خشڪ ڪڻڪ واري کير سان گڏ ڪيڪ

اهو لفظن ۾ وضاحت ڪرڻ ناممڪن آهي ته اهو مزيدار مزاج جيڪو اسان کي محسوس ڪري ٿو، جڏهن پيچيده کير سان ڪٿان پيچيده کيمياڪ ڪيڪ کي چکائي. ۽ جيڪڏهن اهو ڪم پاڻ کي ٺاهيو وڃي ٿو، کائڻ جي خوشي جي ڪٽنب ۽ گهراڻي جي ميمبرن ۽ دوستن جي خوشحالي واري جائزي ۽ ان جي پيشڪش ڪندي آهي، جيڪو پيالو چانهه تائين ويو.

هيٺ ڏنل اختيارن مان ڪنھن ھڪڙي جي شيرين کي تيار ڪرڻ جي اجازت ڏينداسين ته ھڪ ڀيرو ٻيهر ھڪڙو ناقابل اعتماد غذائي ذائق مان لطف اندوز ڪنديون.


اخلاقيات سان چاکليٽ ڪيڪ ۽ ڪنڊيز ٿيل کير

مادي

بيسوٽ لاء:

کریم لاء

گڻش لاء

سجاڳي لاء

تياري

پهرين، اچو ته هڪ بيسوٽ تيار ڪريو. پروٽين مان هڪڙو جدا ڪريو، انهن سبزيبل جي تيل سان گڏ، کير، اٽو ۽ ميڪر سٺي سان گڏوگڏ گڏ ڪريو. ڪڻڪ جي طريقيڪار جي آخر ۾، گونگي واالٽ ڪنگر ۾ شامل ڪريو.

ڀريل پروٽين هڪ تمام گهڻي سڪل ۽ صاف ڪنٽرول ۾ رکيل آهن، ٿڌل ۽ ٿڌڻ واري جهر کي مٽيء سان ڀريل آهي، ۽ پوء بغير ڦوڪائڻ کان سواء، ننڍي کنڊ ۾ کنڊ ٺاهي.

اڳيون، اسان آٹا پروٽين جي ڪاميٽي ۾ متعارف ڪرايو ۽ حرکت سان تري سان گڏ مٿاهون کان مٿانهون سان گڏ مٿاهون ڪريو. اسان اڳ ۾ تنديل فارم ۾ احتياط حاصل ڪيل ڪاميٽي کي منتقلي ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ جي لاء 160 درجا ٿيڻ واري سونهن کي موڪليو. پوء دروازو کوليو ۽ بس ڪرڻ لاء بس ۾ هڪ ٻي منٽ ڏس، ۽ پوء ان کي گريٽ تي هٽايو ۽ مڪمل طور تي ان کي پورو ڪريو. اسان ڪيڪ کي ٻه ڊگهو مساوات جي برابر حصن ۾ ڪٽي ڇڏيوسون، اسين انهن مان هڪ جوڙي ٿڪڙي کير جو کير وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ساڳي سطح تي ورهايو. اسان ٻئي حصي سان ڪپڙا ۽ گانش سان گڏ ڍڪيندا آهيون. انهي کي پچائڻ لاء، گرميء کي ڪڪڙائڻ لاء، ان کي باهه کان هٽائي ڇڏيو ۽ چاکليٽ کي ڀڄائي ڇڏيندا آهن. ڪاميابي سان چاکليٽ سلسلن تائين مڪمل طور تي ڇڪيو وڃي.

اسان کي مٿاڇري واري سطح مٽي ۽ جاء سان ڪيڪ کي سجدو ڪرڻ ۾ منجمد ڪرڻ ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين خاڪو ڪري.

ميڪ اوڪ کي ڪڻڪ جو کير سان پڙهي سگهجي ٿو

مادي

تياري

سڀ کان پهرين، ننڍڙي پاڻيء جي پاڻيء سان پوکي پوکي ۽ ان جي سواريء لاء ڇڏي. مٽي ٿڪڻ ۾ مٺو خشڪ ٿي ويو آهي ۽ مورن ۾ ڪڪڙڻ يا ننڍي هڻڻ ۾ مٽي هڻي ويندا هئا.

اچار کنڊ سان ڳاڙهو ملندا آهن، اسان کي پاڻي غسل ڪرڻ جو طئي ڪيو ۽ ٿورڙو ٿورڙو گرم، پر ڪنهن جو شوق ناهي. ان کان پوء اسان هڪ مچائي سان گڏ حاصل ڪرڻ واري ميڪر سان گڏ هڻڻ سان گڏ هڻندا هجون، ڳاڙهو کڙو وڌو ۽ وري ٿورڙي ٿڪايو. ان کان پوء اسان اٽو کي پائڻ واري پائڻ سان گڏ آوٽ سان گڏ ڦرڻ سان گڏوگڏ ايستائين جو سڀ اٽو بالن کي ٽوڙي ڇڏيو.

اسان وصول ٿيل آڱ ٻن ٻن حصن ۾ ورهايو، انهن مان هڪ مان هڪ خشڪ گونگا وڌو، ۽ ٻي برداشت پوکي ۾ (سواء مائع) ۽ گڏوگڏ.

متبادل طور تي ٻه ڪيڪ ٺاهيو. هن کي ڪرڻ لاء، انهن کي چاليهه منٽن تائين هڪڙو گرمي تائين 175 درجا تندور رکي. جڏهن ته کاڌا پڪل آهن ۽ ٿڌو، تيار ڪري کريم. هن کي ڪرڻ لاء، نرم مکڻ کي ماريو ۽، اڳتي وڌڻ واري طريقيڪار کي اڳتي وڌايو وڃي ٿو، اسين ٿورڙي ڌڪيل ڪڻڪ واري کير جو تعارف ڪرايو. اسين ٿوري دير لاء فرجٽر ۾ ڪمان جو اندازو ڪريون ٿا.

تقسيم فارم جي هيٺئين پاسي کي پوکي ڪن کڻو رکي، ان کي شراب جي برش يا ڪنهن ٻئي شربت سان ڍڪڻ جي جاء تي، ڪڪر جي چوٿين حصي کي ڍڪيندي، ان جي مٿان مٿاڇري تي پکڙيل آهي. اڳيون، اسان اخروٽ ڪيڪ رکون ٿا، ٻيهر وري ان کي خراب ڪيو ۽ ان کي ڪمي سان ڍڪايو. اسان پنهنجي اختياري تي ڪيڪ جي چوٽي کي سجدو ڪندا آهيون. اهو نيٽ يا چاکليٽ چپس جا ٿي سگهي ٿو. اسان کي ڪيڪ ڏيو ته ڪي ڪلاڪ هڪ ٿڌي جاء تي پڪاريو ۽ خدمت ڪري سگھن ٿا.