ويتامين بي 3، يا نييڪوٽينڪ اسيد، انساني جسم لاء هڪ ممڪن طور تي اهم ويتامين آهي، جيڪو دل کي بچائيندو آهي، "خراب" کوليسٽر جي سطح کي گهٽائيندو آهي ۽ ساڳئي وقت "سٺو" کوليسٽرول جي سطح کي وڌائي. ڇا اهو نه سوچيو ته توهان تماڪ جي سگريٽ تي به هڪ جادو اثر پيدا ڪري سگهو ٿا: نيڪوٽينڪ اسيد هڪ ويتامين آهي، ۽ اينکوئنين زهر آهي. شين جي ٽيم ويٽيامين تي مشتمل عام طور تي نائيٽينڪ اسيد ۾ مالا آهن. بهرحال، انهن شين مان هڪ الڳ فهرست آهي جنهن ۾ ويٽامين B3 وڌ ۾ وڌ مقدار ۾ موجود آهي.
خوراڪ ۾ ويتامين بي 3
ويتامين بي 3 هڪ خاص رقم ۾ تقريبن سڀني شين تي مشتمل آهي جتي بي ويتامين موجود آهن. ياد رهي ته بيٽيامين ۾ مالدار جيڪي غذائي، گرد، گوشت، پولٽري گوشت، مڇيء ۽ خاڪ کير جون شيون شامل آهن. انهن خوراڪ ۾ نييڪٽينڪ اسيد پڻ تمام گهڻو آهي، خاص طور تي جگر ۾، ٺونا ۽ ترڪي گوشت ۾.
سبزياتن ۽ رگن جي خوشخبري لاء اها ان ڳالهه جي قابل آهي ته انهن شين تي مشتمل ويٽامين بي ضروري ناهي جانورن جي اصل ۾. تنهن ڪري، مثال طور، هي ويتامين جي معمولي سبزيات عام طور تي عام سورج ٻوٽي جو ٻج ۽ ميون کي ٿي سگهي ٿو (ترجيح نه ڪاهيو ويندو آهي، پر رڳو هڪ پين ۾ خشڪ). خوراڪ ۾ ويتامين بي روزمره ننڍي حصن ۾ بهترين استعمال ڪئي ويندي آهي.
ان کان سواء، ڪنهن به شين ۾ ويتامين بي 3 ۾ نه هوندي هئي، هر هڪ کي اهو نه وسارڻ گهرجي ته اها ٻوٽي جي اصليت جي قدرتي پروٽينن جو هڪ حصو آهي، جيڪي ٿانون جي گروهه (ميون، سويا، دال، ڪي به) جي نمائندگي ڪن ٿا، خوشخبري.
کاڌي جي باري ۾ سوال جو جواب ڏيندي جنهن ۾ بي وطامن ڪافي مقدار ۾ آهن، اهو ناممڪن آهي ته اڻ سڌريل اناج جو ذڪر نه ڪرڻ ناممڪن آهي. مثالي اختيار، ڳاڙهو ڪڻڪ. تاهم، جيڪڏهن توهان هن غذايي جي پيداوار جي وقت کي برباد ڪرڻ نه چاهيندا، صرف بڪواٽ جو هڪ حصو يا ناپسنديده اناج کان علاوه،
ويتامين بي 3 جي ڪري
جيڪڏهن جسم هن مادي کي ڪونهي، هيٺ ڏنل علامات ممڪن آهن:
- بيمارين جي بيماريون ۽ آثارن جا بيماريون.
- زباني غار ۾ ٽوڙا؛
- چمڙي کي نقصان پهچائڻ، ڊرميتائٽس ۾ رخ ڏيڻ؛
- اعصابي سسٽم جي بيماري.
جيڪڏهن توهان جي جسم ۾ ڀڃڪڙي بي وٽيامين جي کوٽ سبب هونديون آهن، برن جي خمير کي کاڌو لاء اضافو طور بهترين طريقو ٿيندو.