Lasagna - هڪ مشهور اطالوي ڊانڪ آهي، جيڪو اسان جي ملڪ جي ماڻهن جو شوق آهي. تيار ڪريو ان کان وڌيڪ آسان ٿي وئي، حقيقت اها آهي ته هن برتن لاء تيار ڪيل شيڪري اڳ ۾ ئي وڪرو ڪئي وئي هئي. اچو ته مهرباني ڪري مهمان مهرباني ڪري ۽ لاناگنا کي گوشت سان گڏ گوشت گڏ ڪريو.
گوشت لاناينا پڙهي
مادي
- لاسگنا لاء تيار ٿيل ڪپڙا - 400 g؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ
- بيف خام منٽ - 700 گ؛
- پنيس - 600 گ؛
- بلب - 1 پيس؛
- چمڪندڙ کاڌا - مزو؛
- مصالحو؛
- بلغاريا مٺي مرچ - 1 ٽڪرا؛
- پوپٽ ٽماٽو - 3 پي سي.
- زيتون جو تيل - ذائقو آهي.
- تازو اجماع - مزو ڏيڻ.
چاس لاء:
- 100 گ.
- مکھن - 50 g؛
- مسڪينن جو مزو
- کير - 1 ليٽر.
تياري
تنهن ڪري، گوشت للاسگ کي تيار ڪرڻ کان اڳ، اسين اجزاء تيار ڪريون. اسان کي ڍڪ ڍڪيندا هئاسين، انهن کي ڳاڙهو ڪريو، اسين مٿي کان ننڍڙو ننڍڙو ڪپڙو وجهي ڇڏيندا آهيون ۽ آسانيء سان انهن کي تتل پاڻي ڀريندا هئاسين. 20 سيڪنڊ کان پوء، انھن کي ختم ڪريو، ھڪڙو تيل تي پھچي ۽ ڇڏ.
بلب ۽ لوسن مڙسن کان صاف ڪيو ويندو آهي، مندن جو ڇڙو ۽ زيتون جو تيل تي ٽريل ڦريل ۾ ڪوٺي. گاڏين تي عمل ڪيو ويندو آهي، ڦاڙ تي مچائي ۽ روڊن ۾ شامل ڪيو ويو آهي. 10 منٽن کان پوء اسان ٿڪيل گوشت کي اڇليندا هئاسين، ان کي ڇڪڻ سان ڀريو ۽ ان کي ڀاڄين سان ڀريو. اسان 20 منٽن لاء گڏجي گڏ ڪنديون ٿا، ۽ پوء اسان کي ڪچي چوري ۽ بلغاريا مرچ اڇلائي ڇڏيو آهي، ننڍن ڪعب ۾ وڍي ويندا آهن.
چيمن سان گڏ مينهن بند ڪري، چمڙي کي هٽايو ۽ گوپ کي ملازمت سان ڀڃي ڪريو. ختم ٿيل خاليو گوشت ماس ۾ اڇلائي، ذائقي سان مصالحت وڌائڻ، ڪٽو ساين ۽ اسٽو کي اٽڪل 5 منٽ اڇلايو.
گوشت لاسگنا لاء بيچميل چاس ٺاهڻ لاء، ھڪڙي ۾ مکڻ وجھي ڇڏيندي ۽ ان کي باھ ۾ ڳاري ڇڏيو. ان کان پوء اسان اٽو ۾ وجهي ۽ شدت وڌو جيستائين اهو وردي آهي. بغير بغير ڪنهن پتلي چڪر ۾ وجهي ڇڏيو