ٽيما جو رس ۾ ٻڏڻ جا ٻنيون ٻنيون سبزي جي سبزيات جي حفاظت لاء سڀ کان مشهور طريقا آهن. وڏي تعداد ۾ قائداعظمن جو تعداد، اسان صرف ٻه، انتهائي دلچسپ چونڊيو.
ٽماٽو جو جوس ۾ ٻڏڻ
مادي
- گلگت - 1 ڪلوگرام؛
- ٽيمو 1.55 ڪلو.
- سرڪش 6٪ - 35 ملي؛
- لوڻ. 1/2. چمڙن جي.
تياري
ٻڪرين کي صاف ڪيو ويندو آهي، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ۽ بيڪنگ ٽري تي رکيل آهن. تتل ۾ ٿڪجي، اٽڪل اڌ ڪلاڪ تائين 200 درجا ٿي ويا، نرمي سان.
ساڳئي وقت ۾، ٽماٽو چاس تيار ڪيو. ڪرڪي مون وارا آهن، پيچرن کي ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ گوشت جي چکی ذريعي. ميون کي ٽڪريء جي پيالي کي ڦڏائڻ لاء، آهستي کي گهٽ ۾ وڌايو ۽ اٽڪل 5 منٽن تائين پچايو. اسان ڳاڙهو ڳاڙيلن جي هڪ پين ۾ ننڊ ۾ پئجي ويا آهيون، ٻيهر هڪ ڪوس ۽ لوڻ آڻيندا آهن. 5 منٽن کان پوء، سرڪش شامل ڪريو ۽ سلاد جي جرير تي. اسان کي ڌاتو ڍڪيو ٺاهيو، ۽ ڪنڊ کي گرميء جي ڪپڙي سان ڍڪايو جيستائين ساوڪ مڪمل ٿي وڃي.
ٽماٽو جي رس ۾ گرم ڪينڊي جاگڻڻ جو طريقو ڪريو
مادي
- گلگت - 6 ڪلوگرام؛
- ٽماڪن جو 3 ڪلو.
- بلغاريا مرچ - 1 ڪلو؛
- 2.
- ڪڪڙ
- مرچ مرچ - 3 پي سي.
- سوراخ - 200 گ؛
- سبزي جي تيل کي وڌايو ويو 3/4 l؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- لوڻ - 2 ميچ. چمڙن جي.
تياري
ٻڏڻ جو اڌ حصو ساڍا ٽي ڪلو ميٽرن ۾ ڳاڙهو ڪيو ويو آهي ۽ ٿڌي، سٺو نمايان پاڻي ڀريو ويندو آهي. غير ضروري ڪلاڪ ڇڏي وڃڻ لاء اڌ ڪلاڪ کي ڇڏي ڏيو. ٽامي جو ٽڪر پاڻيء سان ڀريل، چمڙي کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي چمڪندڙ ۾ پيس. پياز صاف ٿين ٿا، چوٿين ۾ ڪٽي ۽ ٿوري ڇڪي ٿي. اسان مٺي مرچ مٽي سٽ ڪريون ٿا. ڄمائڻ جو لوڪ ۽ ٻر اسان ڪچلي مرچ جو بنيادي ڪٽي ڪڍيو ۽ ان کي هڪ چمڙي سان گندر ۾ اڇلائي ڇڏيو.
جگر کي پيالو ڪيو ويندو آهي، ڪاغذ جي توليدي سان ڀريل آهي ۽ نيڪالي ڀريل پين ۾ ٻن ڪنارن کان ڪورن کي ڀريل آهي. سلائيس هڪ گہرے ساسن ۾ وڌو. ساڳيء ئي ڀڃڻ تي سونا سون تان ساڙيو ۽ ان کي سٿن ۾ وجهي ڇڏيو
ٽماٽو خالص ۾ اسان کي لوسن، ڪچھر مرچ، کنڊ ۽ لوڻ شامل ڪياسون. آڻيو ته ڪوش وڌائين ۽ ايتري تائين وڌو جيستائين اضافي مائع خراب ٿئي. آخر ۾، گرين شامل ڪريو. صاف، خريدار شيڊ ۾، پهرين سبزيج جو هڪ پرت رکندو، 2 آڱر تي ٽيما ۽ ٻيهر ڀاڄين تي. تنهنڪري ورجائيندا جيستائين بينڪ مڪمل طور تي ڀرجي ويا آهن. مٿين سڀني ريموٽ سان، لڪن سان ڍڪڻ ۽ ٽڪرائي پاڻيء جي برتن ۾ رکيل آهن. 40 منٽن تائين ليٽر جي اڌ ليٽر کي لڏپلاڻ گهرجي. گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ. واهن جو ٺاھڻ کان پوء، ڦيري ڦيرايو ۽ ان کي ڪپڙي ۾ لڱوڻ کانپوء، جيستائين اھي پوريء طرح ھيٺ لھن ٿا.
محبت گهر جي تحفظ، وري اسان کي پڪي هلڪي نمڪرن ڪڪڙين يا نمايان ٽريڪ جي صلاح ڏيو ٿا، توهان هڪ دوستن جي دائري ۾ کائڻ لاء هڪ شاندار اشتهاري حاصل ڪندا.