راسبريري جيلي

هاڻي اسان توهان کي رانديگرن جلي ٺاهڻ لاء رڙيون ڪيل شيون ڏينداسين. ۽ هي لذيذ شيرين جيڪا توهان سڄي سال کائي سگهو ٿا، ڇاڪاڻ ته ان جي تياري لاء صرف تازو نه، پر منجهيل ٻير ۽ اڃا جام جام آهن.

جلي راسڪري کان

مادي

تياري

ڌوڪ ۽ خشڪ راسبيسا گندم ۽ نچوڙي رس جو ٿڪ سوراخ ذريعي يا گوج جي ذريعي، 2 تہه ۾ وڌايو ويندو آهي. ڪيڪ جو گرم پاڻي سان گڏ ڪريو ۽ وري ان کي نچوڙيو. جليٽن اٽڪل هڪ ڪلاڪ ٿڌو پاڻي ۾ پياسي، پوء پاڻيء جي 50 ملي لالي ۾ وڌيڪ پاڻيء کي هٽائي ڇڏيو ۽ جتانلن کي وڌايو ويندو آهي. نتيجو نموني راسبي جوس سان ملايو ويندو آھي، کنڊ شامل ڪريو ۽ شڪل ۾ داخل ڪيو ويندو آھي. ميز تي فيڊ ڪرڻ کان اڳ، اسين ڪجھ سيڪنڊن لاء گرم پاڻي ۾ گهٽو ڪريو، پوء مٿانزي کي ختم ڪريو ۽ راسبي مان اڇلين برش کان اڇلائي.

جلي منجهيل رسا کان

مادي

تياري

راسبري کي ڪمري جي گرمي تي غسل ڪيو وڃي. جڏهن هوء جو رس ڇڏيندو آهي، اسين ان کي ان ۾ وجهي ڇڏينداسين ۽ ان کي فلٽر ڪريو. جوس جوش پاڻيء سان ٺهيل پاڻيء جي ٺهيل آهي 300 ڪلوگرام جي مقدار کي. اڳيون، پاڻيء سان جلوس وجھي، ان کي 5 منٽن تائين سوڀ ڪريو، ۽ پوء نچائي ۽ نچوض ڪريو. کنڊ سان راسبي جو رس ملايو ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو. جابلو جلدي کي ان کي وڌايو ۽ ان کي وڌايو وڃي جيستائين ان کي ڦهلائي. ليمن جو رس شامل ڪيو وڃي ٿو، ۽ انهن جي شڪلن کي اڌ حصن ۾ ورهايو ويو آهي. اسان فارم کي فرج ۾ هٽائي ڇڏيو. جڏهن جلي واري سطح تي ٺهيل هوندو آهي، انهن جي مٿان هڪ مٿان ۽ مٿان ريڪارڊ پکيڙيندا آهن ۽ ان سان گڏ راسبير شربت سان ڀريندا هجن. اسان کي اچارن کي فرج ۾ رکڻ لاء تيار رکون ٿا.

جلي راسبي جام کان

مادي

تياري

جليلن ۾ 100 ملي پاڻي جو پاڻي ٺاهي ۽ ان کي 1 ڪلاڪ لاء سوڀ ڏيو. ان کانپوء اسان اهو پاڻي غسل تي رکي ۽، تڪليف، مڪمل ڪرڻ جو خاتمو آڻيو. پر نوٽيس، توهان کي ان کي ڪنهن بدلي ۾ آڻڻ جي ضرورت ناهي. راسبري جام گرم پاڻي ۽ دٻاء ۾ لڳل آهن، پوء کنڊ، مٽي شامل ڪيو وڃي، هڪ ننڍي باهه وجهيائين ۽ 10 منٽن تائين پکانا ڪريو. راسبريري سائپ ٿڌي، 50 درجا، ۽ جليٽين سان ملايو، سٺو گڏيو ۽ ٺاهيل ٺهيل ٺاهڻ لاء تيار آهي. اسان ان کي ريفريجٽر ڏانهن موڪليندا آهيون جيستائين اهو مڪمل طور تي معتبر آهي.

۽ جلي عاشق جيڪي هن مٺاڻين جي اسڪري ۽ ڏاکڻين جي قسمن لاء ترڪيبون پڻ ڪوشش ڪري سگهن ٿا.