چوڻ جي ضرورت ناهي ته، سورن تي ٻڌل يادگار تمام گهڻو مشهور آهن؟ هن جي نظر ۾ ڪيترن ئي کاڌ خوراڪ جون ترڪيبون آهن، جن ۾ بنيادي طور تي، پنهنجي رس ۾ ٽاميون جو طريقو آهي سياري لاء.
پنهنجي رس ۾ رڌل ٽاميون
اهڙي تياريء جي تياري ۾ اچار ۾ ٽماڪن کي پائڻ کان گهڻو وقت وٺندو آهي. تنهن هوندي به، قدرتي ڪينسر ميون سان گڏ توهان کي ٿڌائتي، مٺي ۽ خوشبوء واري ٽيما جو رس ملندو.
مادي
- ڪمايو (ننڍي) 3.24 ڪلو.
- ڪمايو (وڏو) 2.2 ڪلوگرام؛
- لوڻ، کنڊ.
تياري
هڪ ٽوٿر سان گڏ نيڪولائٽ ننڍڙو ٽماڪن ۽ ٿڌ سان گڏوگڏ ڀريل هوس. وڏن وڏن ڪماڪن مان اسان کي رس وڌو، پوء ان کي پنهنجي ارادي شڪل جي وڏي ٽڪر ۾ ورهائي ڇڏيو ۽ انهن کي گندم برتن واري جاء ۾ رکي. جيڪڏهن ڦر مچائي نه آهي، ته پوء توهان انهن کي پاڻي صاف ڪري سگهو ٿا. 15 منٽن لاء ٽيمو کيڏائڻ، ان کي چوري ذريعي وجهي، غير ضروري رند وانگر مٽيء ۽ ٻج وانگر مچايو، ۽ واپس اجايو ٿيل وينجن ۾ وجهي. ان جو رس وڌائڻ کان پوء، موسم جو لوڻ ۽ کنڊ سان گڏ ذائقو ڪرڻ، ۽ پوء حاصل ڪري رس جي ڪنس کي رس سان رسائي. توهان کي ترجيح سان گڏ ڪنٽرول کي ڪٽ ڪريو ۽ ڊزائين ڪيل طريقي سان ڇڏيندا هجو. رولنگ ٿيڻ کان پوء، انهن جي پنهنجي رس ۾ ٽانڪ کان سواء سرگر کي ٿڌي ۽ اسٽوريج لاء رکيو ويندو آهي.
سياري جي موسم ۾ انهن جي پنهنجي جوس ۾ نعمتون
جڏهن توهان سورن ۾ صرف استعمال ڪرڻ لاء تيار ڪري رهيا آهيو، پوء هن رزق تي ڌيان ڏيو، جنهن ۾ ميون کي مڪمل طور تي بند نه ڪيو ويو آهي، پر ڪڪر ۾ وجهي، تنهن ڪري اهي تڪڙو چٽائڻ ۾ پونديون آهن.
توهان کي تمام ضروري آهي ته ٿوري مقدار ۾ ٿوري رقم ٽامي آهي، ۽ ٿوري نموني.
ٿانوئي ميوي کي چمڙي کي ختم ڪري سگهجي ٿو، ميوي کي چمڙي کي ختم ڪرڻ لاء، پوء صاف ۽ scalded جار मा स्लाइसमा विभाजित राख्नुहोस्. نسبتا تي ٽريٽ جي جري کي جڳائي، اڳ ۾ مٿي تي ٽيموڪري جي چيمن بابت شامل ڪيو (رقم شمار، استعمال ٿيل ڪنٽينز جي مقدار تي منحصر).
ٽيمو جي حفاظت پنهنجي پنهنجي رس ۾ مڪمل ٿيڻ کان پوء مڪمل طور تي پاڻي غسل مان جراثيم ختم ٿيڻ کان پوء مڪمل ڪيو ويو آهي.
تڪڙو بغير انهن جي پنهنجي رس ۾
انهن لاء جيڪي وقت گذارڻ لاء سست نه هوندا آهن پر هاڻوڪي ٽاميون جي اعلي معيار تي ڪڻڪ جي هن طريقي کي پيش ڪن ٿا. اهڙيون ٽيما بهترين سٽون ، سوپس يا ساس بيس طور استعمال ڪرڻ لاء شامل ڪرڻ لاء مناسب آهن.
مادي
- ٽانڊو - 2.3 ڪلو؛
- لوڪ - 1 سر؛
- مٺي مرچ جو مٺو
- لوڻ، کنڊ.
تياري
ريمن جو ننڍڙو اڌ (تقريبا 1.5 ڪلوگرام) رس جي بنياد لاء استعمال ڪيو وڃي. تيار ڪرڻ لاء ان لاء جوس ڏيندڙ يا گوشت پيڻ / بلينجر + گوج فلٽر استعمال ڪرڻ لاء آسان آهي. جڏهن جوس تيار ٿئي ٿي، اهي ان کي ذليل ڪري ڇڏيندا آهن، ان کي مزو ڏيڻ جو مزو.
توهان جي پنهنجي رس ۾ ٽماڪن کي بند ڪرڻ کان اڳ، اهي چمڙي کان چڙهي وڃي، ان کي نه هئڻ گهرجي. جڏهن ڪٽي ڪٽي ڇڏيندو آهي، ميون کي ڳاڙهو ٿيندو آهي، ٿوري ٿڌي ڀريل آهي.
تيار ڪيل ٽيموڪري مرچ ۽ ڪشميلي لوسن جي ڏند ڪيترن ئي مڙن سان گڏوڪي ۾ رکيل آهن. ڪمپني ۾ انهن اضافن سان، توهان به گھوڙسواري، ڊيل ڇولين، ذائقي لاء مختلف مصالحي پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.
ڪشمي جي رس سان گڏ واهه جي مواد کي محفوظ ڪريو، حفاظتي لدن سان ڪنٽرولر کي ڪپڙا ۽ نسب ڪرڻ لاء موڪليندا آهن. پوئين ورهاڱي جو وقت واه جي مقدار تي ۽ نسب ڪرڻ لاء چونڊيو طريقو. اها رڳو واهن کي مضبوط ڪرڻ، ۽ سياري جي لاء پنهنجي جوس ۾ ٽيمو تيار ڪرڻ جي لاء رهي ٿي.