تندور ۾ راس جو هڪ کلازڪ علاج آهي، جيڪو پنهنجي اختيار جي مختلف قسمن سان ڪڏهن به بور نه ٿيندو. توهان گوشت، مشروم، ڀاڄين سان گڏ کائيندا هوندا. نالو لفظ "فري" مان ايندو آهي، ۽ جديد کائڻ اهو دعوي ڪري ٿو ته رڳو هڪ کليل فائر تي روٽ هڪ شاندار ذائقو ۽ خوشبو سان گڏ نڪرندو.
تندور ۾ روئڻ ڪئين ڪئين؟
گهر ۾ هر قومي کاڌ خوراڪ ۾ پکايا ويندا آهن، ترڪ يوههيا، جارجيا - چانجن، تارنس - اييو، بلغاريا، گيوويڪم، انگريزي. اڄ، کاڌ مختلف شين مان تيار ڪيل آهي.
- گوشت جي ٽڪرين کي مکڻ سان "تيل" سان گڏ هجڻ گهرجي، پوء اهي ايترو ٿي ويندا.
- آلو آهستي اهو بهتر آهي ته پاڻيء ۾ ٿورڙي نشاستي کي هٽائڻ لاء، سلائيز گڏجي گڏ نه ٿيندا.
- تندور ۾ ڇڪڻ نرم ٿيڻ کان پاسو ڪندو، جيڪڏهن توهان هڪ هارون خريد ڪيو، جتي گهڻا رس رسا هجن.
- مختلف گوشت سان پکو تيار ڪريو: چکن، واال، سورج، چراغ. هڪ ليان ويريٽ ڀاڄين جي وڏي سيٽ مان پڻ ممڪن آهي.
آلو ۾ آلو سان ڪڪڙ
سٿين ۾ کاڌ خوراڪ ۾ روسٽ ڪڪڙ آهي. خريد ڪرڻ لاء وڌيڪ ڪڪڙ نه وڌيڪ صحيح آهي، پر هڪ پراڻا پکي، جتي گوشت ڀريل آهي. پيشه ورانه شيفس لہسن ۽ مارجورام سان هڪ علاج پيش ڪن ٿا. سڪا سيٽ کلاڪ کي ڇڏي ڏنو ويندو آهي: آلو، پياز، گاڏيون، پر مرچ سان ڀلي مزو ٿيندو. گرم ڪرڻ لاء سلپ کي جمع ڪرڻ قبول ڪيو وڃي.
مادي
- fillets - 800 g؛
- آلو 500 گ؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- اٽو 2 ڪڇو. l.
- paprika - 1 ٽيچ؛
- لوڻ 2.
تياري
- پياز، گاڏين ۽ لوڪ جوڙي، فري.
- آلو شامل ڪريو، 500 ملي ميٽر پاڻي، ڪوف.
- فلٽ ڪٽ ڪريو، لوڻ سان گڏ، مصالحو.
- پٽيل آلو، ان کي نموني ۾ وجهي.
- "کاڌ" گوشت سان گڏ، چاس سان گڏ.
- 40 منٽ لاء تندور ۾ تند رکو.
تندور ۾ ھڪڙي پائڻ واري شيٽ تي
جيڪڏهن غضب کان آلو سان گڏ رستن مان ڪڪڙ کائيندا هوندا، تنهنڪري خوشبوء سان هڪ عجيب خوشبو حاصل ڪري سگهجي ٿو. گوشت ڀريو گوشت لاڳو ڪريو، پر گهڻا گهڻا گھڻائي تازا رکيا ويا آھن، اھو ڪير پسند ڪندو آھي. توهان نوجوان جانور جي ريب خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي، اهي هلڪو رنگ آهن ۽ اڇا بيڪ جي ٿلهي پرت سان. گوشت ھڪڙو ڪلاڪ لاء مارو ٿيڻ گھرجي.
مادي
- ريب - 800 گ؛
- آلو. 1 ڪلو؛
- ڪڇ - 2 ڪنڌ؛
- درٻار - 1 چوڪ
- ميزاءيس - 50 g؛
- paprika - 1 ٽيچ؛
- لوڻ 2.
تياري
- ڪشيو ويو، ڪٽيو.
- گوشت کي اڇلائڻ، سرن جو هڪ اچار ٺاهيو، ڪڪڙ لوسن ۽ ميزيس.
- آلو ڪٽي، مکڻ ۽ ڪپڙي سان ملائي، انهن کي ٺهيل شڪل ۾ وجهي ڇڏيو.
- مٿين کٽي پياز، پوء - گوشت.
- ڪپڙا سان گڏ ورق، ربن کان ربن کي ساوڪ ۾ 40 منٽن تائين.
آلو ۾ آلو سان گڏ سڄو سور جو سورج
سڀ کان وڌيڪ مشهور نسخو تندور ۾ ڇڪڙو سور جو سور آهي. ٻوڙي سوئس وسعت ۾ مدد ڪنداسين، توهان کٽي مٺي، گرم گرم ٽماٽو يا ڪومائي کائي سگهو ٿا. اهو صحيح گوشت چونڊڻ لاء تمام ضروري آهي، بجلي جي لاء اهو هڪ رمپ، ران يا يا ايري ايندھن کي استعمال ڪرڻ ضروري آهي، جتي त्यहाँ मोटो हल्का गुलाबी छ.
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- گوشت - 500 g؛
- 2.
- گاڏيون. 1 سي.
تياري
- آلو ڪٽ ڪريو ۽ 10 منٽن لاء پاڻي شامل ڪريو.
- Squeeze، salt، a mold ۾ وجھي، 20 منٽ لاء تندور.
- گوشت ڪٽي، ان کي وڌو.
- پیاز ۽ گاجر چپ، گوشت ۾ شامل ڪريو، 10 منٽن کي ايجاد ڪريو.
- آلو مٿان تيل ڪڍيو، مصالحن سان ڇڪيو.
- ڪپڙا کڻي ورق، سونهن ڪلاڪ لاء.
- پوء ٻئي 20 منٽن لاء بغير ورق.
آلو ۾ آلو سان ڳاڙهو ٻوٽي
تنور ۾ گوشت جو گوشت ۽ آلو. نه رڳو مزيدار کاڌ خوراڪ، پر دل ۽ دل سان. سپيليسس مسالائي خشڪ مڪن لاء بلڪل مناسب آهن: فني، سيراب، تورجن ۽ پراڻن، پر سڀ ڪجهه به نه، توهان هڪ ذائقو چونڊڻ جي ضرورت آهي جيڪو مهر جي ذائقي تي زور ڀريندو آهي. مرچ ۽ لوچ سان گڏ سبزي جي جوڙجڪ کي وڌايو.
مادي
- گوشت - 0،5 ڪلو؛
- آلو. 5 پي سي.
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. l.
- bay leaves - 1 pc.
تياري
- گوشت جو ٽڪر ٽڪر ڪريو.
- 10 منٽن تائين گوشت سان سٿيو، گاڏين ۽ گاڏين کي ڪٽ ڪريو.
- ٽماٽو پيسٽا ۽ 0،5 ل پاڻي شامل ڪريو، ڳاڙهو، مڪيل.
- کوزکوڪ منتقل ڪريو، 20 منٽن لاء کڪ ڪريو.
- آلو ڪٽو ۽ کاڄ ڪريو.
- گوشت ڏانھن پٽي، ٻئي 30 منٽن تائين تندور ۾ راس ٻوڙو پيدا ڪريو.
ٻوڙي خرابي ۾ آورن ۾ آلو سان گڏ
جيڪڏهن توهان مهمان کي تعجب ڪرڻ چاهيندا آهيو، ته توهان تندور ۾ خرگوش کان روئڻ کائڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا. توهان کي نوجوان خرگوش جي گنجائش وٺي، 1.5 ڪلو تائين وڌڻ جي ضرورت آهي. گوشت جو رنگ گلابي هجڻ گهرجي، نه ڳاڙهي. ڪيترا ئي وڪڻڻ وارا ٿورڙو پيٽ تي ڇڏيندا آهن، جيئن دليل اهو آهي ته اهي خرگوش پيش ڪن ٿا، هڪ ٻلي نه.
مادي
- ڳاڙهو ڪاريون - 4 چمچ. l.
- مرچس - 1 پيچرو. l.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- 2.
- آلو. 5 پي سي.
- کنڊ - 1 ميچ l.
- گوشت - 1 ڪلو؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. ايل.
تياري
- ڏند ڪٽيو، لوڻ جي نموني، کنڊ ۽ مرچ، ڪڪڙ کڻي رلائي.
- پیاز ۽ گاڏين جي چوپ، 10 منٽن لاء منظور ٿيو.
- گوشت کي ڪيٽي ۾ وجھي، اڌ واري ٻوڙي کي ڍڪيندي، پاڻيء وڌايو.
- 40 منٽ لاء وڃو.
- آلو ڪٽو ۽ کاڄ ڪريو.
- چٽ جي لاء، مٽي ماني کائڻ، ٽماٽو، مڻ، سيشننگ.
- آلو کي گوشت ڏانھن وڌو، مٿي تي، مٿي جو ٻيو حصو، چاس وجهي.
- ٻئي 30 منٽن لاء وڃو.
تندور ۾ فرانسيسي ۾ رستا
آلو ۾ آلو سان گڏوگڏ فرانسيسي ۾ ٿي سگهجي ٿو. گوشت جو جوش ٺاهڻ لاء، ٽڪر کي ٿڪڻ واري جاء سان ٿڪايو وڃي ٿو. طريقو ڪنهن به قسم جي اجازت ڏئي ٿي، سڀ کان وڌيڪ ضروري آهي، تازو ٿيڻو آهي، اهو ڏسڻ لاء آسان آهي ته توهان توهان جي آڱر جي هڪ ٽڪڙي تي ڪلڪ ڪريو. تازو جلدي سان ٺهيل آهي ۽ رت سان ڀرجي ويا.
مادي
- گوشت - 800 g؛
- آلو .8 پي سي.
- 2.
- سخت پنيس - 200 g؛
- ميزيوز 200 ج.
تياري
- گوشت، لوڻ، مرچ کاڌو.
- چيپ جوش ۽ جليو.
- آلو گريو.
- پوء آلو، پوء گوشت ۽ تند ڪڍيو.
- پني ٻنيء، ميونزيس سان اڌ مزي، ڪن ۾ وجهي.
- تندور ۾ رستن جو طريقو مهيا ڪري ٿو ته توهان کي اهو پهريون 40 منٽ، پوء، پنير کي ڇڪڻ گهرجي، 10 وڌيڪ.
تند ۾ هڪ برتن ۾ ڪئين ڪئين پکين کي ڪيئن بڻايو؟
اهو رستن کي ٿانو ۾ برتن ۾ رکڻ لاء وڌيڪ آسان آهي، هن مقصد لاء مٽيء وارا ڀلي آهن. ذائقي ذخيري ٺاهڻ لاء، سڀ جزا سڀني کان بهترين طرح ڀريل آهن. جيڪڏهن توهان جلدي کي پچائڻ جي ضرورت آهي، اهو هڪ برقي سان لوڻ ۽ تازي جانچ جي برابر آهي. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ گلاس پاڻيء سان اٽو جو 2 پيالو گڏيو.
مادي
- گوشت - 0،5 ڪلو؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- آلو. 6 پي سي.
- ڪريم - 100 گ؛
- لوڪ
- پاڻي يا ورٿ 100 ملي.
تياري
- گوشت ڪٽي، لوڻ ۽ موسم جي ماپ سان گڏ، 30 منٽ تي زور ڀريو.
- ڪڪڙ ۽ لوڻ کي ٺهرايو، ڀائٿ سان ٺهرايو.
- ڪڻڪ جو بنياد ۽ گاڏين.
- آلو ڪٽو ۽ کاڄ ڪريو.
- ٻھ پوڻ: گوشت، پياز، گاڏين، چٽ، آلو.
- تندور ۾ برتن ۾ راس ٻن ڪلاڪن لاء پڪل آهي.
تند ۾ هڪ گهڙي ٿي سگهي ٿو
جيڪڏهن ڪو پٽو ۽ ڪوانڪڪ نه آهي، پر توهان کي تندور ۾ ڀاڄيون ۽ گوشت سان رست ٺاهڻ چاهيندو، توهان هڪ عام گلاس جار استعمال ڪري سگهو ٿا. اصلي شيء - ان کي گرم تپ ۾ نه وجهي، پهرين ٻوٽن کي گرم ڪرڻ لاء ٿورڙو گرمي ڏيو، ۽ پوء 180 درجا وڌو. ليڊ جي بدران مضبوط طور تي ورق کان ڪٽي سان بند ڪيو ويو آهي.
مادي
- گوشت - 300 g؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- آلو. 5 پي سي.
- ڳاڙهو شراب - 0.5 پيچرو.
تياري
- گوشت ڪٽي، لوڻ ۽ مصالحن سان ڪڪيو.
- آلو، پياز ۽ گاڏيون.
- پرتن ۾ جوڙ: آلو، گوشت، روٽ.
- مصالحن سان گڏوگڏ ۽ شراب وجھو.
- 1.5 ڪلاڪن لاء اسٽو.
تندور ۾ روئڻ ۽ گوشت سان گوشت
ڪابه گهٽ سواد ناهي ته اهو وڻ مشروم ۽ آلو سان آلو ۾، مشغول هڪ مزيدار ذائق شامل ڪري ٿو، خاص طور تي جڏهن توهان ٻني استعمال ڪريو ٿا. پر غضب ۽ مشرق نوڪريون ڪافي مناسب آهن. ڪجهه گهڻا خشڪ خشڪ خشڪ ڪن ٿا، پر انهن کان اڳ ۾ سوچي وڃي. مسالا کان وٺي سائيسيء کان وٺي، آيگنگو، ٺيو.
مادي
- گوشت - 500 g؛
- آلو. 5 پي سي.
- جوش
- نوڪريون - 300 g؛
- ڪريم - 100 گ.
تياري
- پياز، گوشت، نوڪريون ۽ آلو پيس.
- پرت کي ٻاهر ڪڍڻ: پياز، گوشت، آلو.
- مصالحي ۽ مشرقي سان اسپڪڻ
- پاڻيء جو 100 گر يا اڇو اڇو، ڪمي کڻي ويو.
- 40 منٽ لاء وڃو.
تندور ۾ حوض وڌايو ويو آهي
مزيدار طور تي مزيدار آندل ۾ هڪ ڪولن ۾ راس جو سور ڪشادو آهي. Casanok ڀلي ڀريل لوھ ڪڍڻ لاء چڱو آھي، اھو آرام سان گرمي جاري رکي ٿو ۽ گرميء کي ورهائڻ. اصلي شي صحيح طريقي سان کاڌا ڪرڻ آهي، پهريون ڀيرو هڪ اعلي درجه بندي ڪڍي، پوء هڪ ننڍڙو، موهيندڙ نه هئڻ گهرجي، پر بلبل نه هئڻ گهرجي.
مادي
- گوشت - 1 ڪلو؛
- آلو 4 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- ڪڪڙ
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- نوڪريون - 300 g؛
- گرين.
تياري
- گوشت ۽ ڀاڄين جو چپ.
- مشورتي ورق، ڪٽي.
- ڪولن ۾، گوشت کي لوڻ ۽ مصالحن سان ڀريل.
- گوشت جي چوپ، گوشت سان سٿري.
- مرچ، گاڏين، لوسن، مشروم، 10 منٽن لاء اسٽو رپورٽ ڪريو.
- آلو آلو، پاڻي ٺاهي.
- 30 منٽن لاء ڪڪ ڪريو، ان کي بيلو ڏيو.
تتل ۾ ڪنڊ ۾ ٻوڙو
تجرباتي گهرندڙن ۾ هڪ منفرد رزق شامل آهي - رڻ ۾ هڪ ڳوٺ جي انداز ۾ رڌل، جڏهن پٽي وانگر قددو ڪمائي. ڪيتريون ئي ميز تي ڪنڌ تي عبادت نه ڪن، پر بي عزتي آهي، اهو ٿورو راز آهي ته اهو ڪيئن سواد ڪيئن ٺاهيو. اهو بلڪل سادو آهي: ڀاڄيون ۽ گوشت کي لڪائڻ کان پوء، ڪڪڙ ورق ۾ لپي وئي آهي، تنهنڪري ٿورو پاڻي هيٺانء تي اڇلبو آهي.
مادي
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- گوشت - 500 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- آلو. 6 پي سي.
- پاڻي جو 2 وڏو چمچو.
تياري
- پياز ۽ گاڏين جو چپ، 5 منٽن لاء فرياد.
- گوشت ڪٽي، 10 منٽن لاء ڀاڄين سان گڏوڻ.
- 20 منٽ لاء پاڻي، مصالحو، اسٽو شامل ڪريو.
- آلو ڪٽ ڪريو، گوشت کي رپورٽ ڪريو، 10 منٽن لاء کائڻ.
- ڪدو ڌوء، مٿي کي ڪٽي، ٻج ڪڍي وٺو، ٿڪائڻ، پاڻي وڌو.
- ڪپڙا ڪنڊ سان "ٺهيل"، ورق سان لفٽ.
- پاڻي سان گڏ هڪ ڪنگڻ وارو پين ۾ ڪدو رک
- 1.5 ڪلاڪ لاء.