هڪ گھڻائي ۾ سورج جي ٻيڙي جي تيار ڪرڻ پيچيده عمل نه آهي. هن ڊوائيس جي مهرباني، گوشت گهڻو رسيل اچي ٿو.
پکن جو هڪ پکن ۾ پڪل ٻڪ
مادي
- پياس. 150 گ؛
- سويا سوس - 100 ملي؛
- لوڪ - 6 داڻا؛
- وچولي قد جي ماپ 2 پي سي.
- سيميريل ڳاڙهي شراب - 220 ملي لينڊ؛
- لوڻ؛
- ڪارو مرچ؛
- لاڙڪاڻو پٿر.
- پاڻي
تياري
هٿن کي چڱي طرح وڃائي، چمڙي کي چريل يا برش سان گڏ هڻندا، اسٽول جي باقيات کي ڌوڪي ڇڏيو. اسان تيار ڪيل شين کي گهڻ ڪنڊل کٽندڙ جي جڳھ تي رکون ٿا. لوڪ بلاڪ، ۽ تيئن سان ڪيترن ئي حصن ۾ گاڏين جي ڪٽي صاف ڪيا ويا. ٽڪرن جي ٽڪرن جي وچ ۾ ڀاڄيون رکون، بي پاڙا، مرچ، نمڪ، پاڻي ۾ وجهي ڇڏين ٿا ته ان کي 1 سينٽي ويڪر جي چمڪ تي پکڙيل آهي. "ماهر" واري موڊ ۾، اسان 1.5 ڪلاڪ تيار ڪندا آهيون. ان کان پوء اسان گوشت ڪڍو. لوسن صاف ڪيو ويندو آهي ۽ اڌ جي ڀيٽ ۾ ڪٽرن جو ڪٽ ڪيو ويندو آهي. اسان لوسن سان لوسن کي ڇڪايو، هڪ تيز چاقو سان نون ٺاهڻ. اسين ٻيهر گوشت کي ٽڪر واري ميوي ڏانهن واپس آڻينداسين، شراب وجهي، پوء سويا ساس، لوڪ بند ڪر ۽ "ڪيڪ" تي اڌ ڪلاڪ لاء کائڻ کپي. انهي کان پوء، هڪٻئي سان 20 منٽن کان پوء مشڪل طور تي ڦهرايو وڃي ٿو. اهو بند ڪرڻ جي لاء وڌيڪ ضرورت نه هوندي آهي، ان جي ساراهه ڪئي وئي ته شراب جي ٿڪ ۽ ٿڪ ڀريل ٿيندو.
هڪ گھڻي ۾ هڪ بيئر ۾ هڪ سورڪ جو اسٽاڪ ڪڪڙين کي ڪيئن بڻايو؟
مادي
- گاڏين. 200 g؛
- ڪارو بنر - 1 ليٽر؛
- لالچ پتي 2 پي سي.
- لوڻ - 5 داڻا؛
- درٻار - 1 پي. چمڪيو
- ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
- ڪوريون. ½ tsp؛
- وڏو سورڪ پٽڪا - 1 ص.
- جوش 300 ج.
- مرچ؛
- لوڻ
تياري
اسان وٽ ٿڌو پاڻي کڻي بيٺو ۽ ان کي هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. پوء اها پيداوار هڪ تيز چاقو، منهنجو، خشڪ ٿي ۽ ملتان سان موڪليو ويو آهي. اسان کي بيئر وجهي، سڄو بلب رکين. اسين وڏي بار ۾ گاڏيون ۽ سڄو لوڻ واري دليون کٽي موڪليندا آهيون. لوڻ، مصالحو، ڊوائيس بند ڪريو ۽ "ڇڪيل" موڊ ۾ شامل ڪريون، اسين 3 ڪلاڪ تي تيار ڪريون. پوء اسان گوشت کي هٽائي ڇڏيو، ان کي ٿڌو. بيئر ماکيء مان 40 ملين برٿ ۽ سيراب سان گڏ ماکي. ان سان گڏ ٺهڪي اچي وئي، اسان کي پيئي رڙ ڪيو. اسين ملائي ويچال مان ڀوت ڪڍو، ان کي ٿلھي ۾ ۽ "بيڪنگ" موڊ ۾ رکون، ھن رنگ ۾ برائي رنگ سان ڳاڙھو ڪريو.
هڪ ڪن کڪ ۾ آلو جو سور سان گڏ پوک جو ڏيک
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- پورڪ ڪانڪ - 1 سي.
- لوڻ؛
- مرچ؛
- لوز
تياري
قطار کي چڱي طرح ڌوڪي، چاقو سان صاف ڪيو. اسان گوشت کي لوسن سان لڳايو ٿا. لوڻ، مرچ، ۽ ٻين مصالحن سان ڀريل پڻ استعمال ڪري سگھجن ٿيون. ڪنهن ڪلاڪ جي تڪليف لاء موڪل ڏيو. ۽ جيڪڏهن وقت موجود آهي، ته توهان ڇڏي ۽ گهڻي ڪري سگهو ٿا. اسان وٽ آلو هلو، انهن ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي، ان کي لوڻ، ۽ ان کي ٿانو جي تري تي رکي. اسان مٿي تي رکيل مٿين تي رکون ٿا. اوزار "هاء پريشر" جي جڳهه تي مقرر ڪريو. ان ۾ "ڇڪيل" موڊ، 1 ڪلاڪ لاء. پوء اهو پکو خدمت ڪرڻ لاء تيار آهي.