زيورن مان ڄام مختلف درجن ۾ ٺاهيو وڃي ٿو: سڀني ڄاولن کي ٽوڪيو، شايد مٽي سان گڏ، ڪڪڙن مان جام کائڻ، يا ڦرن سان گڏ ميوو کٽي. جيڪڏهن توهان تڪڙو تڪڙو ڦيرايو ته توهان انهن کي پنهنجي دل جي مناسب آپريشن ۽ ارتقاء جي بيماري جي روڪڻ لاء لازمي ويتامين ۽ مائڪليليشنز جو بچاء ڪري سگهو ٿا.
عام لمحن
جيڪڏهن توهان جليٽن سان گڏ سوادج، مفيد ۽ خوبصورت خوبيون جام تيار ڪرڻ چاهيندا آهيو، ته توهان طريقي سان استعمال ڪري سگهو ٿا پر ڪنهن به صورت ۾ ڪيترن ئي نقطي وٺڻ گهرجي.
پهريون، اسان صحيح کنڊ خريد ڪندا آهيون. شوگر صرف گھریلو پيداوار، پاڪائي ورتو آهي، پر ماني نه ڏني وئي آهي.
ٻيو حصو آڳاٽو چونڊيو نه نرم، پلمو، خراب نه آهي، بغير ۽ پکو وي جي بغير. جيڪي ڦرلٽ ميون توهان کي حاصل ڪنديون، توهان اهڙين زرقن مان جام نه ٿا ڪري سگهو. يقينن، ميون کي سٺو قسمت، مٺي ۽ خوشبو هجڻ گهرجي، جيڪا جام ۽ "انگورن" يا "ليمون" جي خوبي لاء مناسب آهي.
ٽيون- جيڪڏهن توهان ڪڏهن به هن کي ڪجھ به نه پکايا آهيو ۽ نه ڄاڻ نه ڄاڻ، कसरी जेलाatinसँग राम्रो तरिकाले ज्वरो जाम तयार गर्ने، याद गर्नुहोस् कि जब उबलिएको भए، जिलेटिन यसको गुण हराउँछ. تنهن ڪري، اسان ان کي گرميء ۾ پئجي سگهون ٿا پر ان کي ٽاري نه ڏيو، ان کي ڏاڍي آخر ۾ شامل ڪريو ۽ جام کي نسب نه ڪيو ويو آهي.
هر شيء ختم ٿي ويندي
جليٽن سان خوشبواتي خوبيون جام سلائسس تيار ڪرڻ ۾ آسان آهي، ان کان علاوه ٿورڙي خراب ميوو ان کي مناسب ڪندو، اصلي شيء اهو آهي ته انهن کي سخت هجڻ گهرجي.
مادي
- زرعي ميون جو ميوو - 3 ڪلو؛
- جليٽن کي تڪڙو (پليٽ ٿي سگهي ٿو) - 70 g؛
- صاف ٿيل (فلٽر يا گڏي) پاڻي - 2 ليٽر 2 پيڪ؛
- کنڊ اڇا پيلا (ريت) گھربل - 2 ڪلو؛
- سيٽيٽر ايڊمي جي معيار - 15 گ.
تياري
اسان زرعي نموني جو جائزو وٺندا آهن، اهو انهن لاء سٺو آهي، پاڻيء کي نقصان پهچائڻ، پاڻي جي دڙي کي ڇڏڻ يا ڪاغذن جي ٽيلين سان مسح ڪري ڇڏيندو آهي. اسان ڦرن سان گڏ ميوو 8-10 حصا کڻي وڍي ڇڏيو، اسين هڏا ڇڏي ڏينداسين. اپريل جون هڪ گوبم انمليل ٿانو يا صاف اجزاء ۾ رکيل آهن. 2 ليٽر پاڻيء جو ٽڪر، ڳنڍي ۽ ڪيترن ئي منٽن تائين پکانا، روانا ٿيا. شربت کي ڇڪيو ۽ "گرميء تي گرم" چونڊيو. اسان جي جام کي زور ڏيڻ لاء. ابلڻ کان، 10 منٽن لاء کائڻ، ڳاڙھو، جومن کي وٺڻ ۽ يقيني بڻائڻ جو ٽڪر مضبوط نه هو. اسان ان کي باهه کان هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي اجازت ڏيو. ٻيهر پچائڻ واري طريقيڪار کي ٻه ڀيرا ورجايو. جڏهن اسان ٽئين ڀيرا ونڊٽ ڪيو، سينٽرڪ اسيد شامل ڪريو ۽ جليٽين تيار ڪريو: ان کي 2 شيشي جي گرم (تقريبا 40 درجا) پاڻي لکو، ان کي هڪ ڪلاڪ ڇڏي ڏي، تنهنڪري اهو ڀريل آهي ته تقريبا 80 درجا ۽ فلٽر کي گرم ڪريو. نتيجو حل ڪرڻ سڌو جام ٿيڻ کان اڳ سڌو آھي، جنھن ڪري واھ اڳ کان ئي خراب ٿيل آھن. جيڪڏهن اهو طريقيڪار جي خلاف ورزي نه ڪئي وڃي، توهان کي امبر جام ملندو، جلي، سوادج ۽ مفيد ٿي سگهندو.
اچو ته ويتامين شامل ڪريو
وامامين سي سان گڏ جام جام ٿي سگهي ٿو، ان ۾ ليما شامل ٿي سگهي ٿو. توهان نارنگي ۽ جوليٽين سان گڏ غير معمولي مزيدار وڪڻي جام حاصل ڪنداسين.
مادي
- زرعي ميون جا ميوا، نرم نه، 5 ڪلو.
- پاڻي ڏيندڙ ٽڪر يا بوتل - 3 ليٽر؛
- نانگ وڏا نه هوندا آهن، مٺي، ڳاڙهو ٿي سگهي ٿو - 1 ڪلو؛
- گهريلو صاف ٿيل سفيد گندرو کنڊ، 4 ڪلوگرام؛
- جليٽن (بهتر فوري) - 80-100 گ.
تياري
اسان کي گرم پاڻيء ۾ ڌوڪايو ويندو آهي، اسان کي پڙهي سگهون ٿا، ته هو چمڙي تي موم جي ڪاٺ هوندي هئي، ڪڏهن ڪڏهن ميوو کي علاج ڪندا آهن. اسان هر نارنگي کي 4 حصن ۾ وڍي ڇڏيو، پوء ٿلهي سلائيز جي ذريعي ڇڪي. ساڳئي سلائيس ۾ منهنجي پهرين ڪٽيپڙي ۾ شامل هوندا آهن. اسان کي جام ٺاهڻ ۾ مٽي وجهي، ان کي سرپ ۾ وجهي (2.5 ليٽر پاڻي جول) ۽ کنڊ جي 5 منٽن تائين ڦيرايو. ساڳيء طرح جام کي کائڻ - 3 مرحلن ۾، آخري طور تي باقي پاڻيء ۾ رکڻ کان اڳ اسين جليٽين کي وڌايو ۽ ان کي ڦهلائڻ جي لاء گرم ڪرڻ کان اڳ. سياري جي لاء توهان جليٽين سان خوبي جام رول ادا ڪري سگهو ٿا يا توهان جي گهر ۾ هڪ مزيدار علاج سان مهرباني ڪري سگهو ٿا.