sauerkraut تيار ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آھن. ٿڌي لاء، گاڏيون، وڪيل ٻج، ڊيل جو ٻج، ڳاڙهن وارو ٻج، ۽ تيار ڪيل تيار سڻڪ ۾ هميشه منفرد ۽ منفرد ذائقو شامل آهن. اسان توهان کي کرينبرري سان سوراورڪوراٽ جي هڪ تلاوت پيش ڪندا آهيون، نه رڳو ان جي ذائقي ذائق آهي، پر ان جي وڏي مقدار به ويتامين جيڪو اسان جي بدن خاص طور تي ठंडको मौसमको समयमा.
ڪارنبرري سان گڏورورڪوٽ ڪئين ڪيئن ڪجي؟
مادي
- اڇو گوبي - 1.5 ڪلو.
- ايڇو ٻه ميڙ
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ڪنبير - 3 پيچرا. چمٽا
- ڳاڙهو جزا چمٽا
- لوڻ.
تياري
ان ڪري، پهريون، اسين سڀ شيون تيار ڪنداسين. گوبي سان گڏ اسان مٿين پٽن کي هٽايو، سر کي 4 حصن ۾ کٽايو وڃي، احتياط سان ڪٽي ڪڍو ۽ سبزيج کي وڌايو وڃي. گاجر صاف ڪيا ويا، ڌوڙ ۽ وڏي وڏن تي ڀريل. اڌ ۾ سيب ڪٽي، ڪورز کي هٽايو، چادر کي پٽي ۽ پوڙ ڪريو. ٻوڙي ۽ ٻرندڙ ٻوڙي ويا ۽ خشڪ ٿي ويا. هاڻي هڪ گهڻي ٿانچي وٺي ۽ گوبگي سان گڏ ان ۾ گاڏيون گڏ ڪريو. لوڻ وڌايو ۽ چڱي نموني ڏيو.
جهر ۾ اسان ڪا گوبي پتي وجهي. اسان ان تي ٿورو گوبهو رکون ٿا ۽ ان تي سٺو نظر وٺو. انهي کان پوء هيٺيان تسلسل ۾ جاري رکو: ٻير جو اڌ، ٿورڙو گوبج، سيب، ڪابهار جو هڪ چوٿون، باقي ٻڪريون، گوبج باقي. مٿين گوبي پتي کي ڪپڙا ۽ دٻاء وجهي. سڀني کي گوج سان ڍڪيو ۽ ڪمري جي حرارت تي 3 ڏينهن ڇڏي ڏي.
جيڪڏهن توهان اسان جي رويي کي پسند ڪيو ٿا، ته اسان پڻ مسڪينن جي گودام تيار ڪرڻ جي سفارش ڪئي آهي، ته اهو اصل ۽ مزيدار ٿيندو.