کير جلي - اهو سوادج، مفيد ۽ سڀ کان اهم آهي - بلڪل سادو. ان جي تيار ٿيڻ لاء توهان کي گهٽ ۾ گهٽ مصنوعات جي ضرورت آهي: کير، کنڊ، جليٽين. مزاج کي وڌيڪ ٺاهڻ لاء، توهان وينلن، شلن، ڪيميائي جلي ٺاهي سگهو ٿا، ميوي سان سجدو ڪرڻ يا ڪافي، چاکليٽ، ڪوڪو يا ميوو جوس سان گڏ گڏ کير جمع ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته کير جلي ٺاهڻ ڪيئن آهي، صرف جوليٽن پيپي تي رائيپ جي پيروي ڪريو، کير طور تي ڊيزل استعمال ڪندي. ھن برتن جو حسن اھو آھي تھ اھو ڏاڍو مفيد آھي: ھڪڙي کير ۾ کیلسيم، قدرتي ذخيرو ھڪڙو جھلڻ يا بجاء شھري کي استعمال ڪرڻ جي صلاحيت ۾ جليٽين، ڪوکو يا چاکليٽ جي ھڏا کي مضبوط ڪرڻ لاء. مٺاڻ
ڪجھ مشورا
جيڪڏهن توهان تمام گهڻي مزيدار کير جلي حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا، سڄو گائے جي کير جو استعمال ڪريو، بهترين سڀني جي پيشيئر ٿيل کير. کير ٺاهڻ نه گهرجي، جلي جو مزو ڪجھه ناپسنديده ٽنگ هوندو. اسڪيمر يا چمڙي کير، پڻ، استعمال نه ڪرڻ گهرجي، اهو بهتر آهي ته کنڊ شامل نه ڪرڻ گهرجي. جلي چمڙي واري کير مان به هڪ ناقابل برداشت چمڪندڙ ٽنگ پڻ هوندو. جيڪڏهن کير نه آهي ته کير جلي ڪيئن ٺاهي؟ پائوڊر ٿيل کير نه استعمال ڪريو، اهو مڪمل طور تي ناقابل برداشت ٿيندو. کير جي جڙي سان کير جلي تيار ڪريو. اعلي معيار جو ڪشادو وٺي وٺو، جليتن کي گرم پاڻيء سان گڏ وجهي، جليٽن کي وڌايو ويندو آهي ۽ گرميء سان گڏ چڱي نموني سان ٺهيل ٿڌي گرمي. هن مرکب ۾ توهان ڪنهن اجزاء شامل ڪري سگهو ٿا - اهو تمام سوادج ٿيندو.
جهل ڏاڍي سادي
کير جي جلي تيار ڪرڻ ۾ مکيه شيون تناسب برقرار رکڻ ۽ ٽيڪنالاجي کي ڀڃڻ نه آهي. جيڪڏهن توهان مايع يا جليلين سان مقابلو ڪريو ٿا، اهو صرف منجهيل ناهي. سڄو کير جو اڌ ليٽر لاء، 2 ميچ کڻي وٺو. جليٽين جي اسپون (بغير بغير). گرم واري کيرٽن سان گرم کير سان ۽ 15 منٽن لاء ڇڏ. جڏهن جليٽين کي ٻڌل، سٺو لڳن ۽ ٿوري گرم ڪرڻ شروع ٿي. اھم! گرمي جي وڌ ۾ وڌ گرمي -80 डिग्री، तर جليٽن کي گهٽ درجه حرارت تي مڪمل طور تي منحصر آهي. بس کير توهان جي آڱر سان آزمايو - توهان محسوس ڪيو ته اهو گرم ٿي چڪو آهي - هٽايو ۽ ٿڪايو. جليٽين سان اسٽريسر کير جي ذريعي اڏايو. کير جو ٻيو حصو ٿورڙو گرميء سان ۽ ان ۾ کنڊ يا ماکيء کي وڌايو، وينلن يا تيلامون شامل ڪريو. کير جا ٻه حصا ٺھيل، ھڪڙي ٺھرايل ۾ وجھي ڇڏيندا آھن ۽ ان کي ريفريجريٽر ۾ ڇڏيندا آھن رات جو ساڙڻ لاء. اچارن کي جلي کي ختم ڪرڻ لاء، چند سيڪنڊن لاء ان کي ٽڪرائڻ واري پاڻيء ۾ گهٽايو وڃي.
ميوو کڻي پکو
غير معمولي مزيدار سانر کير سان گڏ ملي. هن کي ڪرڻ لاء، ڪنهن به نرم ميوو (نانگ، ٽينگر، پيٽرن، وڪڻي، ڪيئي) ۽ ٻير جا ٻيرڙا آهن. سيرابيون، راسبيسس، ڪرس. کير جو ميوي جلي تيار ڪرڻ لاء، ميوو تيار ڪيو وڃي: هڏن کي هٽايو، سلسلن ۾ ڪٽي، مچائي ۽ ليمر ميوي کي شربت ۾ ٿڪايو وڃي. اهو آسان اختيار آهي ته مٿي ڏنل ڏنل طريقه جي مطابق جلي تيار ڪن، پر موٽا جي تري ۾ ڦر وجهي. جيڪڏهن اهڙا ڪيترائي ميوا آهن، جليٽين جي مقدار ۾ وڌائي، هڪ اڌ کلو ميوو وٺن، 1.5 اضافي اضافو وٺو. جليٽن جي اسپون. جيڪڏهن توهان جلي تہن ۾ ميوو ٿيڻ چاهيو ٿا، توهان کي ٽوڙڻ گهرجي. هن فارم ۾ تمام ٿوري کير-جليٽين جو مرکب ۾ وجهي، پوري سختي جو انتظار ڪريو، ميوي جي پرت کي، ٿورو وڌيڪ جلي ۾ وجھو. ڪيترن ئي ڀيرا عمل جي ورجايو. توهان ميوي ۾ ميوو ڪري ڇڏيو يا ڦر استعمال ڪريو ۽ تازو ٻيرڻ به ڪري سگهو ٿا، مزيدار ٿيندو.
ريگستاني ويندڙ
کير چيڪليٽ جلي کي طاقت ڏين ۽ سڄو ڏينهن سڀني کي تقسيم ڏيندو، کير ۽ قافلي جلي قوت ڏيندو ۽ ويڙهاڪ ڏيندو. ان کان سواء، اهي ڏاڍا خوبصورت پيادا ميٿاڻون آهن جيڪي اکين کي خوش ۽ نئين خيالن کي متاثر ڪن ٿا. اهي ڊريسٽس تيار ڪرڻ لاء توهان گهڻو وقت جي ضرورت آهي: جلي جي هر پرت کي وقت ۾ رکڻ گهرجي. پهريون، مٿين تناسب ۾ کير ۾ جتانٽين کي ڍڪيو. کير جو چاکليٽ لاء جلي، گرم چاکليٽ کائڻ (پاڻيء جي غسل ۾ چاکليٽ ڳائي ڇڏيندا ۽ ڪڪ ڀريو)،