شاندار طور تي خوشبوء وارو ڪڪڙ ھڪڙو خزانو سبزي کي سمجھي وڃي ٿو، جيتوڻيڪ اھا ترقي يافته زراعت جي سبب تقريبا سڄي سال تائين موجود آھي. سنئون جنن جا ٿورا وڌيڪ واقف وينجن، جهڙوڪ اناج ۽ سوپ وانگر پکين ٿيون ۽ پنهنجي پاڻ کي بنائي سگهن ٿا، مصالحن جي صحبت ۾ هڪ خوشبو گارنش يا الڳ الڳ ڊش ۾ تبديل ٿي سگھي ٿو.
تپ ۾ رڌل پوکڻ واري سلائيس
شوگر ۽ مصالحن سان گڏ پائريڊنز ۽ ڊيسٽرن جو هڪ وڏو پکو آهي. آئس کریم جي چوٽي تي اهڙي علاج جو چمڪندڙ ٺاهي وجهي، يا ڪيڪ ۽ سيسرورس کي وڌايو.
مادي
- هڪ ننڍڙو قددو؛
- زيتون جو تيل - 30 مليل؛
- ماکي - 15 ميل؛
- ڳاڙهو کنڊ - 20 g؛
- زميني سمن - 3 g؛
- زميني انگور - 3 g؛
- گرائونڊ غذائي - 3 گ.
تياري
تندور 170 ° C. تائين گرمي ڪئي وئي آهي. ڪدو ٿڪايو ويندو آهي ۽ سڪي وڃڻ کان پوء، پاڻيء جي پوک کي صاف ڪرڻ سان گڏ، اڌ ۾ کٽيو ويندو آهي. اڌ ڪلاڪ کان آڳاٽي ۾ ٿڪڻ کيڏايو، ان کان پوء، اهو نرم هجڻ گهرجي. ميوي کي ٿڌي ڏي، ان کي ڍڪيو ۽ ڪبس ۾ ڪٽي. ڪوببن جو هر هڪ زيتون جو تيل، کنڊ، شربت ۽ مصالحن سان گڏ گڏوگڏ، پوء وري هڪ شيڪريٽ ۾ ٽڪر کي ورهايو ۽ بيڪنگ شيٽ سان گڏ ورهايو ويو. تندور ۾ ٻئي 25 منٽن ۽ ذخيرو تيار آهي.
سلائسن سان تندور ۾ ڪڪڙ پذير
کدو ڪيڪنگ جي اهڙي تبديلي کي مڪمل طور تي سيڪنڊ ڪورس سڏيو ويندو آهي. پنيس ۽ کاڌي پني جي ڪمپني ۾، ڪڪڙ سلائيس ڏاڍو سوادج ۽ اطمينان بڻجي ويا.
مادي
- ڪلوميٽر - 600 g؛
- ٺهيل پنن - 5 پي سي.
- ڪيٽي پني يا ريڪوٽ - 200 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کریم - 125 مليڪ؛
- ڳاڙهو ساڙ
- ڪريم جي هڪ شاخ آهي.
- گرٽيائين پرسمسن - 60 g؛
- 1/4 ليميل مٽي
- تازي ماني ٽڪر.
تياري
تندور 190 کان ڪلوميٽر تي ڪنٽرول ڪن ۽ ڪريل ڪنڊ کي ننڍن ڪعب ۾ ڪٽيو. مکھن جو ٽڪر ٽڪر ڪريو، مال کي لوڻ ۽ ٺھيل سان مند ڪريو، ۽ پوء 20 منٽن لاء تندور ۾ وجھو.
بيڪنگ ماني ۾، کاڌو پنيس يا ريڪوٽ جو 2/3 وجهي ڇڏيو ۽ مٿين کان مٿي ڪنڊ جو ٽڪر ورهايو. ڪيميائي سان هڻڻ سان ڀريل ۽ شڪل جي مواد کي ٺهيل وجهي، مٿي تي - ڪپڙي جو پني، ساوڪ ۽ هيل. تارن کي هڪ اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ ۾ ٻرندڙ رکڻ گهرجي، ۽ منڊل کان 5 منٽ اڳ گرٽيڊ پنيس سان ڀريل آهي.
ڪدوين سلائس کي ڪئين مزيدار ٿيندو؟
صحيح چٽ کي به مزيدار ڪتب آڻي سگهي ٿو، ۽ جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان پڪل ڪڪڻ جي پرستار نه آهيو، هن پڙهي تي ڌيان ڏيو.
مادي
- ڪلوڪ - 1،5 ڪلو؛
- سيمنام - 6 گ؛
- زيتون جو تيل 100 مل.
- ڪنڊي پتي - 50 g؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 2 پي سي.
- ڪڪڙ جو ٻج - 20 g؛
- يوناني عمر - 250 گ؛
- گرم چٽيو.
تياري
پمپ مان ڪڪڻ ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي. ڀلا ڀلي وڃ. گندم جي پوک سان مکڻ ۽ موسم سان ڪچي ميون کي وڌايو، پوء ڪڪڙ کي بيڪنگ شيٽ تي رکي ۽ 20-25 منٽن جي وچ ۾ اوپن جي گرمي پد سان 200 سينٽي ميٽر تائين. ان کان علاوه چاس ٺاهيندا آهن: عملو ڌڪيل ڪنڊي سان، ڪڪڙ جي لوڻ، برفاني چشمي ۽ سامونڊي لوڻ جي هڪ ٿٽڻ. نتيجي ۾ چٽڻ سان، ڪڪڪن کي ڀرڻ کان اڳ ۾ آڻيندي. ۽ تيار ٿيل ٿانو ڪڪڙ جي ٻج بابت نه وساريندا، اهي انهن کي ڍڪڻ لاء گهربل بڻائڻ ڏينداسين.
پدو ڪڪرن ۾ تپڻ جون ٻاريون
مادي
- ڪدو ڪنڊو (ننڍڙو)؛
- زيتون جو تيل 15 ملي ليا؛
- کاڌي پنيس - 300 g؛
- ماکي - 40 مليڪ؛
- nutmeg جو پنچ
تياري
تندور 200 کان سي سي کي گرم ڪرڻ کان پوء، ٻج مان ڪڻڪ ڪڍو ۽ ان کي چوٿين ۾ ڪٽي ڇڏيو. ڪلمن جي هڪ چادر تي پمپن جا ٽڪرا ٺهيل آهن، ۽ گفا ۾، ٻج کان ڇڏي، اسان کوٽي پنير جو هڪ سينو حصو آهي. سڀني زيتون جو تند وجھايو، نتيم سان ڀريل ۽ اڌ ڪلاڪ ۾ تارن ۾ وجھو. پهرين خدمت ڪري، ماکيء سان پاڻي ۽ گريبانن سان پاڻي، چاهيندڙ هجي.