جيڪڏهن توهان سياري جي موسم ۾ زچين لاء تيار ڪيو آهي، ته اهو هڪ عجيب موقعو آهي ته خراب موسم ۾ گرميء جي گرم سرن جي مزو حاصل ڪرڻ لاء. هڪ دلائقي موهيندڙ بلڪل سادي تيار آهي ۽ هميشه حيرانيء سان خوشبوء سان ڦري ٿو.
گوشت ۽ زچيني سان سبزي وارو حوض جو طريقو
مادي
- منڊي گوشت - 480 g؛
- مٺو مرچ - 130 g؛
- Zucchini - 900 g؛
- مرچ مرچ، ننڍڙو 1 سي.
- paprika، خشڪ خشڪ - 1 چچون؛
- پرين 95 گرام؛
- ٽيمو 280 g؛
- ٽماٽو سوٽ - 250 ملي.
تياري
بورجيئر ۾ ٿورو ٿورڙو پيٽ ڪريو ۽ ان کي استعمال ڪندا آهن ته مائنس گوشت کي ايتري تائين رسايو وڃي جيستائين اهو ڳاڙهو ٿي وڃي. گوشت جي زرخيز جا ٽڪرا، پنڌ ڪٽي پياس شامل ڪريو ۽ انتظار ڪريو جيستائين اهو واضح ٿي وڃي. برجير ۾ اجزاء شامل مٺي مرچ، زچيني ۽ مرچ جي مندائن سان موسم ۾ شامل ڪريو ۽ 10 منٽن تائين سمنڊ ڏانهن وڌڻ لاء. وقت جي آخر ۾، اها ٽماڪن ۽ مصالحن جو ڪارڻ آهي، جيڪو پيراگون سان گڏ آهي، ۽ 5 منٽن کان پوء برازير جي مواد کي ٽماٽو چٽ سان گڏ ڪري سگهجي ٿو. زچيني ۽ گوشت سان گڏ سبزي وارو پنڌ ڍڪڻ ۽ گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ تائين سمجهه ڏيو.
گوشت سان گڏ سڪا، آلو ۽ ڪرنٽ جو ڳوڙها
مادي
- جوش 75 G؛
- منڊي گوشت - 280 g؛
- ڪڻڪ وارين 460 g؛
- پنهنجي رس جو ٽيمو 430 مليڪ آهي.
- ڪڪڙ برٿ - 120 مليڪ؛
- Zucchini - 260 g؛
- paprika، مرين مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
برجير ۾، زيتون جو زيتون تيل ۽ ان تي پيا بچاء. وچولي گرمي کي گهٽائڻ کان پوء، 7-10 منٽن تائين آبي سلائيز کي منظم ڪرڻ کان پوء، گوشت کي وڌايو ۽ گوشت کي ڳاڙهي ڇڏيندا. ٻوڏ جو گوشت، موٽن، ٽيمو ۽ ڪڪڙ ورٿ شامل ڪريو. بورجئر جي مواد کي 40 منٽن لاء ڇڪايو، پوء زڪوچيني وجهي ڇڏيو ۽ ڪپڙا ٻئي 15 منٽن تائين باهه ڏي.
گوشت سان گڏ سڪا، زچيني ۽ ڳاڙهو کاڌا
مادي
- ميداني سرف - 900 g؛
- خشڪ مرچ - 3 اسپين.
- جوش 45 g؛
- لوسن ڏند - 4 پي سي.
- حوض، 120 g؛
- ڪڻڪ ڀريل لوبيا - 170 g؛
- ڪڻڪ واريون - 120 g؛
- مٺو مرچ - 70 g؛
- پنهنجو پاڻ ۾ رسا ٽائم - 360 ml؛
- ڪڪڙ برٿ - 470 ملي ايم.
تياري
اسپاسسرواو ٿانو زيتون جو تيل تي، ان کي گوشت ۾ شامل ڪيو ۽ تڪليفن تائين انتظار ڪريو. گوشت لاء مصالحو ۽ مشعل شامل ڪريو، ان کي ڍڪ وجهي ڇڏيو ۽ ٽريٽ ۽ برٿ سان هر شيء ڀريو. اڳتي وڌايو ويو ته ڊايو مرچ ۽ زچني موڪليو. گھٽ ۾ گھٽ باهه لڳل اڌ ڪلاڪ لاء، پوء گرميء جي ماني سان گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو.