ڪيتريون ئي يقين رکن ٿا ته مختلف قسم جي يادن جي لاء موڙ بلڪل ناقابل آهي. اڄ اسان هن ماٿري کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن ۽ هنن ميون مان هڪ مزيدار ۽ مفيد جام تيار ڪرڻ لاء رزق جون شيون پيش ڪن ٿا. انهن جي تڪليف ۽ تڪليف گندي گندي ۽ گرمي جي علاج جي عمل کي گهٽائي ڇڏيندو آهي ۽ صرف ڊائڪسيز جي ذائقي شين جي فائدي لاء ادا ڪندو آهي.
ڪڻڪ واري ڄمڻ کان پوء ڪڻڪ واري طريقي سان جام ڪڻڪ بنايو
مادي
- ڦيرايو (1.8 ڪلو)
- کنڊ جي واري - 1،8 ڪلو؛
- فلٽر ٿيل پاڻي - 85 ملي ميٽر.
تياري
هن طريقي تحت جام تيار ڪرڻ ۾ سڀ کان وڌيڪ محنت واري مرحلن ميون ۽ ڦڦڙن جي استحڪام جي تيار ٿيڻ آهي. ابتدائي پاڻي جي هيٺان مڙي ڦيري، پيدائشي بند ڪري ڇڏي، هڪ چاقو کي مٽيء جي سڄي وڻن جي ڀر ۾ وڌو، انهن ٻن حصن ۾ ورهايو ۽ پٿر کي هٽائي ڇڏيو. جيڪڏهن توهان وٽ ڪيترائي قسم جا وڏا ٿنڀا آهن، جن مان هڏا مڪمل طور تي الڳ نه آهن، توهان کي نرمي سان ميوو کڻي پاڻي اڇلائي ڇڏيندا آهن. هن کان پوء، هڏن کي آسانيء سان ختم ڪري سگهجي ٿو. اسان موڙ جي ٻاري يا ٻاري ٿيل گوپ کي هڪ اتمي ٿيل کنٽينر ۾ داخل ڪن ٿا، کنڊ ٺاھيل ۾ ٺاھ جوڙيندي، ۽ ڪنڊ جي گرمي کي ريز کي الگ ڪرڻ ڇڏي ڏينداسين.
ٽڪرين کان وٺي، ٿورڙي پاڻي يا سفوت کڻي موٽرس ۾ ڦيرايو، جيڪڏهن هڏا هڻڻ سان گڏ هٽايو ويو هجي. سڄو عمل جي گرمي کي بنيادي طور تي جام لاء حرڪت ڪري، اڪثر ڪري ان کي ڪاٺيء جي چمچ يا اسپات سان ڀريل. شروعاتي طور تي، اها ضروري آهي ته هن جي پنجن منٽن لاء دير سان پنجن منٽن تائين سخت ڌڪيل ٽڪر سان گڏ، هن کي مڪمل طور تي پوري ڪرڻ ۽ اٿي.
اسان کي ٻيڙي تي اسٽام رکيائين ۽ ٻيڙي کان پوء اسان هڪ اڌ ڪلاڪ جي وچ ۾ ويٺل آهيون. ان کان پوء، گرم ڊائريڪشن اڳيان پيش ڪيل صاف، سڪل ۽ بيزاري ويڪريز کي ورهايو، هن جي پيٽيل پکايا لذرن کي سيل ڪيو ۽ پاڻ کي سيرابيل بڻائڻ لاء رکيا ۽ سست رفتار کي گرم ڪنبل يا ڪپڙي جي هيٺان ٿڌو ڪري، هيٺيون بينڪ ڦيرايو.
ڄام "پنجن منٽن" جي پوڙ مان
مادي
- ڦيرايو (بتن کان بغير). 0،9 ڪلو.
- سيب - 0،9 ڪلو؛
- واري کنڊ - 1.5 ڪلو.
تياري
اڻ وڻندڙ مزيدار جام آهي، ڪڻڪ ۽ مٽيء جا ميوا گڏ ڪري رهيا آهن. اضافي طور تي، جيڪڏهن اجزاء گهٽ ۾ گهٽ گرميء سان علاج ڪري رهيا آهن، ورڪ جي قيمتي قيمتي قيمت برقرار رکي ويندي ۽ شاندار طور تي خوشبوء واري ٿي ويندي.
هن خيال کي سمجهڻ، هن جو ڦيرايو، اسٽڪر کي هٽائڻ ۽ هڏن کي ڪڍڻ، اڳئين طريقن جي سفارشن کي استعمال ڪندي. سيپ پڻ منهنجو آهن، اڌ ۾ ڪٽي، ڪورين کي هٽائي ڇڏيندا آهن، ۽ ننڍي سلائسن ۾ گوشت کٽي. جيڪڏهن گهربل هجي، ته توهان ميوو کي بنيادي طور تي گوشت پيئڻ ذريعي يا ڪڻڪ ڪري سگهو ٿا. هاڻي اسان ننڊ سان سودو ۽ سوڊ سان گڏ سولو، گڏهن ۽ ٻارهن يا چوڏهن ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏيو.
ٿوري دير کانپوء، توهان جام "پئتيموتيکا" کي کائڻ شروع ڪري سگهو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، تقريبن پنجن منٽن کي خشڪ ڏيڻ لاء، پنجن منٽن لاء پنجاهه ڏيو ۽ ان کي ٿوري ڏيو. انهي کان پوء، ٻيهر گرم، پنجن منٽن لاء فوق ڪيو، ۽ فوري طور تي بيزانن ۽ خشڪ ڪنٽينر تي ڀڃڪڙي. اهو صرف رڳو کاڌي کي پنڌ سان پنجن منٽن لاء تيار ڪيو ويو آهي ۽ فطري خود نسبازي ۽ تدريسي ٿڌي لاء گرم ڪنبل يا ڪپڙي جي هيٺ رکيل آهي.
ڄام سياري جي سيڙپڪاري سان سياري کان وٺي
مادي
- ھڏا ھجن ھا. 1.4 kg؛
- پاڻي صاف ٿيل - 650 مليل؛
- ريت کنڊ - 1.6 ڪلو.
تياري
جيڪڏهن ڪنهن وقت يا هڏا هڏا جي ختم ٿيڻ سان ٽڪر ڏيڻ جي خواهش نه آهي، انهن سان هڪ علاج به تيار ٿي سگهي ٿو. هن کي ڪرڻ لاء، صرف پاڻي هلائڻ هيٺ صرف ڦوڪيو ۽ ان کي نڀائڻ ڏيو. شوگر واري جوڙيل فلٽرڊ پاڻي سان گڏ جام جام ۾ گڏ هوندو آهي ۽ سڀني کنڊ ڪرسٽل کي ٽوڙڻ لاء گرم ڪيو ويو آهي. هاڻي اسان هڪ گرم شربت ۾ تيار موڙ کي گهٽايو ٿا، چئو ٻيهر ٻيهر اڇلائي ۽ اٽڪل چاليهه منٽن لاء فلايو.
اسان ڪمپيڪس کي ٿڌو ۽ زور ڀريو ٿا، تنهن کان پوء اسين ٻيهر ٻيهر خوشبوء ڏيون ٿا، پچائڻ لاء پنجن منٽن لاء تيار ڪري ۽ ان کي تيار ڪيل تيار ٿيل ويڪريز تي وجهي سگهو ٿا. ڪنٽرول کي سيل ڪرڻ کان پوء، انهن کي فطري حالتن ۾ مينھن ڏيڻ گھرجي ۽ ٻين ورڪ پيڪرن ڏانھن منتقل ڪري سگھن ٿا.