جيتوڻيڪ ننڍڙو مالکن ڄاڻي ٿو ته بهترين استعمال جيڪا ماني جي تازي ٿڌي نه هوندي آهي. رستن جي پريمن لاء ، اسان کي بعد ۾ ايندڙ سوچي ۽ سلاد جي وچ ۾ ڪڪڙين جي ٽوڙ ڪندي، هيرن ۾ ماني جي ٻلين کي متبادل بڻايو ويندو.
هڏا ۽ کير سان ڪٿان ٺاهيندا؟
روهڻ واري ٻلي کي هيڪو ۾ پٿرن ۽ کير وارا سڄي دنيا ۾ "فرانسيسي ٽڪرين" جي نالي سان مشهور آهن ۽ مٺي ۽ نموني ٻنهي محبتن جي لاء ٺاهيل آهي. هيٺ ڏنل اختيارن جي پهرين لاء آهي.
مادي
- ماني - 7-8 سلائسون؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ونيل جو بنياد 5 ميل؛
- ٻرندڙ تمنائون - 1 چائے چمڙي؛
- مکڻ 45 گرام.
تياري
ٿانو ۾، هڏيون کي ٽوڙيو ۽ کين کير سان ٺهرايو. ٿورو کنڊ ۽ ونڊامن سان وينلا جو مرکب شامل ڪريو، اگر حالت ۾ ماني پاڻ کي مٺي نه آهي يا مٺي ٽوپر استعمال ڪرڻ جي رٿ ناهي. ماني جي هڪ ٽوپ کي کير ۾ ملايو ۽ وڌ کان وڌ وڌائڻ جي اجازت ڏيو. ٿورڙي ڀريل ڀريل پين ۾ ٿورو تيل ڳڻي ۽ مستقبل ۾ فرينچ ٽاسڪ ۾ وجهي. جيستائين انتظار ڪريو ماني جي ٻليس ٻنهي طرفن تي روشني سان گڏ انگور ۽ پوء ان کي ڍڪين ۾ تبديل ڪريو ۽ گرم ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
هڪ هيڪو ۾ نموني کان ٿوري ٽاس ٺاهڻ ڪيئن؟
مادي
- اڇو مانيء جو هڪ ٿانو
- حام 145 گرام؛
- سخت پنيس - 115 g؛
- کير - 230 ملي؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- مکڻ - 25 ج.
تياري
croutons ٺاهڻ کان اڳ، پنيس کي ڌڪايو ۽ گرين ۽ هام کي دٻايو. تيار ڪيل اجزاء کي گڏ ڪرڻ سان گڏوگڏ اهي پادرن لاء هڪ قسم جو سامان بڻجي ويندا آهن. کير ۽ هڻڻ سان گڏ گڏوگڏ، نموني جي ماچ سان گڏ مخلوط نموني. ماني جي لفٽ کي سلس ۾ اڇو ۽ اڌ جو ڪپڙو پنيس ۽ هيم سان ڀريندا هئاسين. هن جو نتيجو سينووچ مان هڪ سيڪنڊ جي ماني سان گڏ ڪريو، ۽ پوء سینڈوچ کي هانڊ سان ٺهڪي ڇڏيو. ھن کي ڳاڙھو ۽ کير ڏي مچائي ڏيو، پوء ماني کي ھٽائي ڇڏيو ۽ مائع جي وچ ۾ وڌو. ٻنهي پاسن تي ٻيڙي ٻوڏ کي زبردست قرار ڏيڻ
تتل ۾ لوسن ڪيئن ٽوڙي ٺاهي؟
خوشگوار لوسن جي ڪنڊ جو هڪ حصو، پهرين ڪورس ۽ سردي جي تڪليف لاء هڪ بهترين ڪمپني هوندي، انهي سان گڏ الڳ الڳ سير، جيڪي توهان سان گڏ توهان جي پسنديده ساس جي ڪمپني ۾ کائي رهيا آهن.
مادي
- اڇو مانيء جو هڪ ٿانو
- زيتون جو تيل - 55 ملي گرام؛
- خشڪ لہسن، ٻرندڙ - 1 چچون.
تياري
ڪعب جي ھڪڙي پسند واري سائيز سان ھڪڙو چمڪندڙ ماني ھلي ڪريو ۽ ان کي پائڻ واري شيڪ ڍڪڻ واري ٺاھيل تي. ماني کي زيتون جي تيل سان، موسم جي هڪ مکيه لوچ سان موسم ۽ خشڪ لہسن ۽ موزي جي مخلوط شامل ڪيو وڃي. بيڪنگ شيٽ کي اڳوڻي ۾ 175 درجا اوور ۾ ڪٿان سان گڏ ڪريو ۽ 15-20 منٽن تائين ان کي گڏ ڪريو.
هڪ فوري طور پين ۾ ڪٿان ٺاهين ٿا؟
هڪ تندور جي غير موجودگي ۾، ٽوڙي پيدا ٿي سگهي ٿو ۽ صرف هڪ فريڊنگ پين سان هٿياربند ٿي سگهي ٿو. جنهنڪري بهتر آهي ته اعلي معيار، موٽن ڀريل ۽ گرمي برقرار رکڻ واري گرمي کي يقيني بڻايو وڃي، ٻي صورت ۾، टोस्ट जलाउन सक्छ.
مادي
- اڇو مانيء جو هڪ ٿانو
- سخت پنيس - 35 g؛
- زيتون جو تيل 15 ملي ليا؛
- سائي ڳوڙها - 1 چچا چچا.
تياري
ماني کي وچين ڪابين ۾ ورهايو وڃي ۽ ان کي گهن ٿانو ۾ منتقل ڪريو. زيتون کي زيتون جي تيل سان، موسم سان لوڻ سان موسم، گريو ٿيل پنيس ۽ ٻرندڙ شامل ڪيو وڃي، پوء اجزاء کي ملايو ۽ هر ڪڙي جي ڀريل پاڻيء جي مٿاڇري تي وجهي ڇڏين. روئڻ جي ماني کائي، باقاعده رخ، 5-7 منٽن تي. تيار ڪيل ٺاهيل ڪروڙين 3 ڏينهن تائين ذخيرو ٿي سگھن ٿيون، پر، ضابطي جي طور تي، اهي گهڻو اڳ کائيندا آهن.