حقيقت ۾، کليل باهه تي، ڪنهن به اجزاء تيزيء سان تيار ڪيا ويا آهن، پر رفتار جي رڪارڊ کي ٻڏل مچايو آهي، جيڪو ڪجهه منٽن ۾ نه رڳو نرم ٿي، پر هن کي خوشبوء سان خوشگوار خوشبوء سان گڏ سٿيو ويو. بدقسمتي سان، سڀني مشغول ھڪڙو ذائقو نھ آھي، ۽ انھيء ڪري، انھن جي نمائندن جو سڀ کان وڌيڪ رسائي - شيمينگنز کي پيش قدمي ۾ رکاوٽ کي رکڻو پوندو. انهي جي باري ۾ ڪئين مشغولن جي مشغولن تي گرڊ ڪرڻ جي لاء اسين اڳتي وڌندا سين.
ڪيترا ئي ڀيرا هڪ برازريز لاء چيمنجين کيڏيو؟
مادي
- شهنشاهه - 280 g؛
- مکڻ - 55 مليڪ؛
- 5 گرين جا داڻا
- لوڻ جو ٻڙو
تياري
پنهنجو پاڻ کي پوکي ڏيڻ کان اڳ، پوشاڪ کان ڌوئڻ کان اڳ، پاڻ کي هٿ سان پنهنجا ڪپڙا صاف ڪريو ۽ پيرن سان سڪل ڪپڙا کڻي پيئي. ساسن ۾، مکڻ وجھو ۽ ان کي ڪٿائي چشمي واري ڊيل شامل ڪيو ۽ لوسن کي رسائي منظور ڪيو. انتظار ڪريو جيستائين گرم تيل اروما ڀرجي ويندو آهي، نوڪريون لوز مکڻ سان چڪيون ۽ ڪجهه منٽن لاء ڌوڪي ڇڏ. 10-12 منٽن لاء ٻوٽي جي ٻرندڙ ڪفن تي، ڪفن مٿان اڇلائي ۽ تيل، تيل لڳائڻ.
سرسري سان گڏ هڪ چانديء تي شيمينڏين لاء مارلن
مادي
- شجاعين 450 450؛
- مکڻ - 360 مليڪ؛
- سويا ساس - 120 مليڪ؛
- اناج جو پاسو - 35 g؛
- زيتون جو تيل 45 ڪلو ميٽر.
- کنڊ، خشڪ لسن، انگور، گريکا، آيگنگو - 3/4 جي.
تياري
صاف ٿيل نوڪري گلاس جي هڪ گودام ۾ وجهي يا نيليل هيٺان ۽ ڀتين سان رکيل آهن. سوسيس ۾ مکڻ وڌو ۽ اهو زيتون جو تيل کڻي گڏ ڪريو. ٻه تيل جي ٺهيل ڦٽڻ شروع ڪن ٿا، سست سارو سوس جي حصن ۾ شروع ڪن ٿا، ۽ پوء سرسري ۽ سڀني مصالحت کي وڌايو. ٻرندڙ اچار نوڪريون ۽ هڪ ڪلاڪ اڳ ڇڪڻ لاء ڇڏي ڏيو.
ميزينز لاء هڪ برزئر تي ميئرينز لاء مارينڊ
صرف هيٺين طريقي جي مطابق مشروم لاء اچار تيار ڪرڻ لاء صرف ٽي اجزاء ڪافي آهن.
مادي
- ٽٻڪن جي ڀڃڪڙي - 5 g؛
- ميروئنز - 145 g؛
- ميدان جو ميدان - پنچ؛
- شهنجن - 230 گ.
تياري
ميزين ۽ پاؤڊر ٿيل ڪور سان گڏ مسڪينن جي ٻيڙي جو هڪ حصو ٺهرايو. چمڙي جون ٻاهريون شيئر کان صاف ٿين ٿيون، ۽ سڪل ڪپڙي يا برش سان، ڪنهن به ڊبسي کي هٽائي ڇڏيو. جيڪڏهن توهان وٽ وقت آهي، ته چيمنجين ڪجهه ڪلاڪن لاء اچار ۾ اٿي، ۽ اگر ڪوال جلدي ٿي رهي آهي، 15 मिनेट ڪافي ٿيندو.
سويا ساوڙي مان اچار ۾ مارنگا چمپايا
جيڪڏهن توهان ايشي انداز ۾ لوڪ يا چکن جي خدمت ڪرڻ جو ارادو ڪيو ته هن طريقي سان تيار ڪيل مشرقي مقصدن سان تيار ڪيل شيمينگن گوشت لاء سٺو چڱيون ڍڳيون بڻجي سگهن ٿيون.
مادي
- شيمينگن - 270 g؛
- سويا ساس - 120 مليڪ؛
- سبزي جي تيل - 60 ملي ميٽر؛
- سيال جو تيل - 5 ميل؛
- گرم مرچ - مزو؛
- مڇيء جو چوء - 25 ملي؛
- چانورن جي سرگر - 15 ملي.
تياري
مکھن کي ٻن قسمن جي مکھن سان مڇي، مڇيء جي چٽ ۽ سرڪشي. گرم مرچ سان موسم جو اچار ۽ مشروم کي ان ۾ داخل ڪري ٿو. ڇاڪاڻ ته فنگس جي جوڙجڪ اسپنج جي بلڪل تمام جهڙيون هونديون آهن، انهي سان آسانيء سان ٺهڪندڙ ڪنهن جو اچار جذب ٿي سگهيو آهي، تنهن ڪري ان کي پوشاڪ نه ٺهڪن ته ڊگهو 15-20 منٽن تائين ڪافي آهي.
ان ميدان تي مشروم شيمينجنز لاء مارنڊي
مادي
- شيمينگن - 430 g؛
- لوسن ڏند - 6 پي سي.
- زيتون جو تيل 230 ملي ميٽر.
- بيالامڪ انگورن واري - 80 ملي؛
- Dijon Mustard - 10 g.
تياري
هن طريقي جي فريم ورڪ ۾، اسين صحيح طور تي برباديء دوران مشروم چونڊيندا، ۽ ڪائنات کي ڍڪيندا هئاسين، جڏهن ته انهن کي ساڙيو ويندو، اچار چاهيندا. اچار لاء، تيل کي گڏوگڏ ۽ سروازي سان گڏ، پيسٽ مان لوسن جي لڱي مان شامل ڪريو. پوشاڪ جي گلن تي رک ۽ انهن کي سڄي پکڙڻ سان اچڻو پوندو.