تياري
- ماکيء سان کير ملايو، مٽي آلو ۽ خمير.
- ڳاڙهو مکڻ، نئٽم، لوڻ، ٻن قسمن جو اٽو، نرم آو کي گوڏن ڀرڻ، ھڪڙو نقطو اچڻ لاء گرم ۾ وڌو.
- بنيادي طور تي ٺهيل رول، نرم تيل جي شڪل سان، سوڊ ۽ تامن سان ٺهڪندڙ، رول کي ڇڪيو.
- ڪارڪردگي کي وڌايو وڃي ٿو، جيڪي هڪ ڪلاڪ تائين ڇڏي ويا آهن، جنهن کان پوء 20 منٽن تائين 180 درجا ٽڪرا پوندا آهن.
کاڌي ۾ پنيس ڪدوين جوشيئر
خاص طور تي مشهور پنيس سان تازي ڪڪڙ جو بچ، عام يا وڌيڪ پيشيروال جي روپ ۾ پکايا ويندا آهن. لاکن جي ورڇن مان هڪ ايندڙ نسخ ۾ مقرر ڪيو ويندو. ناشتا لاء تيار ڪيل ڪپڙا تيار ٿي سگھي ٿو يا انھن کي ڪدوين ۽ ڪٽنب جي بالغن جي نانء لاء خوش ڪرڻ لاء.
مادي
- ڪڪڻي ۽ پني وارو پنوڪار
- کنڊ ۽ خاڪ جي ڪمن جو 100 - 100 گ؛
- منگا - 4 چمچ. چمٽا
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- لوڻ، وينلا، تيل.
تياري
- کنڊ سان ڳاڙهو هڪ مکسر سان پروسيس ٿيل آهن.
- ڳاڙھو ڪارو، وينلا، لوڻ، منگو شامل ڪريو.
- وڏي پيماني تي ڪڪڙ هڪ ننڍڙو گرٽر تي، ڪاميٽي ۾ اڇلائي ڦهلائي، ان کي گرم ڪئي سون 180 درجا کي موڪليو.
- 40 منٽن کان پوء، پنيس سان ڪدوڪ جوشيال تيار ٿي ويندي.
پمپن پائي Multivariate ۾
هڪ گهڻائي استعمال ڪندي، اهو آسان آهي ۽ ڪدوين ڀرڻ سان ڪيڪ ٺاهڻ يا سبزيبل لپي مان ٺاهيل هڪ سپنج ڪيڪ ٺاهڻ. پيداوار عام طور تي ڪٽيل ميڪل، ڳوڙها، ڀريل خشڪ ميون ۽ گريبان سان گڏ هوندو آهي، ۽ آڱوڙ ۾ ذائق ڪرڻ وارن وينن، گيمن ۽ ٻين مصالحن سان مزو ايندو آهي.
مادي
- ڪلوميٽر - 200 g؛
- کنڊ - 2/3 پيالو؛
- آٽو ۽ ٺلاس 1 گلاس؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- پائڻ وارو پائوڊر.
- لوڻ، وينلا، خشڪ ميون، مصالحو.
تياري
- مٽي کي اٽو، مانو، پکاو پائوڊر، وينلا ۽ لوڻ.
- کنڊ سان هڏيون هڏيون، سڪل اجزاء ۾ شامل ڪن ٿا.
- ميوا خشڪ ٿي، بنيادي طور تي ٿانو ۾ رکاء ۽ "منٽ" جي منٽ ۾ 70 منٽ ڀرڻ سان گڏ ڪدوڪ بسائيٽ تيار ڪريو.